Hoi An: Passeio de Barco Cesto, Pesca e Aula de Culinária com Mercado

Resumo

Sabores de Hoi An: do mercado ao rio e à cozinha em meio período

Explore o mercado vibrante de Hoi An com um guia local, remando em barcos cesto entre coqueiros, experimente a pesca tradicional e prepare (e saboreie!) pratos típicos vietnamitas numa cozinha no campo. Risadas garantidas com panquecas quebradas e sabores que vão ficar na memória muito depois da viagem.

Como é a experiência?

Já tentou pechinchar por ervas frescas sem nem saber pronunciar os nomes? Foi assim que começou nossa manhã em Hoi An — no mercado local, cheio de cores, vozes e aquele cheiro forte de verde que gruda nos dedos. Nossa guia, Linh, me incentivou a negociar umas pimentas (falhei, mas ela piscou, como se fosse parte da diversão). O lugar é barulhento, mas de um jeito acolhedor. Você recebe coisas para cheirar ou provar sem aviso. Não esperava rir tanto antes das 9 da manhã.

Depois, entramos naqueles barcos redondos de bambu — juro que achei que íamos virar em cinco segundos. A água entre os coqueiros de Cam Thanh é bem mais tranquila que a cidade; só se ouve o barulho dos remos e, às vezes, o canto de algum pássaro. O barqueiro nos mostrou como girar o barco (não é tão fácil quanto parece) e depois ajudou a jogar as redes para pescar. Minha rede caiu toda embolada, mas ele só sorriu e disse “na próxima”. Também vimos caranguejos roxos andando pela margem do canal — estranhamente fofos.

De volta à terra firme, Linh nos serviu uma bebida gelada e doce (até hoje não sei o que era) na casa de bambu da família dela. A aula de culinária foi bem prática; cortamos mamão para a salada e enrolamos rolinhos primavera enquanto o Chef Hai explicava quais ervas combinam com cada prato — ele tem um jeito de deixar até o molho de peixe poético. Minha panqueca quebrou na primeira tentativa, mas ninguém ligou. Comemos tudo juntos, com acompanhamentos que já tinham preparado: verduras, sopa, arroz... perdi a conta de qual era qual. Parecia um almoço entre amigos, não entre estranhos.

Fico pensando naquele momento no barco, quando tudo ficou silencioso, só o som dos remos cortando a água — não é todo dia que se sente essa paz. Se você curte comida vietnamita ou quer viver uma experiência autêntica de Hoi An (com almoço incluso), essa aula de culinária vale muito a pena.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Mercado, Barco Cesto, Pesca, Culinária

• Visita ao mercado local colorido
• Passeio de barco cesto de bambu
• Experiência de pesca tradicional com rede
• Bebida de boas-vindas
• Aula prática de culinária
• Aprender a preparar 4 pratos vietnamitas
• Degustação dos pratos com acompanhamentos
• Retorno ao hotel

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour com aula de culinária em Hoi An?

O passeio dura cerca de 4,5 horas: manhã (8h30–13h) ou tarde (14h30–19h).

O transporte do hotel está incluído?

Sim, o transporte de ida e volta do hotel em Hoi An está incluso.

Quais pratos preparamos na aula?

Você vai fazer salada de mamão com camarão, rolinhos primavera fritos, frango cozido na panela de barro com arroz e panquecas vietnamitas.

Tem opções para vegetarianos ou restrições alimentares?

Sim, é possível adaptar para vegetarianos e outras necessidades, basta avisar antes.

Realmente pescamos durante o passeio?

Sim, você vai experimentar a pesca tradicional com rede e pegar caranguejos roxos no canal durante o passeio no barco cesto.

O passeio é indicado para crianças e famílias?

Sim, todos podem participar; bebês precisam ficar no colo de um adulto e há assentos especiais disponíveis.

O que está incluído além da aula de culinária?

Inclui visita ao mercado, passeio no barco cesto pela floresta de coqueiros de Cam Thanh, atividade de pesca, bebida de boas-vindas, aula prática com quatro pratos principais, acompanhamentos e sobremesa.

Qual o tamanho dos grupos?

O grupo é pequeno — uma turma por sessão para uma experiência mais exclusiva.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte de ida e volta em veículo com ar-condicionado, todas as taxas e entradas pagas, água mineral durante o passeio, bebida de boas-vindas no restaurante no campo antes da aula prática de culinária vietnamita (com receitas para levar para casa), além dos oito pratos servidos juntos no almoço ou jantar, antes de voltar ao hotel relaxado — talvez até sem fome para o jantar.