Kochkurs in Ksamil: Traditioneller albanischer Lakror

Sie bereiten zwei Gerichte selbst zu, statt nur zuzuschauen.

Ein zweistündiger Kochkurs in Ksamil, bei dem Sie Lakror, die traditionelle albanische Pastete, direkt von einer einheimischen Großmutter lernen. Sie machen jeden Schritt selbst (Teig kneten, Sauce zubereiten, Füllung schichten) und bereiten außerdem fërges zu, ein Gericht aus roter Paprika und Hüttenkäse. Im Kurs sind ein Begrüßungsgetränk narden, alle Zutaten und das Mitnehmen der zubereiteten Speisen inklusive.

Das Erlebnis

Sie beginnen mit narden, einem traditionellen albanischen Begrüßungsgetränk, und gehen dann direkt in die Küche, um mit der Zubereitung von Lakror zu starten. Die Großmutter, die den Kurs leitet, hat ihr Leben lang dieses Gericht gemacht. Sie zeigt Ihnen, wie man frische Zutaten auswählt und vorbereitet, und führt Sie durch die alten Techniken für Teig und Sauce. Das ist keine Vorführung. Sie arbeiten von Anfang an mit, kneten den Teig selbst, achten auf das Schichten und den richtigen Zeitpunkt.

Die zwei Stunden umfassen den gesamten Prozess. Einige Teilnehmer konzentrieren sich auf Lakror, andere bereiten fërges zu, ein Gericht aus roten Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Hüttenkäse. Frisches Brot kommt während des Kurses aus dem Ofen. Sie essen das, was Sie zubereitet haben, bevor Sie gehen, probieren den Lakror mit Ihrer gewählten Sauce und das fërges warm. Kochutensilien werden gestellt, und während des Kurses steht Mineralwasser bereit.

Der Kurs findet auf Englisch statt, die Großmutter ist Ihre Begleiterin. Öffentliche Verkehrsmittel halten in der Nähe, falls Sie in Saranda oder der Umgebung ohne Mietwagen wohnen. Der Kurs ist nicht geeignet für Reisende mit Rückenverletzungen oder Herz-Kreislauf-Problemen.

Was enthalten ist

• Narden, das traditionelle albanische Begrüßungsgetränk.
• Lakror mit Sauce nach Wahl.
• fërges aus roter Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Hüttenkäse.
• frisches Brot.
• Mineralwasser.
• alle benötigten Kochutensilien.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenNächster Termin: 1. Apr. 2027

Buchbar bisStartzeit

AlterErwachsener (12 bis 85 Jahre) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren)

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 10 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Veranstaltet von Nebo infoTour

Ist das etwas für dich?Der Kurs findet direkt in Ksamil statt, zu Fuß oder mit einer kurzen Taxifahrt vom Ort erreichbar, Sie brauchen kein Auto oder lange Transfers. Wenn Sie in Saranda wohnen, gibt es öffentliche Verkehrsmittel, die den Kursort leicht erreichbar machen, ideal für einen freien Nachmittag oder Vormittag.

Bewertungen von Reisenden

4,84★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren).

Was genau ist Lakror und warum ist es wichtig in der albanischen Küche?

Lakror ist eine traditionelle albanische Pastete mit geschichtetem Teig und Füllung, eines der bekanntesten Gerichte der albanischen Küche. Es steht für Generationen von Familienwissen und ist zentral bei Mahlzeiten und Festen.

Werde ich das Essen wirklich selbst kochen oder nur zusehen?

Sie kochen selbst. Vom Teig kneten über die Sauce bis zum Schichten der Füllung sind Sie bei jedem Schritt aktiv dabei, nicht nur als Zuschauer.

Was darf ich mit nach Hause nehmen oder essen?

Sie essen den Lakror und das fërges, das Sie im Kurs zubereitet haben, warm mit Ihrer gewählten Sauce und frischem Brot. Das Essen ist inklusive und wird vor Ort verzehrt.

Wie lange dauert der Kurs und wann beginnt er?

Der Kurs dauert zwei Stunden. Die genauen Startzeiten werden bei der Buchung vereinbart, so dass Sie ihn gut in Ihren Zeitplan in Ksamil oder Saranda einpassen können.

Brauche ich Kocherfahrung, um mitzumachen?

Nein, es ist keine Erfahrung nötig. Die Großmutter bringt Ihnen die Grundlagen von Lakror und fërges von Anfang an bei, so dass Anfänger und erfahrene Köche ihre Techniken lernen.