Chiang Mai: Aula de Culinária e Tour pelo Mercado Local

Prepare Cinco Pratos Tailandeses em uma Cozinha Caseira Rodeada por Arrozais

Você passa o dia inteiro aprendendo a cozinhar cinco pratos tailandeses numa casa no campo, começando por um tour em um mercado local para escolher ingredientes e provar comidas típicas. A instrutora guia você no preparo da pasta de curry, sopas, pratos fritos, curries e sobremesas, e ainda leva um livro de receitas para casa. O transporte do hotel no centro de Chiang Mai está incluído, e a aula acontece a cerca de 20 minutos da cidade.

Roteiro passo a passo

Aula de culinária e tour pelo mercado - dia inteiro

• Retirada no hotel
• Visita ao mercado local fresco
• Degustação de comidas no mercado
• Receber lista do menu
• Explorar o mercado livremente
• Viagem até a casa com horta orgânica
• Preparar pasta de curry do zero
• Preparar entrada e sopa
• Preparar prato de macarrão frito
• Preparar curry e sobremesa
• Receber livro de receitas

A Experiência

A manhã começa em um mercado local nos arredores de Chiang Mai — não aquele turístico do centro, mas o mercado onde as famílias tailandesas realmente fazem suas compras. Você vai passear entre barracas de ervas frescas, pimentas e legumes com a instrutora, provando e escolhendo os ingredientes que usará na cozinha depois. O mercado fica a cerca de 20 minutos do centro ou do aeroporto, o que garante uma experiência autêntica, longe do que é armado para turistas. Antes de sair, ainda dá tempo de explorar mais e comprar o que chamar sua atenção.

Depois do passeio pelo mercado, o caminho segue até a casa da instrutora no campo — um lugar cercado por uma horta orgânica e arrozais ao lado. É aqui que a mágica acontece. Você começa preparando a pasta de curry do zero, o que parece simples até perceber o trabalho de moer pimenta e alho na mão. Ao longo do dia, vai cozinhar cinco pratos: uma entrada e uma sopa, um prato de macarrão frito, um curry e uma sobremesa. O cardápio é flexível, permitindo escolher entre Tom Yum ou Tom Kha para a sopa, Pad Thai ou Drunken Noodles para o macarrão, Green Curry ou Massaman para o prato principal, e Mango Sticky Rice ou bolo de banana no vapor para a sobremesa. Tudo pode ser adaptado para vegetarianos, veganos ou pescatarianos — basta avisar na hora da reserva.

A instrutora tem 11 anos ensinando essa aula e 19 anos de experiência na área gastronômica, então você aprende com quem realmente entende do assunto, não só alguém que segue receita. No final, recebe um livro de receitas para poder repetir tudo em casa, já que é difícil decorar as proporções de cabeça. O transporte do hotel no centro de Chiang Mai está incluso, assim você não precisa se preocupar com deslocamento, e todos os ingredientes, além de café, chá e bebidas durante o dia, estão garantidos.

O que está incluído

O dia inclui transporte de ida e volta do hotel no centro de Chiang Mai, tour guiado por um mercado local fora da cidade com degustação, todos os ingredientes frescos para preparar cinco pratos, aula com uma instrutora profissional com 11 anos de experiência, bebidas como café e chá durante o dia, e um livro de receitas para levar para casa. Opções vegetarianas, veganas, pescatarianas e sem glúten estão disponíveis mediante pedido.

Operado por Benny's Home Cooking Chiang Mai

Este é para você?Essa experiência é ideal para quem quer aprender técnicas reais da culinária tailandesa em um ambiente caseiro, longe de cozinhas comerciais, e prefere escolher os ingredientes em um mercado local de verdade, não em aulas preparadas. O formato de dia inteiro com tour pelo mercado incluso evita que você precise se preocupar com transporte ou compra de ingredientes.

Avaliações de viajantes

4,99★★★★★★★★★★

344 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula completa de culinária?

A aula dura o dia todo. A retirada no hotel no centro de Chiang Mai é pela manhã, e o retorno acontece à noite, após preparar e degustar os cinco pratos.

O tour pelo mercado está incluído?

Sim. Você visita um mercado local fora do centro de Chiang Mai, prova comidas típicas e escolhe ingredientes frescos para usar na aula.

Posso escolher quais pratos vou cozinhar?

Sim. Pela manhã, você recebe uma lista com todas as opções de entradas, sopas, curries, pratos fritos e sobremesas para escolher seus favoritos.

Existem opções vegetarianas ou veganas?

Sim. Há opções vegetarianas, veganas, pescatarianas e sem glúten. É só avisar no momento da reserva.

O transporte do hotel está incluído?

Sim. A retirada e o retorno em hotéis no centro de Chiang Mai estão incluídos no preço.

E se eu tiver restrições alimentares?

Informe a instrutora na hora da reserva. Ela adapta o menu para vegetarianos, veganos, pescatarianos e intolerantes ao glúten.

Crianças podem participar?

Crianças menores de 10 anos não são permitidas na aula para adultos.

Recebo um livro de receitas?

Sim. No final da aula, você ganha um livro de receitas para usar em casa.