Você vai pilotar seu próprio buggy ou ATV saindo de Bayahibe ou La Romana por trilhas de lama e plantações de cana, parando em bateyes para provar cana fresca e conhecer moradores locais. Refresque-se com um banho no Rio Chavón e relaxe com café ou frutas tropicais antes de voltar — prepare-se para sorrisos verdadeiros e talvez alguns sapatos sujos.
O seu dia inclui transporte do hotel em Bayahibe ou La Romana, uso de buggy ou ATV automático (com capacete), guias bilíngues profissionais durante todo o passeio, água mineral para hidratação, degustação de cana fresca, café e frutas locais — além de tempo para nadar no Rio Chavón antes de voltar em veículo com ar-condicionado.
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A primeira parada foi num batey — eu já tinha ouvido falar dessas comunidades de cana, mas nunca imaginei que ia andar por uma com alguém como o José mostrando tudo. Ele me deu um pedaço de cana crua, ainda fresquinha da sombra da manhã. O gosto era bem natural, doce e verdinho, nada a ver com o que a gente compra por aí. As crianças acenavam quando passávamos; uma menininha até fez careta e depois riu quando percebeu que a gente viu. O guia contou como essas vilas cresceram ao redor das plantações, e de repente parecia menos um passeio turístico e mais uma visita ao quintal de alguém.
Depois disso, seguimos por trilhas de terra até que, de repente, água por todo lado — o Rio Chavón é mais largo do que eu esperava, com aquela cor esverdeada e corrente lenta sob o céu carregado. Dá pra ver pedaços de antigos sets de filmagem se olhar com atenção (o José mostrou onde filmaram Apocalypse Now — ele parecia orgulhoso). Algumas pessoas pularam direto na água; eu hesitei, mas acabei entrando também. A água estava mais fresca do que eu imaginava. Quando voltamos ao rancho, tinha café e frutas esperando — e até Mamajuana pra quem quisesse (eu experimentei, ardeu um pouco na garganta). No caminho de volta pra La Romana, não conseguia tirar da cabeça aquela vista do rio — não sei bem por quê, mas ficou marcada.
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