Montepulciano: Degustação de Vinhos e Comida em Adega Histórica

Resumo

As profundezas das adegas de Montepulciano, ecos etruscos e vinhos nobres

Você vai descer pelas ruas de Montepulciano até as antigas adegas etruscas para um tour guiado, provar seis vinhos DOC e DOCG — incluindo o Vino Nobile — e saborear bruschetta fresca com azeite local. Prepare-se para histórias da guia, túneis fresquinhos cheios de barris de carvalho e uma viagem no tempo de séculos.

Como é a experiência?

Não esperava sentir a mudança no ar tão rápido — num instante estávamos sob o sol da Toscana, e no outro, entrando na antiga adega de pedra de Montepulciano. O cheiro era de terra úmida, como barro molhado depois da chuva. Nossa guia, Francesca, sorriu ao me ver arrepiar (sempre fico com frio) e nos convidou a seguir mais para dentro. Ela começou a contar sobre os etruscos e como esses túneis foram esculpidos muito antes do que podemos imaginar. Alguém apontou para um fóssil na parede — ali, como se fosse algo comum.

As barricas são enormes. A gente lê sobre “envelhecimento em carvalho da Eslavônia” nos rótulos, mas vê-las alinhadas sob luzes tremeluzentes é outra coisa. Francesca bateu suavemente numa delas enquanto explicava o Vino Nobile di Montepulciano — como ele fica anos nessa meia-luz, absorvendo sabores da madeira e da pedra tufácea. O ar tinha um leve aroma de madeira embebida em vinho, misturado com algo quase doce? Ou talvez fosse só minha imaginação, porque eu já estava com fome.

Provamos seis vinhos — Supertuscan, Nobile, Nobile Riserva... Não vou fingir que consegui pronunciar todos direito (Francesca riu da minha tentativa). A bruschetta chegou simples, mas perfeita: pão grosso regado com azeite fresco da região. Ficamos em volta de uma barrica que virou mesa, trocando impressões — alguém disse que um dos tintos lembrava cereja; eu senti algo mais “quente” e “bom”. Foi fácil perder a noção do tempo ali embaixo.

Quando finalmente saímos para a luz do dia, tudo parecia mais vivo e intenso — esse contraste ficou comigo mais do que qualquer outra coisa. Se você gosta de história ou quer sentir o sabor dos séculos (e comer um pão de verdade), esse passeio em Montepulciano vale muito a pena. Ainda lembro daquele primeiro gole lá embaixo.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Visita e degustação na adega histórica

• Explore fileiras de barris de carvalho
• Caminhe pelos túneis antigos de pedra tufácea
• Prove bruschetta com azeite
• Deguste seis vinhos de Montepulciano

Perguntas frequentes

Onde acontece a degustação de vinhos?

A degustação ocorre numa adega histórica bem no centro de Montepulciano.

Quantos vinhos são provados durante o tour?

Você prova seis vinhos DOC e DOCG de Montepulciano durante o passeio.

Inclui comida na degustação em Montepulciano?

Sim, a degustação inclui bruschetta com azeite extra virgem junto com os vinhos.

É possível chegar de carro até a adega?

Não, a adega fica na zona sem carros de Montepulciano; os estacionamentos recomendados são o S. Donato ou o P8.

Que tipo de barris são usados na adega?

São usados grandes barris de carvalho da Eslavônia, além de tonneaux e barriques franceses para o envelhecimento.

Há características históricas na adega?

Sim, a adega inclui túneis etruscos antigos esculpidos na pedra tufácea, onde foram encontrados fósseis.

O tour é indicado para todos os níveis de preparo físico?

Sim, o passeio é adequado para todos os níveis de condicionamento físico.

Quantas pessoas são necessárias para reservar a experiência?

O mínimo para reservar é de duas pessoas por grupo.

O que está incluído

Seu dia inclui um tour guiado pelas antigas adegas etruscas sob o centro de Montepulciano, degustação de seis vinhos locais DOC e DOCG (como Supertuscan e Vino Nobile) e bruschetta fresca com azeite extra virgem — tudo fácil de acessar se você estacionar no S. Donato ou P8 e seguir a pé.