Hanoi Old Quarter: Tour de Comida de Rua e Café com Ovo

Resumo

Tour a pé pela comida de rua em Hanoi: Bun Cha, Banh Mi e café com ovo

Você vai explorar o Old Quarter de Hanoi com um guia local, provando clássicos como Bun Cha e Banh Mi enquanto aprende o significado de cada prato. Prepare-se para risadas tomando café com ovo num café escondido, rolinhos crocantes na calçada e histórias que ficam com você muito depois de deixar as ruas movimentadas para trás.

Como é a experiência?

“Você tem que comer isso com as mãos,” sorriu nossa guia Linh, me entregando um enroladinho escorregadio de Banh Cuon. Tentei não deixar cair — a folha de arroz é mais delicada do que eu imaginava — e o vapor quente trouxe aquele cheiro gostoso e salgado no rosto. A gente tinha acabado de começar o tour de comida de rua no Old Quarter de Hanoi e eu já estava me virando com hashis, guardanapos e uma mistura deliciosa de confusão feliz. As vielas são cheias de barulho — motos passando rápido, alguém pedindo mais molho de peixe, e por cima de tudo o tilintar dos copos na rua Ta Hiện. Parece que a cidade nunca para de pulsar.

Acho que o Bun Cha foi minha parada favorita (ou será a salada de mamão? Ainda estou na dúvida). Entramos num lugar minúsculo da família onde a fumaça da grelha escapava para a calçada — um cheiro meio doce, meio de carvão ao mesmo tempo. Linh explicou que cada família tem seu jeito de fazer o molho; o dela leva mais alho. Ela riu quando tentei falar “nem ran” direito — não acertei nem perto. Mas aqueles rolinhos crocantes sumiram em segundos. Ah, e não deixe de provar o café com ovo; já tinha ouvido falar, mas não esperava aquela camada cremosa e densa por cima. O café ficava escondido lá no alto, subindo umas escadinhas estreitas, quase secreto se você não souber onde procurar.

Quando chegou a hora da sobremesa (Banh Ran Ngot, um bolinho doce e mastigável, e algo gelado com leite de coco), já estávamos meio cheios, mas ninguém queria ir embora. Tem algo mágico em andar por essas ruas à noite — as luzes de neon refletindo no chão molhado depois da chuva rápida — que faz tudo parecer possível. Nosso grupo era pequeno, então Linh respondia todas as perguntas estranhas que a gente fazia (“O que é essa folha verde?” “Por que as pessoas sentam nesses banquinhos tão pequenos?”). Parecia menos um tour e mais um passeio com alguém que realmente mora ali. Até hoje lembro da primeira mordida no Bun Cha quando sinto cheiro de carne grelhada em casa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour de comida de rua no Old Quarter de Hanoi

• Transporte do hotel ou ponto de encontro
• Explorar as ruas vibrantes do Old Quarter
• Provar salada de mamão verde Nom Bo Kho
• Degustar Bun Cha, carne de porco grelhada com macarrão
• Saborear Nem Ran, os rolinhos primavera fritos
• Tomar Ca Phe Trung, o café com ovo
• Experimentar Banh Cuon, panquecas de arroz no vapor
• Comer Pho Cuon, rolinhos de macarrão pho
• Deliciar-se com Banh Mi, o pão vietnamita
• Provar sobremesas Che e Banh Ran Ngot, bolinho doce
• Visitar o ponto de bebidas na rua Ta Hiện

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour de comida de rua em Hanoi?

O tour dura cerca de 3 horas.

O transporte do hotel está incluído neste tour gastronômico?

Sim, o transporte do hotel está incluído se seu hotel ficar no Old Quarter de Hanoi.

Quais comidas são incluídas no tour de comida de rua em Hanoi?

Você vai provar pratos como Bun Cha, Banh Mi, Nem Ran (rolinhos primavera), salada de mamão verde, café com ovo, Banh Cuon, Pho Cuon e sobremesas vietnamitas.

Quantas pessoas tem em cada grupo?

O grupo é limitado a 5 pessoas para uma experiência mais íntima.

Onde começa o tour se meu hotel não fica no Old Quarter?

O ponto de encontro é na Craft Viet Shop, na rua Luong Van Can, 41, no distrito de Hoan Kiem.

As bebidas estão incluídas durante o tour?

Sim, estão incluídas uma garrafa de água, café (incluindo o café com ovo) e cerveja.

Este tour é adequado para crianças ou bebês?

Sim; bebês devem ficar no colo de um adulto, mas assentos especiais para bebês estão disponíveis.

O tour oferece opções vegetarianas?

Não há informação específica sobre opções vegetarianas; confirme com o fornecedor antes de reservar, se necessário.

O que está incluído

Seu passeio inclui transporte do hotel dentro do Old Quarter de Hanoi ou encontro na Craft Viet Shop se estiver fora da área; todas as degustações, do Bun Cha aos bolinhos doces; bebidas como água, cerveja e o café com ovo típico; além de um guia local simpático que conhece todos os atalhos e histórias para contar enquanto vocês caminham pelas ruas movimentadas juntos.