Positano: Aula de Culinária Pequeno Grupo com Gnocchi & Tiramisù

Resumo

Prepare gnocchi com limoncello, colha legumes da horta e divirta-se com tiramisù caseiro em Positano

Participe de um grupo pequeno em Positano para aprender a fazer gnocchi com anfitriões locais, colher legumes frescos da horta, provar gnocchi com limoncello e tiramisù clássico, e desfrutar de um almoço com vinho na cozinha da villa. Uma experiência acolhedora, divertida e cheia de sabor — você vai sair se sentindo parte da família.

Como é a experiência?

Já estávamos quase no topo da colina em Montepertuso quando nossa anfitriã acenou para nós — sorriso largo, avental já vestido. Eu mal conseguia recuperar o fôlego da subida (a escadaria aqui não é brincadeira), mas ela já me entregou uma taça de prosecco antes que eu pudesse dizer algo. A cozinha cheirava a manjericão e um doce que eu não conseguia identificar. Havia outros dois viajantes à mesa, já beliscando bruschetta e azeitonas. A mãe da nossa guia — que todo mundo chamava carinhosamente de Mamma — nos ensinou a enrolar a massa do gnocchi com as mãos, “não muito dura, nem muito mole”, ela repetia. Minha primeira tentativa parecia mais um verme de batata do que massa, mas ninguém se importou.

Depois de moldar o que parecia uma centena de gnocchis (perdi a conta), seguimos Mamma até a horta. O sol estava forte, mas uma brisa fresca vinda do mar refrescava — dava para ouvir galinhas por perto e o distante badalar dos sinos da igreja lá embaixo, em Positano. Colhemos tomates direto do pé; estavam quentinhos e quase estourando. Tentei perguntar sobre uma das ervas em italiano e errei feio — Li riu tanto que quase deixou a cesta cair. Foi aí que percebi como todo mundo estava à vontade, mesmo tendo acabado de se conhecer.

De volta à cozinha, preparamos dois tipos de gnocchi: um clássico com molho de tomate e mussarela, e outro que me surpreendeu — uma receita de família com limoncello. Sinceramente, não esperava gostar tanto; tem algo naquele toque cítrico com a massa macia que até agora me dá água na boca só de lembrar. O almoço virou uma verdadeira festa lenta — o vinho não parava de aparecer, alguém colocou uma música baixinha ao fundo, e Mamma insistia para comermos mais almôndegas (“só mais uma!”). Fazer tiramisù juntos foi uma bagunça deliciosa; cacau espalhado, dedos grudados no mascarpone. Ninguém ligou.

Saí de lá satisfeito em todos os sentidos — não só pela comida (que foi incrível), mas por algo a mais. Talvez seja dividir receitas que você provavelmente nunca vai conseguir igual em casa, ou sentar numa mesa onde as histórias de todos se misturam durante uma tarde. Enfim, se você quer uma aula de culinária em Positano que seja verdadeira — e não só para turista ver — eu faria isso de novo amanhã.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de culinária com gnocchi e tiramisù

• Encontro na praça principal de Montepertuso
• Viagem até a villa para aperitivo de boas-vindas
• Aprenda a preparar gnocchi fresquinho
• Colha legumes e frutas frescas na horta
• Descubra os segredos do tiramisù
• Desfrute do almoço com vinho local

Perguntas frequentes

O transporte está incluído para essa aula de culinária em Positano?

Sim, o transporte está incluído saindo da praça principal de Montepertuso antes de irmos para a villa.

Quais pratos são preparados durante a aula?

Você vai fazer dois tipos de gnocchi (molho de tomate clássico e limoncello), além do tiramisù.

As bebidas estão incluídas durante a experiência?

Sim, prosecco ou vinho são servidos junto com refrigerante ou água mineral durante o almoço.

Essa aula de culinária é adequada para crianças ou bebês?

Bebês e crianças pequenas podem participar; carrinhos são bem-vindos e há assentos para bebês disponíveis.

Onde acontece a aula de culinária em Positano?

A aula acontece numa villa familiar perto de Montepertuso, acima de Positano.

É possível colher ingredientes na horta durante o tour?

Sim, os convidados colhem legumes e frutas frescas diretamente da horta dos anfitriões como parte da experiência.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte da praça principal de Montepertuso, todas as bebidas como prosecco, vinho local, água mineral e refrigerante, aula prática de gnocchi e tiramisù em grupo pequeno na cozinha de uma villa familiar, ingredientes fresquinhos direto da horta, e um longo almoço com tudo que vocês prepararam juntos antes de voltar para a cidade.