Bangkok: Aula de Culinária com 5 Pratos Tailandeses e Tour no Mercado

Resumo

Escolha suas receitas tailandesas favoritas e cozinhe depois de explorar o vibrante mercado de Sukhumvit com um chef que conhece todos os vendedores pelo nome

Você vai escolher cinco pratos tailandeses para preparar do zero depois de um tour pelo mercado animado de Sukhumvit com seu chef-guia. Prepare-se para aulas práticas (e muitas risadas) numa cozinha com ar-condicionado, além de almoço ou jantar compartilhado com outros viajantes. Sabores reais, pessoas reais — e memórias que duram mais que qualquer receita.

Como é a experiência?

Eu não esperava receber um cardápio tão grosso quanto um livro antes mesmo de começarmos a cozinhar. Na aula de culinária em Sukhumvit, Bangkok, você pode escolher cinco pratos — desde curry verde até arroz doce com manga. Fiquei meio perdido e só apontei para o que parecia mais apimentado. A nossa guia, Chef May, riu e disse: “Boa escolha, mas vai fazer você chorar!” E ela não estava errada.

O passeio pelo mercado foi barulhento e meio caótico, daquele jeito que faz você se sentir vivo. Peixes no gelo, capim-limão por toda parte, gente gritando preços — uma senhora apertou uma lima kaffir na minha mão e sorriu quando eu cheirei. Tentei pedir galanga em tailandês (o Li riu quando eu falei errado), mas de algum jeito conseguimos tudo. A volta foi quente e grudenta, mas, sinceramente? Mal percebi com todos aqueles aromas ainda presos no meu nariz.

Na cozinha — graças a Deus com ar-condicionado — picamos e moemos a pasta de curry até meus braços doerem. A Chef May mostrou como segurar o pilão direito (eu estava fazendo tudo errado). Teve momentos em que todo mundo ficou em silêncio, só o som das facas na tábua e alguém cantarolando baixinho atrás de mim. O almoço ficou mais saboroso do que qualquer comida tailandesa que já comi em casa — talvez seja diferente quando você mesmo prepara, sabe?

Até hoje lembro da primeira garfada do curry panang — cremoso, mas com um toque marcante e um calor que chega devagarinho. Terminamos com o arroz doce de manga enquanto trocávamos histórias com outros viajantes; ninguém nos apressou para sair. Se você quer uma aula de culinária em Bangkok que vai além de seguir receitas, essa fica na memória muito tempo depois.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour pelo mercado e aula de culinária tailandesa

• Pegue o BTS Skytrain até a estação On Nut
• Seja recebido pela equipe
• Compre ingredientes no mercado local
• Prepare a pasta de curry do zero
• Cozinhe os 5 pratos tailandeses escolhidos
• Desfrute da cozinha com ar-condicionado enquanto cozinha

Perguntas frequentes

Quantos pratos posso cozinhar nessa aula em Bangkok?

Você escolhe cinco pratos tailandeses para preparar durante a aula de meio dia.

Inclui tour pelo mercado?

Sim, a aula inclui um passeio guiado por um mercado fresco para comprar os ingredientes antes de cozinhar.

Onde fica a escola de culinária?

A escola fica perto da estação BTS On Nut, em Sukhumvit, Bangkok — a apenas três quarteirões do ponto de encontro.

O traslado está incluído ou preciso pegar táxi?

O traslado está incluído a partir da estação BTS On Nut; não precisa pegar táxi.

As aulas são em ambientes com ar-condicionado?

Sim, tanto as salas quanto as cozinhas têm ar-condicionado para maior conforto.

Crianças podem participar da aula de culinária tailandesa?

Crianças devem estar acompanhadas por um adulto; menores de 9 anos precisam de ajuda dos pais para cozinhar.

Inclui almoço ou jantar durante a aula?

Você vai almoçar se escolher a sessão da manhã ou jantar se for na tarde.

Recebo as receitas após a aula?

Você terá acesso online a várias receitas e vídeos depois da aula.

O que está incluído

Seu meio dia inclui traslado da estação BTS On Nut, um animado tour guiado pelo mercado para comprar ingredientes frescos, aulas práticas com um chef que fala inglês em cozinha com ar-condicionado, todos os pratos escolhidos por você, além de almoço ou jantar (dependendo do horário), água gelada durante toda a aula e acesso online a receitas e vídeos para repetir em casa.