Beerenweinverkostung in Wicklow: Treffen Sie die Winzer

Erfahren Sie, wie irische Beeren zu Wein werden, und verkosten Sie drei Jahrgänge mit lokalem Käse und Schokolade

Diese Aktivität führt Sie in Irlands einzige Beerenweinkellerei in Wicklow, wo Sie die Produktionsräume besichtigen und drei Weine probieren, die ausschließlich aus irischen Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren hergestellt werden. Gastgeber sind Brett und Shane, das Vater-und-Sohn-Gründerteam. Sie erfahren, wie sie die Beerenweinherstellung in Irland etabliert haben, während Sie eine geführte Verkostung mit irischem Käse und handgemachter Schokolade in einer kleinen Gruppe genießen. Die Dauer beträgt etwa 75 Minuten und beinhaltet alle Weine und Begleitungen.

Was enthalten ist

• Geführte Tour durch die Produktionsräume der Kellerei.
• Verkostung von drei Beerenweinen (Erdbeer-, Brombeer- und Himbeerwein).
• Begleitung mit irischem Käse und handgemachter Schokolade.
• Anleitung zum Servieren und Kombinieren der Weine.

Zeiten

• Samstag und Sonntag 14:00 15:30 17:00

Vor der Buchung

Gruppe Bis 12

Live-Guide Englisch

Treffpunkt und Abholung Keine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Buchbar bis 2 h vorher

Alter Erwachsener (ab 18 Jahren) · Unter 18 Jahren: nicht buchbar

Stornierung und Hinweise Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Gut zu wissen

Wenig Anstrengung Haustiere willkommen ÖPNV in der Nähe Nicht für Schwangere

Veranstaltet von Wicklow Way Wines (Winery)

Preise und Zeiten vor 2 Tagen aktualisiert

Das Erlebnis

Wenn Sie einen freien Nachmittag haben und die übliche Traubenwein-Routine umgehen möchten, sind Sie hier richtig. Sie gehen durch die eigentlichen Produktionsräume, in denen die Beeren vergoren, gereift und abgefüllt werden. Wenn Sie zur richtigen Zeit während der Weinherstellung kommen, können Sie den Prozess live miterleben. Brett und Shane erklären, wie sie die Früchte auswählen, wie die Gärung funktioniert und was während der Reifung passiert: die echten Abläufe, um irische Beeren in etwas zu verwandeln, das ein Michelin-Sterne-Koch servieren würde. Es ist kein Vortrag, sondern zwei Menschen, die alles von Grund auf aufgebaut haben und erklären, was sie tun.

Die Verkostung selbst ist der Höhepunkt. Sie probieren Erdbeer-, Brombeer- und Himbeerwein, jeweils kombiniert mit irischem Käse und handgemachter Schokolade, die die besten Eigenschaften jedes Weins hervorheben. Sie lernen, wie man jeden Wein serviert, welche Speisen die Aromen betonen und warum jeder Wein anders schmeckt. In kleinen Gruppen stehen Sie nicht in einer Menschenmenge, sondern sind mit wenigen anderen Gästen und den Winzern in einem Raum.

Häufige Fragen

Worin unterscheiden sich diese Beerenweine von normalem Wein?

Jede Flasche wird zu 100 % aus irischen Erdbeeren, Brombeeren oder Himbeeren statt aus Trauben hergestellt. Die Kellerei ist die einzige in Irland, die mit Beeren arbeitet, und die Weine haben Auszeichnungen erhalten und stehen auf den Karten von Michelin-Sterne-Restaurants.

Werde ich die Weinherstellung live sehen oder ist es nur eine Besichtigung leerer Räume?

Wenn Sie während der Weinherstellungssaison kommen, können Sie den Prozess tatsächlich in Aktion sehen, Gärung, Reifung, Abfüllung. Auch außerhalb dieser Zeit besichtigen Sie die Produktionsräume und erfahren genau, wie jeder Schritt funktioniert.

Wer betreibt die Kellerei und sind sie auch persönlich vor Ort?

Brett und Shane, das Vater-und-Sohn-Team, das die Kellerei gegründet hat, führen die Veranstaltung selbst durch. Sie hören direkt von ihnen, wie sie Irlands erste Beerenweinkellerei gestartet haben und warum sie Beeren statt Trauben gewählt haben.

Was beinhalten die Weinbegleitungen?

Jeder der drei Weine wird mit irischem Käse und handgemachter Schokolade kombiniert, die die Aromen ergänzen. Die Gastgeber erklären, welche Speisen am besten zu jedem Wein passen und warum.

Wie lange dauert die gesamte Veranstaltung?

Die Veranstaltung dauert etwa 75 Minuten, inklusive Führung durch die Produktionsräume, geführter Verkostung und aller Begleitungen.