Corso di cucina: Lakror tradizionale albanese a Ksamil

Prepari due piatti con le tue mani, non guardi una dimostrazione.

Un corso di cucina di due ore a Ksamil dove impari a fare il lakror, la torta tradizionale albanese, direttamente da una nonna del posto. Segui ogni fase da solo (impastare, preparare la salsa, mettere il ripieno) a cui si aggiunge la preparazione del fërges, un piatto di peperoni rossi e formaggio fresco. Il corso include un drink di benvenuto di narden, tutti gli ingredienti e porti a casa quello che cucini.

L’esperienza

Inizi con il narden, il tradizionale drink di benvenuto albanese, poi entri subito in cucina per cominciare a preparare il lakror. La nonna che conduce il corso ha passato la vita a fare questo piatto. Ti mostra come scegliere e preparare gli ingredienti freschi, poi ti guida nelle antiche tecniche per l’impasto e la salsa. Non è una lezione frontale: sei al lavoro con lei fin dall’inizio, le mani nell’impasto, l’attenzione a come mettere gli strati e ai tempi.

Le due ore coprono tutto il processo. Alcuni partecipanti si concentrano sul lakror mentre altri preparano il fërges, un piatto di peperoni rossi, cipolle, pomodori e formaggio fresco. Durante il corso esce dal forno il pane fatto in casa. Mangiate quello che avete preparato prima di andare via, assaggiando il lakror con la salsa che preferite e il fërges caldo. L’attrezzatura da cucina è fornita e l’acqua in bottiglia è disponibile per tutta la durata.

Il corso si svolge in inglese con la nonna come guida. Fermate dei mezzi pubblici sono vicine se alloggi a Saranda o in zona senza auto a noleggio. Il corso non è adatto a chi ha problemi alla colonna vertebrale o cardiovascolari.

Cosa è incluso

• Narden, il tradizionale drink di benvenuto albanese.
• lakror con la salsa a scelta.
• fërges con peperoni rossi, cipolle, pomodori e formaggio fresco.
• pane fatto in casa.
• acqua in bottiglia.
• tutta l’attrezzatura da cucina necessaria.

Prima di prenotare

Giorni e orariProssima partenza: 1º apr 2027

PrenotabileFino alla partenza

EtàAdulto (12-85 anni) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni)

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 10 giorni fa

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato a chi ha problemi cardiaciSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da Nebo infoTour

Fa al caso tuo?Il corso si svolge a Ksamil, raggiungibile a piedi o con un breve taxi dal centro, quindi non serve auto o trasferimenti lunghi. Se alloggi a Saranda, i mezzi pubblici arrivano in zona, rendendo facile partecipare in un pomeriggio libero o una mattina prima di altri impegni.

Recensioni dei viaggiatori

4,84★★★★★★★★★★

19 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni).

Cos’è esattamente il lakror e perché è importante nella cucina albanese?

Il lakror è una torta tradizionale albanese fatta con pasta a strati e ripieno, uno dei piatti più riconosciuti della cucina albanese. Rappresenta generazioni di conoscenze familiari in cucina ed è centrale per i pasti e le celebrazioni albanesi.

Preparo davvero il cibo da solo o guardo soprattutto?

Lo prepari tu. Dall’impasto alla salsa e alla composizione del ripieno, partecipi a ogni fase insieme alla nonna, senza limitarti a guardare.

Cosa posso portare a casa o mangiare?

Mangi il lakror e il fërges che hai preparato durante il corso, serviti caldi con la salsa che scegli per il lakror, più il pane fatto in casa. Il pasto è incluso e consumato sul posto.

Quanto dura il corso e a che ora inizia?

Il corso dura due ore. Gli orari precisi si concordano al momento della prenotazione, così puoi inserirlo nel tuo programma a Ksamil o vicino a Saranda.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

Non serve esperienza. La nonna ti insegna le basi del lakror e del fërges dall’inizio, così principianti e cuochi esperti imparano le sue tecniche.