Tour gastronômico em Antigua: Sabores da culinária com raízes maias

Deguste mil anos de influência maia em uma manhã pelos mercados de Antigua

Tour gastronômico a pé de 3 horas por Antigua, Guatemala, com 6 a 7 degustações da culinária tradicional e moderna guatemalteca em padarias, mercados, comedores e praças. A saída é na Casa Mandarina, seguindo pela cidade para provar pratos à base de milho como tamales e pupusas, frutas da estação cultivadas em solo vulcânico, ensopados tradicionais, doces com influência colonial espanhola e finalizando com café ou cerveja local, enquanto aprende a conexão de cada prato com as heranças maia e espanhola.

Roteiro passo a passo

Explore a comida de rua e cultura de Antigua

• Início na casa colonial Casa Mandarina
• Visita a padarias locais para provar pães tradicionais
• Degustação de pratos maias à base de milho
• Prova de frutas exóticas da estação
• Refeição em comedores locais com pratos tradicionais
• Experimente doces típicos da Guatemala
• Visita às praças famosas para provar atol e rellenitos
• Desfrute de cerveja local ou café em cafeterias preferidas

O que está incluído

• Seis a sete degustações equilibrando sabores salgados e doces.
• água engarrafada durante o tour.
• guia local que explica a história e técnicas de cada prato.
• todas as taxas e impostos incluídos.

Horários

• Todos os dias 10:00 15:00

Outro horário? ›

Antes de reservar

Grupo Até 20

Ponto de encontro e busca no hotel Sem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida. 3 com busca ›

Reserva até 10h antes

Idades Adulto (13 a 65 anos) · Idoso (66 a 90 anos) · Criança (4 a 12 anos) · Bebê (menos de 4 anos)

Cancelamento e avisos Cancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso. Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Informações práticas

Pouco esforço físico Aceita animais Transporte público por perto Não indicado para quem tem problemas cardíacos Não indicado para quem tem problemas de coluna

Operado por Columbus Guatemala Travel S.A.

Preços e horários atualizados há 11 dias

Precisa de ajuda?Fale conosco por WhatsApp ou e-mail›

Avaliações de viajantes

4,86 ★★★★★ Excepcional 22 avaliações verificadas de viajantes 91% deram 5 estrelas

5 ★ 20

4 ★ 1

3 ★ 1

2 ★ 0

1 ★ 0

Ler todas as avaliações ›

A experiência

O tour começa na Casa Mandarina, uma casa colonial tradicional no centro de Antigua, e segue a pé pela cidade. Você fará paradas em padarias como Cuchi Cuchi, El Viejo Café, Doña Luisa Xicotencatl ou Santa Clara para provar pães moldados por 500 anos de técnica espanhola combinada com práticas locais. O milho, domesticado há 8.000 anos, é o protagonista das próximas paradas: você experimentará tamalitos, chuchitos, pupusas, tamales ou tortillas (com versões vegetarianas e veganas disponíveis), e depois frutas da estação como rambután, pitaya ou zapote, cultivadas no solo vulcânico da Guatemala e colhidas no ponto ideal.

Em seguida, o tour visita comedores escondidos e estabelecimentos familiares dentro ou perto do mercado, onde você prova pratos espessos e parecidos com ensopados, como pepián, hilachas ou estofado, servidos com tortillas de milho feitas à mão. São refeições do dia a dia dos locais, e o guia explica o preparo e o significado de cada uma na cultura alimentar guatemalteca. Você ainda experimentará 1 ou 2 doces tradicionais (bolinhas de tamarindo, pasta de goiaba, canillitas de leche) todos marcados pela influência colonial espanhola, já que a cana-de-açúcar chegou com a conquista.

As últimas paradas são nas famosas praças de Antigua: La Merced, San Francisco El Grande, Tanque de La Unió e outras, onde você prova atol (bebida quente de milho) e rellenitos (banana-da-terra frita recheada com feijão doce). O tour termina em uma cafeteria ou cervejaria local (Kaldi & Kapra ou similar), onde você pode sentar, beber algo quente ou gelado e pedir ao guia recomendações de onde comer durante sua estadia. Água engarrafada é fornecida durante todo o passeio. O guia é local e fala sobre a história e as técnicas por trás do que você está provando.

Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 12 anos); Bebê (menos de 4 anos).

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

Que tipos de pratos à base de milho vou provar neste tour?

O milho é a base da culinária guatemalteca, e você experimentará 2 ou 3 pratos entre tamalitos, chuchitos, pupusas, tamales, tortillas ou tostadas. Versões vegetarianas e veganas estão disponíveis em cada parada.

Há opções vegetarianas ou veganas no tour gastronômico de Antigua?

Sim. Há opções vegetarianas e veganas para os pratos à base de milho, e as paradas de frutas da estação, doces e café são adequadas para todas as dietas. Informe sua preferência ao guia no início do tour.

Quais frutas da estação posso provar?

Dependendo da época, você pode provar 2 ou 3 frutas entre rambután, chico, anona, paterna, pitaya, zapote, abacate ou banana local: todas cultivadas no solo vulcânico da Guatemala e colhidas no ponto ideal de sabor.

Onde o tour começa e como chegar lá?

O tour começa na Casa Mandarina, uma casa colonial tradicional no centro de Antigua. Há opções de transporte público próximas caso você esteja hospedado em outra área da cidade.

O que são pepián e os outros ensopados tradicionais que vou provar?

Pepián, hilachas e estofado são molhos ou sopas espessas, com textura de ensopado, geralmente servidos com arroz e tortillas de milho feitas à mão. São refeições comuns nas casas guatemaltecas e representam séculos de tradição culinária.

Quanto de caminhada tem este tour?

O tour dura 3 horas caminhando pelos mercados, praças e ruas de Antigua, com várias paradas para comida. É adequado para todos os níveis de preparo físico, mas não é recomendado para pessoas com lesões na coluna ou problemas cardiovasculares.