Aula de culinária marroquina na medina de Marrakech, do mercado à mesa

Compre no souk, cozinhe no riad, coma o que preparou

Uma aula de culinária de quatro horas em um riad tradicional na medina de Marrakech, onde você compra ingredientes no mercado local com seu chef, depois prepara e come uma refeição marroquina completa juntos. A aula é em inglês, francês ou árabe, aceita crianças a partir de 12 anos e inclui chá de hortelã de boas-vindas, todos os equipamentos de cozinha e receitas enviadas por e-mail após a aula. Opções sem glúten e vegetarianas estão disponíveis mediante pedido.

A experiência

A aula começa com chá de hortelã no pátio do riad, depois você caminha até o mercado coberto Mellah com a chef Aicha para comprar os ingredientes do dia. Você passará pelas barracas de especiarias e ouvirá os chamados dos vendedores, escolhendo tomates, pimentões, limões conservados, azeitonas e o que mais fizer parte do menu escolhido. É um mercado de verdade, não um circuito turístico: você faz as compras como uma família marroquina.

De volta ao riad, você cozinha ao lado da Aicha na cozinha. O riad fica perto do Palácio Bahia, na medina antiga, e você vai preparar um menu completo: uma salada ou sopa (taktouka, zaalouck ou bissara), um prato principal tajine ou kefta, cuscuz e uma sobremesa como briouattes de chocolate ou rolinhos de maçã. Você fica responsável por cortar, mexer e montar enquanto a Aicha orienta sobre as técnicas e as histórias de cada prato. Todos os materiais e equipamentos são fornecidos. Água está incluída.

O almoço ou jantar é servido no terraço com vista para a medina, ou no pátio dependendo do horário. Em até uma semana, a Aicha envia as receitas por e-mail para que você possa preparar os pratos em casa. O grupo é pequeno e compartilhado: você pode cozinhar junto com outros hóspedes do riad, que é uma casa tradicional marroquina, não um hotel.

O que está incluído

• Chá de hortelã de boas-vindas.
• todos os equipamentos e materiais de cozinha.
• uma garrafa grande de água para cada duas pessoas.
• almoço tradicional marroquino (para aulas pela manhã) ou jantar (para aulas à tarde).
• receitas enviadas por e-mail em até uma semana.
• guia ao vivo em inglês, francês ou árabe.

Informações

Dura 4h, sai todos os dias às 10:30 e 17:00, a partir de US$ 52 por pessoa, com guia em inglês, francês e árabe, em privado e com cancelamento grátis até 24 h antes.

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:30 e 17:00Outro horário? ›

GrupoPrivado12 coletivas ›

Guia ao vivoInglês, francês e árabeOutros idiomas ›

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.1 com busca ›

Reserva até4h antes

IdadesAdulto (18 a 60 anos) · Idoso (61 a 80 anos) · Jovem (12 a 17 anos) · Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por Monriad

É para você?O riad fica dentro da medina, a uma distância a pé da praça principal e acessível por transporte público ou táxi, então você não precisa de carro ou hotel fora da cidade antiga para participar. A ida ao mercado e a cozinha acontecem no mesmo período de meio dia, o que significa que você faz a busca pelos ingredientes e a refeição completa sem dividir a experiência em duas visitas.

Avaliações de viajantes

4,95★★★★★★★★★★

218 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, francês e árabe.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (12 a 17 anos). Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva.

Quais pratos eu realmente preparo na aula de culinária?

Você prepara uma refeição completa: uma entrada (salada marroquina, taktouka com pimentão, zaalouck com berinjela ou sopa bissara), um prato principal (tajine de frango com limão conservado e azeitonas, sbib de carne com cebola e passas ou tajine de kefta com ovos), cuscuz (vegetariano, tfaya ou sem glúten sob pedido) e uma sobremesa (briouattes de chocolate, rolinhos de maçã ou panqueca marroquina).

Preciso organizar meu próprio transporte até o riad?

O riad fica no coração da medina perto do Palácio Bahia, próximo à praça principal. Há opções de transporte público por perto, e você pode chamar um táxi ou usar um app de transporte. Transporte privado não está incluído na aula.

Posso fazer essa aula se tiver restrições alimentares?

Sim. Opções sem glúten e vegetarianas estão disponíveis. Ao reservar, o riad entrará em contato para discutir suas necessidades alimentares e alergias para ajustar o menu e os ingredientes.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A aula dura quatro horas, incluindo a ida ao mercado, o preparo e a refeição que vocês fazem juntos.

Vou receber as receitas depois da aula?

Sim. Em até uma semana após a aula, a chef Aicha envia todas as receitas por e-mail para que você possa refazer os pratos em casa.