Hoi An & Da Nang: Aula de Culinária Vietnamita com Transporte

Resumo

Prepare comida vietnamita de verdade em Hoi An ou Da Nang com a ajuda de moradores

Você vai direto ao ponto, cozinhando pratos clássicos vietnamitas em Hoi An ou Da Nang — sem passeios pelo mercado, só mão na massa fazendo sopa de macarrão com carne, Banh Xeo e outros pratos ao lado dos locais. Prepare-se para risadas, sabores autênticos e uma refeição que vai ficar na sua lembrança muito depois.

Como é a experiência?

“Não se preocupe se sua panqueca desmanchar — o importante é o sabor,” sorriu nossa professora, virando seu próprio Banh Xeo com um movimento certeiro. Mal tinha chegado na vila de Cam Thanh, perto de Hoi An, e a cozinha já estava cheia do barulho das espátulas e daquele cheiro fresco e herbal do coentro. A aula parecia mais um almoço em família do que algo formal — só nós, alguns viajantes, e aquelas risadas que surgem quando um rolinho primavera explode na frigideira (confesso que fui eu). Nada de passeio pelo mercado ou barcos cestos, direto ao que interessa: cozinhar.

Tudo acontece rápido, mas sem pressa — picamos mamão para a salada enquanto trocávamos histórias sobre onde já havíamos comido o melhor pho (nosso guia jura que é um lugar perto da estação de Da Nang). Tentei falar “Nuoc Mam” direito; Li riu e me corrigiu três vezes. A sopa de macarrão com carne cozinhava no fogo, enchendo o ambiente com um aroma quente e saboroso que me fez esquecer do jet lag por um instante. Acho que até minhas mãos ficaram cheirando a capim-limão no final.

Gostei que durou só duas horas — tempo suficiente para aprender quatro pratos sem ficar cansado. As crianças do grupo se divertiram enrolando os rolinhos primavera fresquinhos (o papel de arroz grudava em tudo), e ninguém se importou se ficou bagunçado. Comer o que preparamos juntos foi uma sensação estranha, como se desse para sentir o esforço de cada um em cada mordida. Tem algo em compartilhar comida feita por você no Vietnã que fica na memória mais do que qualquer souvenir. Ainda lembro daquele jeito de virar a panqueca, para ser sincero.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de culinária em Hoi An ou Da Nang

• Motorista busca você no hotel
• Transporte até a casa de culinária
• Aprenda a preparar 4 pratos vietnamitas
• Desfrute da comida que você mesmo fez
• Retorno ao hotel de van

Perguntas frequentes

O transporte do hotel está incluído para as aulas em Hoi An e Da Nang?

Sim, o transporte está incluso para hotéis centrais nas duas cidades.

Quanto tempo dura a aula de culinária?

A aula dura cerca de 2 horas.

Crianças podem participar da aula?

Sim, famílias com crianças pequenas são bem-vindas.

Quais pratos vou aprender a fazer?

Você vai preparar quatro pratos vietnamitas, como sopa de macarrão com carne, rolinhos primavera, panquecas (Banh Xeo) e salada de mamão ou manga, dependendo do local e do dia.

A aula é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas são acessíveis para cadeiras de rodas.

Preciso levar algo para a aula?

Não é necessário trazer nada; tudo é fornecido.

Onde é realizada a aula em Hoi An?

A aula acontece na vila de coqueiros Cam Thanh, perto da cidade de Hoi An.

Onde fica a aula em Da Nang?

O endereço é Rua Đoàn Khuê, 146, no centro de Da Nang.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte do hotel no centro de Hoi An ou Da Nang, uma garrafa de água para manter você hidratado, um instrutor local que fala inglês para guiar cada prato, e todos os ingredientes para sua aula prática de culinária vietnamita antes de voltar satisfeito.