Edinburgh: Tour Gastronômico na Old Town e Passeio pela Victoria Street

Resumo

Sabores da Escócia da Royal Mile ao Grassmarket, com histórias em cada mordida

Prove pratos clássicos escoceses, do haggis com ketchup de whisky ao fish & chips crocante, enquanto explora a Old Town e a colorida Victoria Street com um guia local. Risadas garantidas com queijos fortes numa loja familiar, doces no Grassmarket e muitas histórias entre as mordidas. Venha com fome — e talvez um guarda-chuva.

Como é a experiência?

Começamos na New Town de Edinburgh — eu ainda sacudia a jaqueta para tirar a garoa quando nossa guia, Isla, me entregou metade de um scotch egg (com salmão defumado dentro, o que me surpreendeu). O lugar tinha aqueles azulejos antigos que lembram Paris e um cheiro suave de manteiga, típico de cozinha que está a mil desde cedo. Tentei não devorar rápido demais. Isla começou a contar como o Stockbridge Market já foi um mercado de gado. Ela entende muito do assunto, mas sem parecer aula — mais como uma conversa descontraída com um vizinho que manja tudo de whisky.

Em algum ponto da Royal Mile, entramos num lugar de fish and chips que os locais juram de pé junto. A massa estava crocante, mas nada gordurosa, e o haddock se desmanchava na boca. Acabei com vinagre na manga (clássico). Passamos pela Victoria Street — toda colorida, parecia que alguém derramou uma caixa de lápis de cor — e Isla apontou as lojas que inspiraram o Beco Diagonal do Harry Potter. Ela não nos apressou; ficamos tirando fotos enquanto ela esperava, batendo papo com um casal de Glasgow sobre os melhores pubs perto do Grassmarket.

Eu nunca tinha provado haggis antes (não me julgue), então experimentar com ketchup de whisky foi... diferente, mas de um jeito bom? Tem um sabor terroso e picante ao mesmo tempo, e o refrigerante que acompanharam deixou menos assustador. Teve um momento na queijaria — um lugar minúsculo tocado por uma família há décadas — onde provamos um queijo tão forte que minha mandíbula até formigou. O dono sorriu quando pedi mais. Na hora da sobremesa, no Grassmarket, eu já estava cheio, mas não resisti às rosquinhas caseiras polvilhadas com açúcar. O ar lá fora cheirava a chuva em pedra antiga, bem a cara de Edinburgh, se me perguntar.

O passeio todo parecia mais uma caminhada entre amigos do que um tour formal. Aprendemos pedaços de história entre uma mordida e outra — nada forçado ou decorado — e Isla tinha uma história para cada viela. Ainda me lembro daquela vista do Calton Hill ao anoitecer, com as luzes da Old Town acendendo e todo mundo ali, silenciosamente feliz depois de tanta comida.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour gastronômico pela Old Town de Edinburgh

• Visitar restaurante elegante de frutos do mar
• Provar metade de um scotch egg
• Degustar o clássico fish and chips
• Comer uma torta tradicional com cerveja
• Experimentar haggis com ketchup de whisky
• Caminhar pela Victoria Street
• Ver a Old Town e seus pontos históricos
• Provar doces escoceses modernos
• Degustar queijos locais escoceses

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico pela Old Town de Edinburgh?

O passeio dura algumas horas, caminhando entre paradas na Old Town e New Town.

Tem opções vegetarianas ou sem glúten?

A maioria das paradas oferece opções veganas ou sem glúten, embora em alguns lugares as opções sejam mais limitadas.

Crianças podem participar do tour gastronômico em Edinburgh?

O tour é indicado para maiores de 7 anos; crianças menores podem não ser aceitas por restrições dos fornecedores.

Que tipo de comida é provada no tour?

Você vai experimentar haggis com ketchup de whisky, fish & chips, scotch eggs (sazonal), queijos escoceses, tortas de pub com cerveja, sobremesas modernas e doces típicos.

O tour inclui a Victoria Street?

Sim, você caminha pela Victoria Street durante o passeio — que dizem ter inspirado o Beco Diagonal do Harry Potter.

O tour inclui transporte ou busca no hotel?

Não há busca no hotel; o ponto de encontro com o guia local é no centro de Edinburgh.

Bebidas estão incluídas nas degustações?

Inclui refrigerante com o fish & chips, cerveja artesanal local em uma das paradas e uma bebida típica escocesa junto com o haggis.

O que está incluído

Seu dia inclui todas as degustações — de scotch eggs a doces — além de bebidas como cerveja local e refrigerantes onde indicado. Você vai passear pela Victoria Street e vielas históricas com um guia em inglês que conta histórias pelo caminho; tem também uma degustação de queijos escoceses numa queijaria familiar antes de terminar perto do Grassmarket.