Sydney Tower: Mark Bests Fine Dining & 360° Rundumblick

Abendessen in 81 Stockwerken Höhe – Die Stadt dreht sich um dich

Du steigst auf Ebene 81 des Sydney Tower, wählst ein 3-Gänge-Menü mit australischen Zutaten und siehst zu, wie sich die ganze Stadt während des Essens um deinen Tisch dreht. Aufzug, Brot, Butter und Beilage sind inklusive. Komm bis zehn Minuten nach Reservierung und kleide dich smart casual.

Ablauf Schritt für Schritt

Feines Essen hoch über Sydney Tower

• Fahr hoch auf Ebene 81 im Sydney Tower
• Genieß den Blick auf Skyline und Hafen
• Erlebe die Aussicht im drehenden Restaurant
• Wähle ein 3-Gänge-à-la-carte-Menü
• Probier Gerichte aus australischen Zutaten
• Freu dich auf frisch gebackenes Brot und Butter

Das Erlebnis

Die meisten Rooftop-Restaurants stellen dich vor die Wahl: Entweder sitzt du still und genießt gutes Essen – oder du schaust auf die Aussicht, während dein Teller eher durchschnittlich bleibt. Infinity von Mark Best verlangt dir keine Entscheidung ab. Du bist auf Ebene 81 im Sydney Tower, das Restaurant dreht sich langsam während du isst, und die Speisekarte basiert komplett auf australischen Zutaten – eine Einschränkung, die echtes Kochen statt bloßer Dekoration fordert. Genau so hat Mark Best es konzipiert. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte über seine Herkunft: Der Murray Cod kommt mit fermentierten Kartoffeln und Sauerampfer, das Lamm mit eingelegtem Rettich und Daikon. Zuerst schmeckst du die Präzision, dann hebst du den Blick und siehst den ganzen Sydney Harbour vor dir langsam vorbeiziehen.

Das Menü besteht aus drei Gängen à la carte und wird mit frisch gebackenem Brot, kultivierter Butter und einer Beilage serviert, die die Küche auswählt. Hier nimmt man sich Zeit – das ist kein Schnellimbiss. Während du isst, verändert sich die Skyline, das Wasser wechselt die Farbe, das Licht wandert über die Brücke. Der Dresscode ist smart casual, du musst also keinen Smoking tragen, und dein Tisch wird bis zehn Minuten nach deiner Reservierung freigehalten – praktisch, wenn du die Aufzugsschlangen unten managen musst. Rollstuhlgerecht geht es bis ins Restaurant, und mit öffentlichen Verkehrsmitteln kommst du bequem bis zur Turmbasis ohne Auto.

Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten und dem, was die Bauern liefern. An einem Abend findest du vielleicht Topinambur-Terrine mit Trüffeln, Loligo-Tintenfisch mit Tintenrisotto oder als Vegetarier ein Lion’s-Mane-Dosa. Die Schokoladentarte wird mit pochierten Kumquats serviert. Nichts steht hier nur für Instagram – alles schmeckt wirklich, weil Mark Best weiß, wie man einen Teller komponiert. Dank des drehenden Restaurants musst du keinen Tisch für die Aussicht wählen; jeder Platz bekommt die gleiche langsame 360-Grad-Tour durch die Stadt.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst ein 3-Gänge-à-la-carte-Menü von Infinity by Mark Best, frisch gebackenes Brot mit Butter, eine vom Küchenchef ausgewählte Beilage und den Aufzug zum Restaurant auf Ebene 81 im Sydney Tower. Während des Essens dreht sich das Restaurant und bietet dir 360-Grad-Blicke auf den Sydney Harbour und die Skyline.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Trippas White Group

Ist das etwas für dich?Perfekt für alle, die richtig gutes Essen genießen wollen, ohne auf die Aussicht zu verzichten – das drehende Restaurant sorgt dafür, dass jeder Platz die Stadt sieht, und die rein australische Karte steht ganz ohne Schnickschnack für sich.

Bewertungen von Reisenden

4,53★★★★★★★★★★

96 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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4 ★13

3 ★7

2 ★2

1 ★3

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Häufige Fragen

Wie lange dauert das Essen?

Das Restaurant gibt keine feste Dauer an. Plane zwei bis drei Stunden ein, je nachdem, wie entspannt du genießt und die Aussicht aufnimmst.

Kann ich die Speisekarte vorher sehen?

Die Karte wechselt saisonal. Beispielgerichte sind Murray Cod mit fermentierten Kartoffeln, Lamm mit eingelegtem Rettich und Schokoladentarte aus einer einzigen Herkunft. Für die aktuelle Karte wende dich direkt ans Restaurant.

Gibt es einen Dresscode?

Ja, smart casual. Kein formeller Dresscode, aber Strand- oder Sportkleidung ist nicht passend.

Was passiert, wenn ich zu spät komme?

Dein Tisch wird bis zehn Minuten nach Reservierung freigehalten. Spätere Ankünfte können als Stornierung ohne Rückerstattung gewertet werden.

Ist das Restaurant rollstuhlgerecht?

Ja. Der Aufzug zur Ebene 81 ist barrierefrei, und das Restaurant ist komplett zugänglich.

Darf ich Kinder mitbringen?

Ja. Babys können im Kinderwagen mitkommen, spezielle Kindersitze sind vorhanden. Das Restaurant ist für alle Fitnesslevels geeignet.

Muss ich einen Ausweis vorzeigen?

Ja. Beim Check-in wird um einen Ausweis gebeten.

Gibt es Parkplätze?

Im Referenztext werden keine Parkmöglichkeiten genannt. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar.

Kann ich mit einer großen Gruppe zusammensitzen?

Wenn du mehrere Buchungen hast, die zusammen sitzen sollen, informiere das Restaurant vorab, damit sie es organisieren können.

Wie sieht es mit speziellen Ernährungswünschen aus?

Das Menü bietet vegetarische Optionen wie das Lion’s-Mane-Dosa. Bei Allergien oder anderen Bedürfnissen kontaktiere das Restaurant bitte im Voraus.