Cozinhe no campo de San Marino com aula em fazenda orgânica

Do grão de trigo ao seu prato: massa feita com farinha moída por você.

Esta aula prática na Podere Lesignano, uma fazenda orgânica familiar em San Marino, ensina a preparar pratos tradicionais usando ingredientes cultivados na propriedade. Você começa com um workshop sobre grãos antigos, aprendendo como o trigo vira farinha por métodos tradicionais, depois vai para a cozinha fazer tagliatelle e ravioli frescos com ragù clássico e uma sobremesa local. A refeição que você cozinha é servida no terraço panorâmico da fazenda com o vinho Sangiovese da família.

A experiência

A experiência começa com um tour pela fazenda (vinhedos e oliveiras ao redor de uma casa histórica) para você entender de onde vem a comida antes de cozinhar. O workshop prático sobre grãos antigos é o foco da manhã: você aprende como diferentes variedades de trigo de herança são moídas em farinha usando métodos tradicionais e por que esses grãos são importantes para a cultura alimentar local e a agricultura sustentável. Esta não é uma escola de culinária comercial, mas um convite pessoal para conhecer como uma família agrícola de San Marino realmente se alimenta.

Depois do workshop sobre grãos, você vai para a cozinha preparar pratos feitos na região há gerações. Você fará tagliatelle ou ravioli frescos à mão, preparará molhos tradicionais, incluindo ragù, e aprenderá a fazer bustrengo, uma sobremesa popular da tradição agrícola local. Tudo é feito com ingredientes sazonais, a maioria cultivada diretamente na Podere Lesignano. A aula dura cerca de três horas e meia e é informal: você é recebido como um amigo, não como um aluno em fila.

A refeição que você preparou é servida junto no terraço panorâmico, acompanhada de um copo do vinho Sangiovese da fazenda e um aperitivo com embutidos, queijos e produtos de padaria da propriedade. Água mineral é fornecida durante toda a experiência, e crianças a partir de seis anos são bem-vindas para participar.

O que está incluído

• Tour guiado pela fazenda orgânica.
• workshop prático sobre grãos antigos e moagem tradicional de farinha.
• aula de culinária preparando massa fresca, molhos tradicionais e uma sobremesa local.
• refeição que você cozinhou, servida no terraço.
• um copo de vinho Sangiovese.
• aperitivo com embutidos, queijos e produtos de padaria da fazenda.
• água mineral durante toda a experiência.

Antes de reservar

Dias e horáriosPróxima saída: 29 jan. 2027

Reserva até4h antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (6 a 11 anos) · Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasAceita animais

Operado por Cook like a local in San Marino coutryside

É para você?Esta aula é ideal para grupos pequenos ou famílias que querem entender de onde vem sua comida e ter tempo para aproveitar a refeição juntos. O ambiente da fazenda e a atmosfera familiar significam que você não está correndo entre estações nem seguindo um cronograma comercial. Você aprende e cozinha no ritmo de quem vive esse estilo de vida.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

44 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (6 a 11 anos). Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que exatamente você aprende a fazer na aula de culinária?

Você prepara tagliatelle ou ravioli frescos à mão usando farinha moída de grãos antigos da fazenda, depois faz molhos tradicionais, incluindo ragù e bustrengo, uma sobremesa da tradição agrícola de San Marino.

O que é o workshop de grãos antigos e quanto tempo dura?

O workshop ensina como o trigo é transformado em farinha por métodos tradicionais, mostrando diferentes variedades de grãos de herança e explicando sua importância para a cultura alimentar local e a agricultura sustentável. É a primeira parte da experiência, antes de ir para a cozinha.

É uma aula em grupo ou você cozinha só com seu grupo?

Você cozinha junto com todos no grupo na fazenda, compartilhando a experiência e a refeição com a família e outros convidados, não em estações separadas ou sessões privadas.

O que está incluído na refeição no final?

Você come os pratos que preparou no terraço panorâmico, servidos com um copo do vinho Sangiovese da fazenda, além de um aperitivo com embutidos, queijos e produtos de padaria da Podere Lesignano.