Chianti: Caminhada na Casa Sola e Degustação de Vinhos com Petiscos

Resumo

Passeie pelos vinhedos, prove Chianti Classico, conheça os produtores e saboreie queijos locais

Você vai passear pelos vinhedos da Casa Sola no Chianti com um guia local, provar três vinhos tintos mais Vin Santo, experimentar azeite fresco no pão e petiscar salames e queijos toscanos. Espere risadas à mesa, histórias dos produtores e vistas tranquilas das colinas que ficam na memória.

Como é a experiência?

Entramos direto nas fileiras verdes dos vinhedos da Casa Sola, os sapatos estalando sobre a terra seca. O ar trazia aquele calorzinho de fim de manhã — um meio termo entre frescor e preguiça — e dava para sentir o cheiro picante das oliveiras. Nosso guia, Paolo, nos chamou perto de uma videira retorcida e começou a contar como cada safra tem sua personalidade teimosa. Ele falou “vendemmia” com um sorriso maroto, como se soubesse que a maioria de nós não pronunciaria direito (eu tentei mesmo assim — ele riu). Não esperava me interessar por poda ou tipos de solo, mas de algum jeito me peguei prestando atenção. Talvez fosse a forma como ele falava das mãos da família dele na terra.

Dentro da adega, o clima era mais fresco, como entrar numa caverna de pedra. Barris por todos os lados — uns grandes, outros pequenos — e Paolo passou a mão em um deles, explicando como a madeira muda tudo. Tinha um zumbido baixo no ar, quase como se o vinho respirasse. Em um momento, cheguei perto demais e senti o aroma das uvas fermentando — doce e ao mesmo tempo ácido, ficou na minha memória mesmo depois que saímos dali.

A degustação foi bem tranquila — sem pressão para girar ou cheirar o vinho, só se quisesse. Três tintos alinhados: Chianti Classico primeiro (meu favorito), depois o Riserva (mais encorpado, de alguma forma), e o Montarsiccio I.G.T., que Paolo chamou de “um pouco rebelde”. Mergulhamos pedaços de pão no azeite deles (tão verde que quase brilhava) e provamos fatias de presunto e queijo, que tinham um sabor mais salgado do que o que estou acostumado em casa. Alguém perguntou sobre harmonizar vinho com comida e, de repente, estávamos todos trocando histórias de jantares que deram errado — parecia mais uma mesa de família do que um grupo de turistas por um instante.

Terminamos com Vin Santo e aqueles biscoitos cantucci — são mais duros do que parecem, mas molhar faz todo sentido. A luz do sol entrou pelas janelas bem naquele momento. Ainda penso naquela vista das colinas enquanto tomava o vinho doce; é algo que fica guardado dentro da gente, sabe?

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Passeio pelos vinhedos do Chianti e degustação de vinhos

• Caminhada pelos vinhedos e olivais
• Aprenda sobre a história e cultivo do Chianti
• Visita à área de fermentação do vinho
• Conheça o envelhecimento em barris de carvalho
• Deguste três vinhos tintos com petiscos
• Desfrute de Vin Santo e biscoitos cantucci

Perguntas frequentes

Como chegar à vinícola Casa Sola saindo de Florença?

A Casa Sola fica entre Florença, Siena e San Gimignano; o ideal é ir de carro, já que o estacionamento está incluído.

O tour pelo Chianti inclui almoço?

O passeio inclui petiscos como frios locais (presunto), salame, queijos, pão com azeite extra virgem e vinagre balsâmico.

Quais vinhos são degustados na Casa Sola?

Você vai provar três tipos: Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e Montarsiccio I.G.T., além do vinho de sobremesa Vin Santo.

Atendem restrições alimentares?

Informe qualquer restrição no momento da reserva para que possamos adaptar o tour.

O tour é indicado para todos os níveis de preparo físico?

Sim, o passeio é leve, com caminhadas tranquilas pelos vinhedos e adegas.

Quem conduz a degustação na Casa Sola?

Um guia profissional da vinícola conduz tanto a caminhada pelos vinhedos quanto a sessão de degustação.

Há estacionamento disponível na Casa Sola?

Sim, o valor do estacionamento está incluído para quem chega de carro.

Quanto tempo dura o passeio pelos vinhedos?

O tempo exato não está especificado; confirme ao reservar para mais detalhes.

O que está incluído

Seu dia inclui uma caminhada guiada pelos vinhedos e olivais da Casa Sola, com um guia profissional contando histórias pelo caminho; visita às áreas de fermentação e envelhecimento; degustação de três vinhos tintos locais e Vin Santo; petiscos generosos com salames, queijos, pão e azeite extra virgem da casa; além de estacionamento incluso.