Aula de fazer sushi no mercado Tsukiji em Tóquio com chef

Caminhe por um mercado de peixes em atividade e depois faça sushi para comer na mesma manhã

Uma aula de sushi em Tóquio combina um tour guiado pelo mercado externo de Tsukiji com instrução prática de um chef profissional. Você explora os destaques do mercado e aprende a técnica para cinco tipos de nigiri e um sushi enrolado, depois come o que preparou junto com sopa dashi e chá verde. A aula dura quatro horas e começa em frente ao templo Tsukiji Honganji. Inclui instrução em inglês e todos os ingredientes.

A experiência

A manhã começa no portão principal do templo Tsukiji Honganji, onde seu guia te espera com uma placa "Japan Wonder Travel". De lá, você caminha pelo mercado externo e pela mini área de atacado: o mercado interno foi transferido para Toyosu em 2018, mas o que ficou ainda é um dos maiores mercados de frutos do mar do mundo e um espaço ativo para compradores e vendedores locais. Seu guia aponta os diferentes alimentos, ingredientes e utensílios japoneses que você verá, compartilhando a história e cultura por trás deles. É um passeio a pé, então use sapatos confortáveis. O mercado fica cheio de movimento cedo, e o guia ajusta o ritmo conforme o que está acontecendo lá.

Depois do tour pelo mercado, você vai para a sala de aula de sushi, localizada dentro de um prédio tradicional japonês no centro do mercado. A sala fica no terceiro andar: só escadas, sem elevador. Um mestre profissional ensina passo a passo como fazer nigiri sushi (atum, salmão, camarão, pargo e tamago, que é ovo) e um tipo de sushi enrolado. Os ingredientes vêm direto do mercado e não podem ser substituídos. O mestre te guia na técnica para que o trabalho seja fácil mesmo se você nunca fez sushi antes. Quando terminar, você come o que preparou, junto com uma peça feita pelo mestre, wasabi fresco, sopa tradicional dashi e chá verde.

Vegetarianos são bem-vindos e podem participar integralmente. A aula também atende necessidades sem glúten. Bebês e crianças pequenas podem participar: bebês entram grátis, mas devem ficar no colo de um adulto, e se uma criança pequena quiser fazer sushi, ela divide o kit com um adulto em vez de ter o próprio. O mercado fecha às quartas, domingos e alguns outros dias, então confira o calendário antes de reservar. Se você chegar atrasado, o tour não pode ser estendido, e cancelamentos no dia perdem o valor total.

O que está incluído

• Tour guiado a pé pelo mercado externo e mini área de atacado de Tsukiji com guia em inglês.
• instrução para fazer sushi com chef profissional.
• ingredientes frescos para cinco tipos de nigiri e um enrolado e utensílios do mercado.
• almoço com o sushi que você faz mais uma peça feita pelo mestre.
• sopa tradicional dashi e chá verde.
• sala de aula em prédio tradicional japonês.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 08:30 e 11:00

Reserva até1h antes

IdadesAdulto (13 anos ou mais) · Criança (3 a 12 anos) · Bebê (menos de 3 anos): grátis

GrupoAté 22

Guia ao vivoInglês

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, oferecem outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Japan Wonder Travel

Este é para você?Reserve se estiver hospedado perto de Tsukiji ou chegar em Tóquio sem carro: o ponto de encontro é em um templo grande acessível de trem, e o mercado e a sala de aula ficam a pé dali. As quatro horas cabem numa manhã ou tarde livre, e você sai com uma habilidade e uma refeição, não só uma lembrança.

Avaliações de viajantes

4,88★★★★★★★★★★

1.005 avaliações verificadas de viajantes

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4 ★42

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2 ★6

1 ★4

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (3 a 12 anos); Bebê (menos de 3 anos): grátis.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, oferecem outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

O que exatamente vou fazer na aula de sushi?

Você vai fazer cinco tipos de nigiri sushi (atum, salmão, camarão, pargo e ovo) mais um sushi enrolado. Os ingredientes são fixos e não podem ser alterados no dia. Depois de terminar, você come o que fez, mais uma peça preparada pelo mestre, com sopa dashi e chá verde.

Onde encontro o guia e como chegar lá?

Encontre o guia no portão principal do templo Tsukiji Honganji (lado da frente, não o de trás, o Google Maps às vezes indica o lado errado). O guia estará lá com uma placa "Japan Wonder Travel" no horário marcado. Transporte público fica perto. O templo é acessível sem carro.

A sala de aula é acessível ou tem escadas?

A sala fica no terceiro andar de um prédio tradicional japonês, só com escadas, sem elevador. O tour é principalmente a pé, então use sapatos confortáveis. Essa estrutura funciona bem para quem não tem problema para subir escadas.

Posso fazer esse tour se for vegetariano ou tiver alergias alimentares?

Vegetarianos são bem-vindos e podem fazer e comer sushi durante toda a aula. Também há atendimento para quem precisa de alimentação sem glúten. Se tiver alergias ou restrições, avise o operador ao reservar para que possam se preparar. Os ingredientes do sushi não podem ser alterados.

Quanto tempo dura a experiência e o que está incluído?

A aula dura quatro horas do começo ao fim. Inclui o tour pelo mercado com guia em inglês, a instrução para fazer sushi com chef profissional, todos os ingredientes frescos e utensílios adequados, seu almoço (o sushi que você faz), sopa dashi, uma peça feita pelo mestre e chá verde. Traslado do hotel e transporte até o mercado não estão incluídos.

O que acontece se eu me atrasar ou se o mercado estiver fechado no dia escolhido?

O tour sai no horário marcado e não pode ser estendido se você chegar atrasado. O mercado fecha às quartas, domingos e alguns outros dias, então verifique a disponibilidade antes de reservar. Cancelamentos ou atrasos no dia não têm reembolso.