Kochkurs in Marrakeschs Medina: Frische Zutaten vom Markt genießen

Im Souk einkaufen, im Riad kochen, gemeinsam essen

Ein vierstündiger Kochkurs in einem traditionellen Riad in der Medina von Marrakesch, bei dem Sie mit Ihrem Koch auf dem lokalen Markt Zutaten einkaufen und anschließend gemeinsam ein komplettes marokkanisches Menü zubereiten und essen. Der Kurs wird auf Englisch, Französisch oder Arabisch angeboten, Kinder ab 12 Jahren sind willkommen. Inklusive Begrüßungstee mit Minze, aller Kochutensilien und Rezepte, die nach dem Kurs per E-Mail zugesandt werden. Glutenfreie und vegetarische Optionen sind auf Anfrage verfügbar.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt mit Minztee im Innenhof des Riads, danach gehen Sie mit Köchin Aicha auf den überdachten Markt Mellah, um die Zutaten des Tages zu kaufen. Sie schlendern durch die Gewürzstände und hören die Rufe der Händler, während Sie Tomaten, Paprika, eingelegte Zitronen, Oliven und alles andere aussuchen, was auf Ihrem gewählten Menü steht. Es ist ein funktionierender Markt, kein touristischer Rundgang. Sie kaufen so ein, wie es eine marokkanische Familie tut.

Zurück im Riad kochen Sie zusammen mit Aicha in der Küche. Das Riad liegt nahe dem Bahia-Palast in der Altstadt, und Sie bereiten ein komplettes Menü zu: eine Vorspeise oder Suppe (Taktouka, Zaalouck oder Bissara), ein Hauptgericht Tajine oder Kefta, Couscous und ein Dessert wie Schokoladen-Briouattes oder Apfelröllchen. Sie schneiden, rühren und schichten, während Aicha Sie durch die Techniken und die Geschichten zu jedem Gericht führt. Alle Materialien und Geräte sind vorhanden. Wasser ist inklusive.

Das Mittag- oder Abendessen wird auf der Terrasse mit Blick über die Medina oder je nach Tageszeit im Innenhof serviert. Innerhalb einer Woche schickt Ihnen Aicha die Rezepte per E-Mail, damit Sie die Gerichte zu Hause nachkochen können. Die Gruppe ist klein und geteilt. Sie kochen eventuell mit anderen Gästen, die im Riad wohnen, das ein traditionelles marokkanisches Familienhaus und kein Hotel ist.

Was enthalten ist

• Begrüßungstee mit Minze.
• alle Kochutensilien und Materialien.
• eine große Flasche Wasser pro zwei Personen.
• ein traditionelles marokkanisches Mittagessen (bei Vormittagskursen) oder Abendessen (bei Nachmittagskursen).
• Rezepte per E-Mail innerhalb einer Woche.
• Live-Anleitung auf Englisch, Französisch oder Arabisch.

Informationen

Dauert 4 h, startet täglich um 10:30 und 17:00 Uhr, ab US$ 52 pro Person, mit Guide auf Englisch, Französisch und Arabisch, privat und mit kostenloser Stornierung bis 24 h vorher.

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:30 und 17:00Andere Uhrzeit? ›

GruppePrivat12 Gruppentouren ›

Live-GuideEnglisch, Französisch und ArabischWeitere Sprachen ›

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.1 mit Abholung ›

Buchbar bis4 h vorher

AlterErwachsener (18 bis 60 Jahre) · Senior (61 bis 80 Jahre) · Jugendlicher (12 bis 17 Jahre) · Unter 12 Jahren: nicht buchbar

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Monriad

Ist das etwas für dich?Das Riad liegt direkt in der Medina, fußläufig vom Hauptplatz erreichbar und mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Taxi gut zugänglich, sodass Sie kein Auto oder Hotel außerhalb der Altstadt brauchen. Marktbesuch und Kochen finden an einem halben Tag statt, so dass Sie sowohl die Zutatenjagd als auch das komplette Essen an einem Tag erleben.

Bewertungen von Reisenden

4,95★★★★★★★★★★

218 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Französisch und Arabisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (12 bis 17 Jahre). Kinder unter 12 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Welche Gerichte bereite ich im Kochkurs tatsächlich zu?

Sie bereiten ein komplettes Menü zu: eine Vorspeise (marokkanischer Salat, Taktouka mit Paprika, Zaalouck mit Auberginen oder Bissara-Suppe), ein Hauptgericht (Hähnchen-Tajine mit eingelegter Zitrone und Oliven, Rindfleisch Sbib mit Zwiebeln und Rosinen oder Kefta-Tajine mit Eiern), Couscous (Gemüse, Tfaya oder auf Wunsch glutenfrei) und ein Dessert (Schokoladen-Briouattes, Apfelröllchen oder marokkanischer Pfannkuchen).

Muss ich den Transport zum Riad selbst organisieren?

Das Riad liegt im Herzen der Medina nahe dem Bahia-Palast, in der Nähe des Hauptplatzes. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, und Sie können ein Taxi oder eine Mitfahr-App nutzen. Ein privater Transport ist im Kurs nicht enthalten.

Kann ich den Kurs bei besonderen Ernährungsbedürfnissen machen?

Ja. Glutenfreie und vegetarische Optionen sind verfügbar. Nach der Buchung nimmt das Riad Kontakt mit Ihnen auf, um Ihre Ernährungswünsche und Allergien zu besprechen, damit das Menü und die Zutaten angepasst werden können.

Wie lange dauert das gesamte Erlebnis?

Der Kurs dauert vier Stunden, inklusive Marktbesuch, Kochen und dem gemeinsamen Essen der zubereiteten Speisen.

Erhalte ich die Rezepte nach dem Kurs?

Ja. Innerhalb einer Woche nach dem Kochkurs schickt Köchin Aicha Ihnen alle Rezepte per E-Mail, damit Sie die Gerichte zu Hause nachkochen können.