Schokoladen-Workshop Gent: Kakaobohnen mahlen
Sie mahlen die Kakaobohnen selbst, so wie die Maya und Azteken es taten.
Ein praktischer Schokoladen-Workshop in Gent, bei dem Sie Kakaobohnen von Grund auf zu Schokolade mahlen, ein 5.000 Jahre altes Rezept für heiße Schokolade probieren und die Geschichte der belgischen Schokolade von der alten Medizin bis zu modernen Pralinen kennenlernen. Gruppen sind auf acht Personen begrenzt. Mindestalter 12 Jahre. Das Mahlen erfordert normale Hand- und Handgelenkskraft.
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Das Erlebnis
Sie beginnen in einem gemütlichen Verkostungsraum im historischen Zentrum von Gent, fünf Gehminuten von der Graslei und eine Ecke vom Schloss Gravensteen entfernt. Ein zertifizierter englischsprachiger Guide führt Sie durch den etwa zweistündigen Workshop. Der Raum befindet sich in einem historischen Gebäude, das auf etwa 18 °C gehalten wird, um die Schokoladenqualität zu bewahren. Bringen Sie also einen Pullover mit, wenn Sie leicht frieren.
Der Arbeitsprozess steht im Mittelpunkt: Sie mahlen Kakaobohnen von Hand zu Schokolade, wie es vor Jahrhunderten gemacht wurde. Während der Arbeit erklärt der Guide die Entwicklung der belgischen Schokolade: von ihren Ursprüngen als Medizin über die ersten Pralinen bis zu den Schokoladenrezepten, die europäische Höfe prägten. Sie probieren ein Schokoladengetränk, dessen Rezept 5.000 Jahre alt ist, und stellen dann eine heiße Schokolade nach einem Rezept aus dem 17. Jahrhundert her. Im Workshop sind auch Proben handwerklicher belgischer Schokoladen von verschiedenen Herstellern aus dem ganzen Land enthalten, sodass Sie Stile vergleichen können, ohne zu reisen. Am Ende nehmen Sie eine selbstgemachte Tafel Schokolade mit nach Hause.
Der Verkostungsraum fasst bis zu acht Personen, was die Erfahrung persönlich hält. Öffentliche Verkehrsmittel halten in der Nähe, und die Lage macht es einfach, den Workshop mit einem Tag Sightseeing in Gent zu verbinden. Das Geschäft weist darauf hin, dass das historische Gebäude nicht leicht rollstuhlgerecht ist. Bei Bedarf sollten Sie vorher Kontakt aufnehmen, um Möglichkeiten zu klären.
Was enthalten ist
- Zertifizierter englischsprachiger Guide.
- heiße Schokolade nach historischem Rezept.
- Wasser.
- handwerkliche belgische Schokoladen von verschiedenen Herstellern.
- Kakaoprodukte.
- selbst hergestellte Schokoladentafel aus Kakaobohnen.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten vor 2 Tagen aktualisiert
Veranstaltet von Chocolade Ambassade
Ist das etwas für dich?Der Workshop findet im historischen Zentrum statt, mit öffentlichen Verkehrsmitteln in der Nähe, so dass Sie ihn ohne Auto erreichen und gut mit einem Tag Sightseeing in Gent verbinden können.
Bewertungen von Reisenden
Häufige Fragen
Was genau stelle ich in diesem Workshop her?
Sie mahlen Kakaobohnen von Hand zu Schokolade und nehmen eine selbstgemachte Schokoladentafel mit nach Hause. Es geht um die Herstellung von Schokolade von Grund auf, nicht um Techniken wie Temperieren oder Pralinenformen.
Wie lange dauert der Workshop?
Der Workshop dauert etwa zwei Stunden, inklusive Mahlen, Verkostung und den eingebetteten Geschichtslektionen.
Welche Schokolade probiere ich im Workshop?
Sie probieren ein 5.000 Jahre altes Rezept für heiße Schokolade, stellen eine heiße Schokolade nach einem Rezept aus dem 17. Jahrhundert her und verkosten handwerkliche belgische Schokoladen von verschiedenen Herstellern. Auch Schokoladenpralinen, darunter die ikonischen Muscheln, sind dabei.
Ist der Workshop für Kinder geeignet?
Das Mindestalter ist 12 Jahre. Die Teilnehmer brauchen normale Hand- und Handgelenkskraft zum Mahlen der Kakaobohnen, was die Hauptaktivität ist.
Wo in Gent findet der Workshop statt?
Der Verkostungsraum liegt im historischen Zentrum von Gent, fünf Gehminuten von der Graslei und nahe dem Schloss Gravensteen. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, so dass Sie den Ort leicht ohne Auto erreichen können.
Schokoladen-Workshop Gent: Kakaobohnen mahlen
1 h 45 m · EN
ab € 69 pro Person
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