Roma: Aula de Massa e Tiramisu com Degustação de Vinho

Resumo

Aprenda a fazer massa do zero, prove sabores locais e deguste vinho DOCG em Roma

Você vai sair das ruas de Roma e entrar numa cozinha aconchegante para uma aula prática de massa e tiramisu com degustação de vinhos locais. Prove trufas e queijos numa loja gourmet, abra massa sob olhos experientes, e depois compartilhe risadas e almoço com novos amigos. Vai levar receitas — e talvez farinha na camisa — mas principalmente lembranças que ficam muito depois da sobremesa.

Como é a experiência?

Saímos da movimentada rua perto da Roma Termini e entramos direto numa lojinha gourmet — daquelas com prateleiras cheias de potes e rodas de queijo. O primeiro impacto foi o cheiro: azeite de trufa, pecorino forte, um aroma terroso que não consegui identificar direito. A guia, Martina, passou fatias de embutido e serviu um pouco de prosecco. Ela sorriu quando tentei falar “Vermentino” (definitivamente não acertei). Teve um momento em que todo mundo ficou quieto, mastigando devagar — gostei disso.

Depois da degustação, fomos para a cozinha. Aventais colocados, mãos lavadas. Abrir a massa com o rolo é mais difícil do que parece; meu tagliatelle ficou meio torto, mas a Martina disse que é sinal de que é feito à mão. A farinha grudou nos meus dedos e alguém brincou que eram “impressões digitais italianas”. Rimos mais do que eu esperava. A parte do tiramisu foi quase meditativa — montando camadas de biscoitos embebidos em café enquanto um celular tocava músicas italianas antigas ao fundo. Por dentro estava quentinho, mesmo com a chuva lá fora.

Sentar para almoçar juntos no final foi, na real, minha parte favorita. Pratos com nossa própria massa (a minha não estava bonita, mas estava gostosa), taças cheias de vinho que tinha um sabor mais vibrante do que qualquer coisa que já bebi em casa. As pessoas trocaram histórias da primeira vez em Roma ou do pior desastre na cozinha — uma mulher contou que uma vez colocou fogo no pano de prato tentando flambear bananas. Ainda lembro daquela mesa, todos aqueles estranhos agindo como amigos por uma tarde.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Workshop de culinária e degustação em Roma

• Provar especialidades locais na loja gourmet
• Aprender a fazer massa artesanal
• Degustar vinho fino ou prosecco
• Preparar a sobremesa tiramisu
• Almoçar massa e tiramisu
• Receber receitas para levar para casa

Perguntas frequentes

Onde começa a aula de culinária em Roma?

A aula começa perto da Roma Termini, numa loja gourmet italiana tradicional.

O vinho está incluído durante a aula de massa e tiramisu em Roma?

Sim, vinhos finos como prosecco e Vermentino DOCG são servidos durante toda a experiência.

Posso comer o que eu preparo na aula?

Sim, depois de fazer massa e tiramisu você senta para almoçar e aproveitar suas criações.

Recebo as receitas após o workshop de culinária?

Sim, você recebe as receitas para tentar fazer massa e tiramisu em casa.

Esta aula de culinária em Roma é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e opções de transporte são acessíveis para cadeirantes.

Crianças ou bebês podem participar do workshop de culinária?

Sim, bebês e crianças pequenas podem participar em carrinho ou bebê conforto.

O que devo levar para a aula de culinária?

Recomenda-se vir com apetite e expectativas altas!

Há transporte público perto do ponto de encontro?

Sim, há opções de transporte público próximas à Roma Termini.

O que está incluído

Seu dia inclui degustação de trufas, queijos, embutidos e vinagre balsâmico envelhecido numa loja gourmet perto da Roma Termini antes de começar a aula prática de massa e tiramisu. Durante o almoço, você terá água mineral e prosecco ou vinho Vermentino DOCG à vontade — as receitas são suas para levar depois de saborear tudo que prepararam juntos.