Sorrento: Tour na Fazenda com Degustação de Pizza, Queijo e Vinho

Resumo

Caminhadas na fazenda, fabricação de queijo, aula de pizza e limoncello nas colinas de sorrento

Você vai caminhar pelas verdes colinas de Sorrento com locais que te tratam como família — alimentando cabras, provando tomates frescos, fazendo mozzarella à mão, preparando sua própria massa de pizza. Almoce sob oliveiras com vinho da casa e termine com limoncello caseiro. É diversão quente e verdadeira — daquelas que você lembra toda vez que sente cheiro de limão.

Como é a experiência?

Nem deu tempo de largar a bolsa e já me entregaram um copo de limonada caseira. O ar lá nas colinas de Sorrento tinha cheiro de grama cortada e casca de limão — juro que até hoje, quando abro uma garrafa em casa, me lembro daquele aroma. Nossa guia, Francesca, chamou a gente para conhecer as cabras primeiro (uma quase comeu meu cadarço — ela disse que o nome dele era Gino). Todo mundo riu, e por um instante parecia menos um passeio turístico e mais uma visita à família que a gente ainda não conhecia.

Andamos entre fileiras de tomates e manjericão — Francesca mostrou quais iam parar nas nossas pizzas depois. Tinha um campo de girassóis inclinados para o mar; eu não parava de olhar para o azul do Golfo de Nápoles lá embaixo. Ela deixou a gente provar um tomate direto do pé — quentinho do sol, doce, mas com aquele sabor terroso que é difícil de explicar. A comida aqui tem um gosto diferente, talvez porque você vê exatamente de onde vem.

A parte do queijo foi mais bagunçada do que eu imaginava. Vimos a Nonna Maria fazer mozzarella à mão — ela mexia tão rápido que quase perdi o momento em que ela separava aquelas bolinhas brancas perfeitas. Ela sorriu e me entregou uma direto da água quente; era macia, salgada e quase fazia barulho quando mordia. Depois, colocamos a mão na massa para fazer pizza (a minha ficou meio torta — Francesca disse “tem mais personalidade assim!”). Almoçamos ao ar livre, debaixo de oliveiras, com pratos de antipasto e nossas próprias pizzas. Alguém serviu vinho para todo mundo, e teve um momento em que ninguém falou nada — só o tilintar dos garfos e o som das cigarras por perto.

Para fechar, tomamos copinhos de limoncello na sombra. Ardeu um pouco, mas tinha gosto de verão, se é que dá para entender. Saí de lá com farinha na camisa e azeite nas mãos — e, sinceramente, não mudaria nada daquele dia.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour na fazenda com degustações e almoço

• Bebida de boas-vindas
• Visita aos animais da fazenda
• Caminhada entre plantações sazonais
• Parada na vinha para degustação de vinho
• Parada na área de oliveiras para degustação de azeite
• Parada no pomar de cítricos para provar limoncello
• Relaxar na área do campo
• Demonstração e degustação de mozzarella e caciotta
• Aula e degustação de pizza
• Almoço com antipasto, prato principal sazonal e sobremesa

Perguntas frequentes

O tour na fazenda em Sorrento inclui busca no hotel?

Não, a busca no hotel não está inclusa; os hóspedes devem ir por conta própria até a fazenda.

Que comidas são servidas na experiência de pizza e queijo?

Você vai provar antipasto com salumi e mozzarella, legumes da estação, sua pizza feita à mão, um prato de massa (sazonal), sobremesa, vinho, água e limoncello.

Crianças e bebês podem participar do tour?

Sim, bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos são permitidos e assentos para bebês estão disponíveis, se necessário.

O tour na fazenda é adequado para pessoas com mobilidade reduzida?

É adequado para a maioria das pessoas, mas não recomendado para quem tem lesões na coluna ou problemas cardíacos, devido ao terreno irregular.

Vamos ver animais durante o tour na fazenda em Sorrento?

Sim — você vai visitar animais da fazenda, como cabras, durante o passeio.

O almoço está incluído no preço do tour gastronômico em Sorrento?

Sim — o almoço está incluído, assim como bebidas como vinho e limoncello.

O que acontece se chover durante o tour na fazenda?

Se o tempo deixar algumas atividades ao ar livre inseguras, elas podem ser canceladas, mas as degustações internas continuam; reembolso total se o tour for cancelado por completo.

Vamos fazer nossa própria pizza durante a experiência?

Sim — você vai aprender a preparar a massa e assar sua pizza pessoal durante a aula.

O que está incluído

Seu dia inclui degustações de queijos caseiros e caciotta direto da mesa de demonstração; aula para fazer sua própria pizza; pratos de antipasto; massa ou legumes da estação; sobremesa; água mineral ilimitada; vinho da casa; limoncello caseiro — tudo ao ar livre ou dentro, dependendo do clima — com Wi-Fi disponível durante toda a visita, antes de voltar para a cidade no seu ritmo.