Tour em Epernay com 15 degustações de champanhe e vinícolas

Quinze degustações em quatro paradas: champanhe, ratafia, marc e as vilas que os produzem

Uma experiência particular de dia inteiro para degustar champanhe a partir de Epernay que combina um workshop divertido sobre aromas, visitas a 3 produtores familiares independentes e 15 degustações comentadas de champanhes Grand Cru e Premier Cru harmonizados com pratos regionais. Você vai dirigir por vinhedos listados pela UNESCO, parar na Côte des Blancs e caminhar pela famosa Avenue de Champagne, onde 200 milhões de garrafas descansam em caves abaixo. O guia fala inglês ou francês e cuida de todo o transporte e degustações; almoço e lanches estão incluídos.

Roteiro passo a passo

Degustação de champanhe e visitas a vinhedos

• Início do workshop sobre aromas do champanhe
• Degustação de 9 champanhes Grand Cru e Premier Cru
• Conhecer ratafias, Fine de la Marne e Marc de Champagne
• Visita a bar de champanhe e degustação de vinhos Coteaux-Champenois
• Parada no vinhedo de Aÿ-Champagne para aprender viticultura
• Almoço com champanhes Grand Cru e pratos regionais
• Viagem pelo Vale do Marne e Côte des Blancs
• Visita ao terceiro produtor de champanhe e degustação com biscoitos
• Caminhada pela Avenue de Champagne em Epernay
• Encerramento do dia com uma surpresa francesa

A Experiência

O dia começa com um workshop onde você aprende a identificar as três variedades de uvas que definem o champanhe — Pinot Noir, Meunier e Chardonnay — pelos seus aromas, depois prova elas novamente em diferentes champanhes para fixar o que aprendeu. Se passar no teste olfativo, recebe um certificado de conhecimento sobre champanhe. A partir daí, as degustações avançam: 9 champanhes Grand Cru e Premier Cru em estilos variados (Blanc de blancs, Blanc de noirs, rosé, extra brut, natural, envelhecido em carvalho), além de três bebidas regionais — Ratafia, Fine de la Marne e Marc de Champagne da destilaria Goyard — cada uma comentada e harmonizada com pratos locais. A ratafia, um vinho doce feito com uvas de champanhe, é pouco conhecida fora da região; você vai provar várias versões e descobrir por que é um tesouro regional.

O roteiro passa pelas vilas e vinhedos que produzem o que você está degustando. Em Aÿ, uma vila Grand Cru famosa pelo Pinot Noir desde o século XVI, você para no vinhedo para ver o trabalho nas vinhas e o terroir. O almoço é em uma propriedade de produtor, onde você prova seus champanhes Grand Cru e Premier Cru e ratafias acompanhados de charcutaria, queijos regionais (Chaource, Langres, Jambon de Reims), rillettes de pato e pão francês tradicional, terminando com chocolate recheado com ratafia e Biscuits Roses de Reims. À tarde, você dirige pela Côte des Blancs, o reino do Chardonnay, passando pelas famosas vilas de Cramant e Avize a caminho do terceiro produtor familiar.

Na terceira propriedade, você visita a prensa, a vinícola e a cave enquanto aprende mais sobre como o champanhe é feito, depois prova mais champanhes Grand Cru com Biscuits Roses da receita original de 1756. Um passeio comentado pela Avenue de Champagne em Epernay — chamada a avenida mais cara do mundo — mostra as grandes casas Moët & Chandon, Perrier Jouët e Pol Roger, com suas caves que guardam 200 milhões de garrafas sob a rua. O dia dura de 7 a 8 horas, com transporte particular e guia local durante todo o tempo.

O que está incluído

• 15 degustações comentadas de 9 champanhes Grand Cru e Premier Cru, ratafia, Fine de la Marne, Marc de Champagne e Coteaux-Champenois.
• visitas e degustações privadas em 3 propriedades familiares.
• workshop de aromas com certificado de conhecimento sobre champanhe se aprovado.
• almoço com charcutaria, queijos e pratos regionais harmonizados com champanhes e ratafias.
• lanches com Biscuits Roses na terceira propriedade.
• transporte privado e guia local em inglês ou francês.
• traslado de ida e volta dentro de 6 km de Epernay.

Dados práticos

Pouco esforço físicoTransporte público perto

Operado por Aÿ-Champagne Experience

Este é para você?Reserve se quiser provar champanhe nas vilas e propriedades onde ele é feito, não só em uma sala de degustação — as visitas a 3 produtores familiares e as paradas nos vinhedos transformam as degustações em uma história sobre terroir e as pessoas que o trabalham.

Avaliações de viajantes

4,71★★★★★★★★★★

28 avaliações verificadas de viajantes

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3 ★1

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1 ★0

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Perguntas frequentes

O que exatamente é a ratafia e por que vale a pena provar?

A ratafia é um vinho doce feito com as mesmas variedades de uvas do champanhe, mas raramente exportado para fora da região. Neste tour você prova várias versões, incluindo uma única feita com uma variedade esquecida de uva de champanhe, e descobre a variedade de sabores e aromas que oferece — combina muito bem com os pratos regionais servidos no almoço.

Preciso saber algo sobre champanhe antes de reservar?

Não. O workshop no início ensina a reconhecer as três principais variedades de uvas pelos aromas, e cada degustação é comentada pelo seu guia, então você aprende enquanto prova. Se passar no teste de aroma e sabor durante o workshop, recebe um certificado de conhecimento sobre champanhe.

O que está incluído nas 15 degustações?

As 15 degustações incluem 9 champanhes Grand Cru e Premier Cru em estilos diferentes (Blanc de blancs, Blanc de noirs, rosé, extra brut, natural, safras, envelhecidos em carvalho), além de ratafia, Fine de la Marne, Marc de Champagne e Coteaux-Champenois. Todas as degustações são harmonizadas com pratos e produtos locais — charcutaria, queijos, foie gras, vieiras, rillettes de pato, Biscuits Roses — para que você prove cada um no contexto.

Onde o dia acontece e quanto tempo de deslocamento tem?

O tour cobre o Vale do Marne e a Côte des Blancs perto de Epernay, visitando 3 propriedades familiares em vilas como Aÿ (famosa pelo Pinot Noir Grand Cru), Oger e Monthelon. Você também dirige pelos morros históricos listados pela UNESCO onde o champanhe nasceu e passa pela Avenue de Champagne em Epernay. O transporte particular está incluído durante todo o dia, e o guia cuida de toda a direção.

Que horas o tour começa e termina, e onde é o ponto de encontro?

O tour dura de 7 a 8 horas e inclui traslado de ida e volta dentro de 6 quilômetros de Epernay, então confirme a localização do seu hotel ao reservar. Seu guia combinará o horário e local exatos do pickup com você antes do dia.