Toscana: Aula de Massa Artesanal e Degustação de Vinhos

Fazendo massa fresca na Toscana com degustação de vinhos e receitas da família

Você vai sovar massa na mesa de uma família toscana, rir das pronúncias erradas, provar vinhos locais escolhidos pelo seu chef-sommelier e terminar com tiramisù caseiro numa varanda ensolarada. Aqui, não é só aprender receitas: é compartilhar histórias e sabores que ficam na memória.

Roteiro passo a passo

Aula de culinária toscana e degustação

• Descubra os segredos da massa da Nonna
• Prepare duas massas frescas tradicionais
• Deguste vinhos locais de qualidade
• Faça uma entrada típica da Toscana
• Prepare Pici com molho tradicional
• Prepare Pappardelle com ragù de carne
• Desfrute do tiramisù na varanda

A experiência

Não esperava que a cozinha do Giacomo tivesse um clima tão acolhedor: dava até para imaginar a avó dele cantando baixinho atrás do fogão. O que mais me marcou foi o cheiro: farinha no ar, ragù cozinhando lentamente e um frescor vindo da janela aberta. Começamos a abrir a massa de pici juntos, minhas mãos desajeitadas perto dos movimentos rápidos e experientes do Giacomo. Ele sorriu e falou: “Não se preocupe, a Nonna sempre dizia que a massa sente o seu humor.” Acho que eu estava nervoso, mas cheio de esperança.

Éramos só seis na aula, o que deixou tudo com cara de reunião em família, não de aula formal. Em um momento, tentei falar “Cinta Senese” (aquele porco especial para o ragù): certeza que arruinei a pronúncia, porque o Giacomo riu e repetiu devagar até eu chegar perto. Ele contou histórias das dicas da avó para um tiramisù perfeito enquanto montávamos camadas de mascarpone e biscoitos embebidos em café. A luz do dia mudava sobre a grande mesa de madeira. Alguém abriu uma garrafa de Chianti e serviu com um gesto cheio de charme. Tudo ali era tão... tranquilo.

Fiquei pensando no cuidado que ele tinha para escolher cada ingrediente: Giacomo explicou por que os tomates daqui têm um sabor diferente (não é só papo romântico, não). Quando finalmente sentamos para almoçar, tinha bruschetta com azeite que ele mesmo produziu no outono passado. Cada prato vinha acompanhado de um vinho diferente. Ele parava para explicar por que aquele vinho combinava com aquele molho. No final, com o tiramisù na varanda e as colinas douradas ao fundo, ninguém queria levantar ou parar de conversar. Se você procura uma aula de culinária na Toscana, perto de Siena ou Florença, que realmente seja pessoal e especial... essa é a sua chance.

O que está incluído

Seu dia inclui todos os ingredientes frescos para cada prato, uso de aventais e utensílios, orientação do Chef Giacomo (que também é sommelier), três degustações de vinhos locais harmonizados com a refeição, além de tempo na varanda para aproveitar o tiramisù caseiro e a vista do campo antes de voltar satisfeito para casa.

Antes de reservar

Dias e horáriosPróxima saída: 1º abr. 2027

Reserva até4h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Jovem (16 a 17 anos) · Criança (12 a 15 anos) · Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 8

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Operado por Tuscan Cooking Classes by Le Caggiole

Avaliações de viajantes

4,97★★★★★★★★★★

120 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (16 a 17 anos); Criança (12 a 15 anos). Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva.

Quanto tempo dura a aula de culinária na Toscana?

A atividade geralmente ocupa toda a manhã até a hora do almoço, incluindo a prática na cozinha, degustações e a refeição compartilhada.

Quais pratos são preparados durante a aula?

Você vai fazer bruschetta tradicional, dois tipos de massa fresca (pici e pappardelle), ragù toscano com porco Cinta Senese e tiramisù.

O vinho está incluído na aula de culinária na Toscana?

Sim, três vinhos locais selecionados são harmonizados com cada prato durante a refeição como parte da experiência.

Onde acontece a aula de culinária?

A aula é na cozinha da casa da família do Giacomo, na Toscana. Os detalhes são enviados após a reserva.

Viajantes solo podem participar da aula de massa?

Viajantes solo devem entrar em contato antes para se juntar a um grupo pequeno já formado e garantir uma experiência legal.

Restrições alimentares ou alergias são atendidas?

É preciso avisar antes da reserva sobre alergias ou intolerâncias para verificar se há possibilidade de adaptar o menu.

O traslado do hotel está incluído?

Não, o transporte até o local é por conta dos participantes.

Preciso ter experiência na cozinha?

Não precisa ter experiência. Giacomo guia todo mundo passo a passo, independente do nível.