Antigua Street Food Tour: Maya-geprägte Gerichte zu Fuß probieren
Erleben Sie tausend Jahre Maya-Einfluss an einem Morgen auf Antiguas Märkten
Eine 3-stündige kulinarische Tour zu Fuß durch Antigua, Guatemala, bei der Sie 6 bis 7 Kostproben traditioneller und moderner guatemaltekischer Küche in Bäckereien, Märkten, Comedores und auf Plätzen probieren. Start ist Casa Mandarina, danach geht es durch die Stadt mit Stopps für Maisgerichte wie Tamales und Pupusas, saisonale Früchte aus vulkanischem Boden, reichhaltige traditionelle Eintöpfe, spanisch beeinflusste Süßigkeiten und zum Abschluss lokaler Kaffee oder Bier, während Sie erfahren, wie jedes Gericht mit Maya- und spanischem Erbe verbunden ist.
Ablauf Schritt für Schritt
Antiguas Street Food und Kultur entdecken
- Start im Kolonialhaus Casa Mandarina
- Besuch lokaler Bäckereien für traditionelle Brote
- Probieren von Maisgerichten mit Maya-Wurzeln
- Kostprobe exotischer saisonaler Früchte
- Genuss traditioneller Gerichte in lokalen Comedores
- Verkostung traditioneller guatemaltekischer Süßigkeiten
- Besuch berühmter Plätze mit Atol- und Rellenitos-Kostprobe
- Abschluss mit lokalem Bier oder Kaffee in beliebten Cafés
Was enthalten ist
- Sechs bis sieben Kostproben mit ausgewogenem Verhältnis von salzig und süß.
- während der Tour Flaschenwasser.
- ein einheimischer Guide, der Geschichte und Zubereitung der Gerichte erklärt.
- alle Gebühren und Steuern.
Zeiten
- Täglich 10:00 15:00
Vor der Buchung
Veranstaltet von Columbus Guatemala Travel S.A.
Preise und Zeiten vor 11 Tagen aktualisiert
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Das Erlebnis
Die Tour beginnt in Casa Mandarina, einem traditionellen Kolonialhaus im Herzen von Antigua, und führt zu Fuß durch die Stadt. Sie machen Halt in Bäckereien wie Cuchi Cuchi, El Viejo Café, Doña Luisa Xicotencatl oder Santa Clara, um Brote zu probieren, die 500 Jahre spanischer Technik mit lokaler Tradition verbinden. Mais, vor 8.000 Jahren domestiziert, steht bei den nächsten Stopps im Mittelpunkt: Sie kosten Tamalitos, Chuchitos, Pupusas, Tamales oder Tortillas (vegetarische und vegane Varianten sind verfügbar) und anschließend saisonale Früchte wie Rambután, Pitaya oder Zapote, die in Guatemalas vulkanischem Boden wachsen und zum besten Reifezeitpunkt gepflückt werden.
Danach folgen versteckte Comedores und familiengeführte Lokale im oder nahe dem Markt, wo Sie dicke, eintopfartige Gerichte wie Pepián, Hilachas oder Estofado mit handgemachten Maistortillas probieren. Diese Gerichte essen die Einheimischen täglich, und der Guide erklärt, wie sie zubereitet werden und welche Bedeutung sie in der guatemaltekischen Esskultur haben. Sie kosten 1 oder 2 traditionelle Süßigkeiten (Tamarindobällchen, Guavenpaste, Canillitas de Leche) die alle den Einfluss der spanischen Kolonialzeit tragen, da Zuckerrohr mit der Eroberung eingeführt wurde.
Die letzten Stationen sind Antiguas berühmte Plätze: La Merced, San Francisco El Grande, Tanque de La Unión und weitere, wo Sie Atol (ein heißes Maisgetränk) und Rellenitos (frittierte Kochbananen mit süßer Bohnenfüllung) probieren. Die Tour endet in einem lokalen Café oder einer Brauerei (Kaldi & Kapra oder ähnlich) wo Sie sich setzen, etwas Warmes oder Kaltes trinken und den Guide nach Empfehlungen für weitere Restaurants fragen können. Flaschenwasser ist während der gesamten Tour inklusive. Der Guide ist einheimisch und erklärt die Geschichte und Zubereitung der Speisen.
Ist das etwas für dich?Die Tour startet in Casa Mandarina im Zentrum von Antigua und findet komplett zu Fuß statt. So ist sie geeignet, egal ob Sie in der Nähe wohnen oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln zur Gruppe stoßen. Ein Auto ist nicht nötig, um die Maya- und spanische Kolonialküche zu entdecken.
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Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 12 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren).
Was passiert bei Regen?
Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.
Welche Maisgerichte werde ich auf dieser Tour probieren?
Mais ist die Grundlage der guatemaltekischen Küche, und Sie kosten 2 bis 3 Gerichte aus Tamalitos, Chuchitos, Pupusas, Tamales, Tortillas oder Tostadas. Vegetarische und vegane Varianten sind an jedem Stopp erhältlich.
Gibt es vegetarische oder vegane Optionen auf der Antigua Street Food Tour?
Ja. Für die Maisgerichte gibt es vegetarische und vegane Optionen, und die saisonalen Früchte, Süßigkeiten sowie Kaffee sind für alle Ernährungsweisen geeignet. Teilen Sie Ihre Vorlieben dem Guide beim Treffen mit.
Welche saisonalen Früchte könnte ich probieren?
Je nach Saison kosten Sie 2 oder 3 Früchte wie Rambután, Chico, Anona, Paterna, Pitaya, Zapote, Avocado oder lokale Bananen: alle in Guatemalas vulkanischem Boden gewachsen und für den besten Geschmack geerntet.
Wo beginnt die Tour und wie komme ich dorthin?
Die Tour startet in Casa Mandarina, einem traditionellen Kolonialhaus im Zentrum von Antigua. In der Nähe gibt es öffentliche Verkehrsmittel, falls Sie woanders in der Stadt wohnen.
Was ist Pepián und die anderen traditionellen Eintöpfe, die ich probiere?
Pepián, Hilachas und Estofado sind dicke, reichhaltige Soßen oder Suppen mit eintopfartiger Konsistenz, meist serviert mit Reis und handgemachten Maistortillas. Sie sind alltägliche Gerichte in guatemaltekischen Haushalten und spiegeln jahrhundertealte kulinarische Tradition wider.
Wie viel wird auf dieser Tour gelaufen?
Die Tour umfasst 3 Stunden zu Fuß durch Antiguas Märkte, Plätze und Straßen mit mehreren Essensstopps. Sie ist für alle Fitnesslevels geeignet, wird aber nicht für Reisende mit Rückenproblemen oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen.
Antigua Street Food Tour: Maya-geprägte Gerichte zu Fuß probieren
3 h
ab US$ 65 pro Person
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