Spaziere mit dem Winzer durch die Weinberge, probiere sechs lokale Weine auf einer sonnigen Terrasse mit Blick auf die Monferrato-Hügel und genieße dazu Käse, Salami, Grissini und hausgemachten Haselnusskuchen. Das ist mehr als eine Weinprobe – es ist ein Nachmittag voller Geschichten.
Dein Nachmittag umfasst einen geführten Spaziergang durch die Weinberge mit Federico (dem Winzer persönlich), einen Blick in Keller und Abfüllbereiche, gefolgt von sechs verschiedenen lokalen Weinen auf einer Panoramaterrasse – dazu Käse, Salami, Grissini, geröstete Haselnüsse aus eigenem Anbau und den besonderen hausgemachten Haselnusskuchen, bevor es wieder nach Hause geht.
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Im kühlen Keller schwitzten die Steine leicht. Überall standen Flaschen – manche staubig, andere glänzten unter warmem Licht. Wir gingen an Tanks und Fässern vorbei; Federico zeigte uns auch den Abfüllbereich. Er sprach über die Reifung von Barbera d’Asti im Vergleich zum Calosso DOC, und ich glaube, ich habe die Hälfte verstanden (mein Italienisch ist noch ausbaufähig). Dann reichte er mir eine Handvoll gerösteter Haselnüsse aus eigenem Anbau – ich aß drei, bevor ich merkte, dass die eigentlich zum Teilen gedacht waren. Der Duft von gärenden Trauben ist schwer zu beschreiben… irgendwie scharf und doch warm? Nach dem Berühren eines Fasses roch meine Hand noch lange danach.
Zum Schluss landeten wir auf einer Terrasse mit Blick über die sanften Hügel des Monferrato – die Sonne begann gerade, dahinter zu versinken. Vor mir standen sechs Gläser: zuerst Weißweine (der Piemonte Chardonnay hat mich überrascht), dann Rotweine, zum Schluss ein Moscato d’Asti, der irgendwie nach Frühling schmeckte. Auf Holzbrettchen lagen lokale Käsesorten und Salami, dazu knackige Grissini und ein Haselnusskuchen, der so lecker war, dass ich gern Nachschlag genommen hätte, es aber nicht zugeben wollte. Federico blieb fast die ganze Zeit bei uns, erzählte von den Ernten seines Großvaters und lachte, als ich versuchte, „Calosso“ auszusprechen. An diesen Ausblick denke ich heute noch gern zurück.
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