Cours de cuisine : Lakror traditionnel albanais à Ksamil

Vous préparez deux plats vous-même, sans juste regarder une démonstration.

Un cours de cuisine de deux heures à Ksamil où vous apprenez à faire le lakror, la tarte traditionnelle albanaise, directement avec une grand-mère locale. Vous réalisez chaque étape vous-même (pétrir la pâte, préparer la sauce, superposer la garniture), et préparez aussi le fërges, un plat de poivrons rouges et fromage frais. Le cours comprend un verre de bienvenue de narden, tous les ingrédients utilisés, et vous repartez avec ce que vous avez préparé.

L’expérience

Vous commencez par le narden, une boisson traditionnelle albanaise de bienvenue, puis vous passez directement en cuisine pour commencer le lakror. La grand-mère qui anime le cours a passé sa vie à préparer ce plat. Elle vous montre comment choisir et préparer les ingrédients frais, puis vous guide dans les techniques anciennes pour la pâte et la sauce. Ce n’est pas un cours magistral : vous faites le travail avec elle dès le début, les mains dans la pâte, concentré sur le montage et le timing.

Les deux heures couvrent tout le processus. Certains participants se concentrent sur le lakror tandis que d’autres préparent le fërges, un plat de poivrons rouges, oignons, tomates et fromage frais. Du pain maison sort du four pendant le cours. Vous mangez ce que vous avez préparé avant de partir, dégustant le lakror avec la sauce de votre choix et le fërges chaud. Le matériel de cuisine est fourni et de l’eau en bouteille est disponible tout au long.

Le cours se déroule en anglais avec la grand-mère comme guide. Les transports en commun s’arrêtent à proximité si vous logez à Saranda ou ailleurs dans la région sans voiture de location. Le cours n’est pas adapté aux voyageurs ayant des problèmes de dos ou cardiovasculaires.

Ce qui est inclus

• Narden, la boisson traditionnelle albanaise de bienvenue.
• lakror avec la sauce de votre choix.
• fërges aux poivrons rouges, oignons, tomates et fromage frais.
• pain maison.
• eau en bouteille.
• tout le matériel de cuisine nécessaire.

Avant de réserver

Jours et horairesProchain départ : 1er avr. 2027

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (12 à 85 ans) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans)

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 10 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Nebo infoTour

Est-ce fait pour vous ?Le cours se déroule à Ksamil même, accessible à pied ou en taxi depuis le centre, donc pas besoin de voiture ni de long transfert. Si vous logez à Saranda, les transports en commun desservent la zone, facile à rejoindre pour un après-midi libre ou une matinée avant d’autres activités.

Avis des voyageurs

4,84★★★★★★★★★★

19 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans).

Qu’est-ce que le lakror exactement et pourquoi est-il important en cuisine albanaise ?

Le lakror est une tarte traditionnelle albanaise faite de pâte et de garniture superposées, l’un des plats les plus connus de la cuisine albanaise. Il représente des générations de savoir-faire familial et est central dans les repas et célébrations albanaises.

Est-ce que je cuisine vraiment moi-même ou je regarde surtout ?

Vous cuisinez vous-même. Du pétrissage de la pâte à la préparation de la sauce et au montage de la garniture, vous participez à chaque étape aux côtés de la grand-mère, sans juste observer.

Qu’est-ce que je peux manger ou emporter chez moi ?

Vous mangez le lakror et le fërges que vous avez préparés pendant le cours, servis chauds avec la sauce de votre choix pour le lakror, plus du pain maison. Le repas est inclus et pris sur place.

Combien de temps dure le cours et à quelle heure commence-t-il ?

Le cours dure deux heures. Les horaires précis sont fixés lors de la réservation pour s’adapter à votre emploi du temps à Ksamil ou à Saranda.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer ?

Aucune expérience n’est nécessaire. La grand-mère vous enseigne les bases du lakror et du fërges dès le début, pour que débutants et cuisiniers expérimentés apprennent ses techniques.