Acapulco: Tour pelo Mercado e Aula de Culinária com Degustação de Tequila

Resumo

Experiência Prática de Culinária Mexicana em Acapulco

Você vai fazer compras no mercado local, preparar pratos mexicanos autênticos na casa de um chef, provar tequila e mezcal e almoçar com novos amigos — uma experiência em Acapulco que vai muito além do turismo comum.

Como é a experiência?

O ar da manhã em Acapulco tem um sabor especial quando você está lado a lado com os moradores no mercado ao ar livre. Lembro do cheiro dos mangas maduros misturado com coentro fresco enquanto nosso guia, Luis, mostrava quais pimentas dão o toque picante ao ceviche. Passamos por barracas cheias de limões e abacates — um vendedor até nos ofereceu uma fatia de jicama polvilhada com pimenta em pó. Você vai notar a fábrica de tortillas logo ali na esquina; o barulho da máquina e o aroma quentinho das tortillas de milho invadindo a rua é algo que fica na memória.

Depois de escolher os ingredientes, seguimos para a casa do chef — um cantinho arejado, escondido da rua principal. A cozinha era iluminada, com a luz do sol refletindo nos azulejos coloridos. Picamos cebolas para o guacamole (sim, rolou até lágrima), aprendemos a “cozinhar” o peixe no suco de limão para o ceviche e recebemos dicas para equilibrar os sabores da sopa de peixe. Meu prato favorito foi o camarão com coco — crocante por fora, doce por dentro, mergulhado em um molho de manga azedinho que vicia. O cardápio muda todo dia; o nosso teve pescada a la talla, grelhada na brasa, com aquele toque defumado e picante.

Quando terminamos de cozinhar, todo mundo se reuniu em uma mesa grande para o almoço. Teve risada, brindes e até uma disputa amigável para ver quem fez o melhor guacamole. Depois veio a degustação de tequila e mezcal — nosso anfitrião explicou como identificar um bom mezcal pelo aroma defumado (e sim, ele esquenta rápido). O café fechou com chave de ouro antes de voltarmos de van, tranquilos. Se você quer sabores de verdade e histórias para contar, esse é o passeio.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de Sabores de Acapulco

• Encontro com o guia e embarque
• Visita ao mercado ao ar livre
• Conhecer a fábrica local de tortillas
• Oficina de culinária de meio período
• Degustação de tequila, mezcal e café
• Almoço coletivo para saborear os pratos
• Retorno ao ponto de partida

Perguntas frequentes

Este tour é indicado para vegetarianos ou veganos?

Com certeza! É só avisar suas restrições alimentares antes — o cardápio pode ser adaptado para vegetarianos, veganos ou intolerantes ao glúten.

Quanto tempo dura a experiência completa?

O passeio dura cerca de meio período — tempo ideal para explorar o mercado, cozinhar juntos, aproveitar as degustações e o almoço sem pressa.

Tem transporte do hotel incluso?

Sim! Buscamos e deixamos você no hotel ou no porto para facilitar sua experiência.

E se eu não beber álcool?

Sem problema — você pode pular a degustação de tequila e mezcal ou aproveitar só o café.

O que está incluído

Seu guia cuida do transporte em van ou sedan com ar-condicionado. Todas as degustações estão incluídas (ceviche, guacamole, sopa de peixe, camarão com coco), além de tequila, mezcal, café e o almoço. Também está incluso o transporte de ida e volta do hotel ou porto.