Tour street food à Antigua : Savourez des plats mayas en marchant

Dégustez mille ans d’influence maya en une matinée dans les marchés d’Antigua

Une visite gourmande de 3 heures à pied dans Antigua, Guatemala, avec 6 à 7 dégustations de plats guatémaltèques traditionnels et modernes dans des boulangeries, marchés, comedores et places. Le départ se fait à Casa Mandarina, puis vous découvrez la ville en dégustant des plats à base de maïs comme tamales et pupusas, des fruits de saison cultivés dans le sol volcanique, des ragoûts traditionnels riches, des douceurs marquées par le commerce colonial espagnol, et terminez avec un café ou une bière locale, tout en apprenant le lien de chaque plat avec l’héritage maya et espagnol.

Itinéraire étape par étape

Découvrez la street food et la culture d’Antigua

• Départ de la maison coloniale Casa Mandarina
• Visite de boulangeries locales pour goûter des pains traditionnels
• Dégustation de plats mayas à base de maïs
• Découverte de fruits exotiques de saison
• Repas traditionnel dans des comedores locaux
• Essai de douceurs guatémaltèques traditionnelles
• Visite des places célèbres et dégustation d’atol et de rellenitos
• Pause café ou bière locale dans des cafés favoris

Ce qui est inclus

• Six à sept dégustations équilibrant saveurs salées et sucrées.
• eau en bouteille tout au long du tour.
• un guide local qui explique l’histoire et les techniques de chaque plat.
• tous les frais et taxes inclus.

Horaires

• Tous les jours 10:00 15:00

Un autre horaire ? ›

Avant de réserver

Groupe Jusqu'à 20

Rendez-vous et prise en charge Sans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ. 3 avec prise en charge ›

Réservable jusqu'à 10h avant

Âges Adulte (13 à 65 ans) · Senior (66 à 90 ans) · Enfant (4 à 12 ans) · Bébé (moins de 4 ans)

Annulation et remboursement Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement. Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Infos pratiques

Peu d'effort physique Animaux acceptés Transports en commun à proximité Déconseillé en cas de problèmes cardiaques Déconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Columbus Guatemala Travel S.A.

Prix et horaires mis à jour il y a 11 jours

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Avis des voyageurs

4,86 ★★★★★ Exceptionnel 22 avis vérifiés de voyageurs 91 % ont donné 5 étoiles

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L’expérience

Le tour débute à Casa Mandarina, une maison coloniale traditionnelle au cœur d’Antigua, et se poursuit à pied dans la ville. Vous ferez halte dans des boulangeries telles que Cuchi Cuchi, El Viejo Café, Doña Luisa Xicotencatl ou Santa Clara pour goûter des pains façonnés par 500 ans de techniques espagnoles mêlées aux pratiques locales. Le maïs, domestiqué il y a 8 000 ans, est à l’honneur aux arrêts suivants : vous dégusterez tamalitos, chuchitos, pupusas, tamales ou tortillas (des versions végétariennes et véganes sont proposées), puis passerez aux fruits de saison comme rambután, pitaya ou zapote, cultivés dans le sol volcanique du Guatemala et cueillis à maturité.

Ensuite, vous découvrirez des comedores cachés et des établissements familiaux dans ou près du marché, où vous goûterez des plats épais type ragoût comme pepián, hilachas ou estofado servis avec des tortillas de maïs faites main. Ce sont les repas quotidiens des locaux, et le guide explique la préparation de chacun ainsi que leur place dans la culture culinaire guatémaltèque. Vous dégusterez 1 ou 2 douceurs traditionnelles (boules de tamarin, pâte de goyave, canillitas de leche) chacune marquée par l’influence coloniale espagnole, puisque la canne à sucre est arrivée avec la conquête.

Les dernières étapes se situent sur les places célèbres d’Antigua : La Merced, San Francisco El Grande, Tanque de La Unió et d’autres, où vous goûterez l’atol (boisson chaude à base de maïs) et les rellenitos (banane plantain frite fourrée de haricots sucrés). La visite se termine dans un café ou une brasserie locale (Kaldi & Kapra ou similaire), où vous pourrez vous asseoir, boire quelque chose de chaud ou froid, et demander au guide des conseils pour vos repas durant le séjour. De l’eau en bouteille est fournie tout au long du tour. Le guide, local, partage l’histoire et les techniques liées à chaque dégustation.

Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 12 ans) ; Bébé (moins de 4 ans).

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quels plats à base de maïs vais-je goûter lors de ce tour ?

Le maïs est la base de la cuisine guatémaltèque, et vous dégusterez 2 ou 3 plats parmi tamalitos, chuchitos, pupusas, tamales, tortillas ou tostadas. Des versions végétariennes et véganes sont disponibles à chaque arrêt.

Y a-t-il des options végétariennes ou véganes dans ce tour street food à Antigua ?

Oui. Des options végétariennes et véganes sont proposées pour les plats à base de maïs, et les fruits de saison, douceurs et cafés conviennent à tous les régimes. Informez le guide de vos préférences lors de la rencontre.

Quels fruits de saison pourrais-je goûter ?

Selon la saison, vous pourrez déguster 2 ou 3 fruits parmi rambután, chico, anona, paterna, pitaya, zapote, avocat ou banane locale : tous cultivés dans le sol volcanique du Guatemala et cueillis à leur meilleur goût.

Où commence le tour et comment y accéder ?

Le tour débute à Casa Mandarina, une maison coloniale traditionnelle au centre d’Antigua. Des options de transport en commun sont disponibles à proximité si vous logez ailleurs en ville.

Qu’est-ce que le pepián et les autres ragoûts traditionnels que je vais goûter ?

Pepián, hilachas et estofado sont des sauces ou soupes épaisses à texture de ragoût, généralement servies avec du riz et des tortillas de maïs faites main. Ce sont des repas quotidiens dans les foyers guatémaltèques, témoins de siècles de tradition culinaire.

Quelle distance est parcourue à pied pendant ce tour ?

Le tour dure 3 heures à pied à travers les marchés, places et rues d’Antigua, avec plusieurs arrêts gourmands. Il convient à tous les niveaux de forme physique, mais n’est pas recommandé aux personnes souffrant de problèmes de dos ou de santé cardiovasculaire fragile.