St Lucia: Tour de comida y ron con desayuno local y visita a Marigot Bay

4.96

(200 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

“¿Alguna vez has probado a tostar anacardos sobre fuego de leña?” preguntó Tony, sonriendo mientras mirábamos el humo que salía de su jardín. Ya había perdido la cuenta de los sabores nuevos que había probado ese día: higo verde con pescado salado en Del’s Rain Forest Cafe (el plato nacional de St Lucia), té de cacao casero en Kaye Savann, incluso algo llamado ‘Viagra local’ (ron especiado, según me dijeron). Pero parado en la finca de Tony, con agua de coco goteando por mi muñeca y el sol impregnando el aire con olor a hierba dulce y pieles de fruta, entendí que esta isla se mueve por la calidez. No solo del clima, sino de su gente.

Nuestra guía Li tenía una forma de contar historias que te hacía olvidar que estabas en un tour gastronómico — hasta que te pasaba otro bocadito. Desde la loma señaló Morne Fortune (“Ahí vive el gobernador general, ¿ves esa bandera?”), y luego bajamos rápido a Marigot Bay para ver esos barcos que se refugian de huracanes en el agua azul. En Glamity’s Bar (solo abre sábados) probé por primera vez el pudding de sangre. No sé si me encantó, pero bueno, cuando estás en St Lucia… La parada en la cervecería me gustó más; su cerveza de plátano es sorprendentemente buena. Y sí, la plantación de plátanos olía exactamente a fruta madura dejada al sol dentro de un coche.

La cata de ron en St Lucia Distillers fue una locura — pusieron 22 botellas y nos dejaron probar sin parar. Algunas sabían a pastel de Navidad; otras casi me volaron la cabeza (para bien). Cada vez que alguien hacía una mueca tras un sorbo, se oía una carcajada. En Anse la Raye comíamos buñuelos de pescado con los dedos mientras Li nos contaba cómo se juntan dos ríos en la bahía. Todo se sentía muy natural, pero a la vez especial — como si nos contaran secretos de familia.

De vez en cuando aún recuerdo la finca de Tony — las guayabas que nos abrió, el lemongrass rozando mis tobillos, todos compartiendo anacardos recién tostados en la sartén. No había prisas; a nadie le importaba si nos quedábamos más tiempo o hacíamos preguntas tontas (“¿A qué sabe la mermelada de grosella?”). Así que sí — si buscas un tour de comida y ron en St Lucia que se sienta auténtico (y que incluya recogida y almuerzo), este te queda grabado mucho después de quitarte el polvo del río.