Zagreb: Tour Gastronômico pelo Centro Histórico com Degustação de Vinhos Croatas

Resumo

Explore as ruas antigas de Zagreb saboreando receitas e histórias locais

Você vai caminhar pelo centro histórico de Zagreb com um guia local que conta as histórias por trás de cada sabor — de aperitivos da Ístria a queijos do mercado e vinhos regionais. Prove pratos caseiros quentinhos, explore ruas coloridas, acenda uma vela no Portão de Pedra e termine com uma sobremesa enquanto a cidade brilha lá fora. Você vai sair com novos sabores (e talvez algumas palavras) que ficam na memória.

Como é a experiência?

Confesso que não esperava começar meu dia em Zagreb pensando em queijo e rakija antes do meio-dia, mas foi assim que esse tour gastronômico começou — bem na Praça Ban Jelačić, onde todo mundo parece estar a caminho de algum lugar. Nossa guia, Ana, acenou para a gente como se fôssemos velhos amigos. Ela contou que os locais chamam a praça só de “plac”, o que me fez sentir que estava entrando numa conversa íntima e verdadeira. A cidade estava movimentada, mas sem pressa; uma garoa fina molhava os paralelepípedos, trazendo um cheiro leve de café e pedra molhada.

Passamos pela Praça Europeia (tinha até um mini modelo da cidade — mais fofo do que eu esperava) e logo entramos no nosso primeiro restaurante para provar um aperitivo da Ístria acompanhado de vinho. Tentei falar “pašteta” direito — Ana sorriu com minha tentativa, então acho que não foi tão ruim assim. O prato frio tinha um sabor ao mesmo tempo terroso e fresco. Depois seguimos para o Mercado Dolac: guarda-chuvas vermelhos por toda parte, vendedores anunciando preços de pimentões e cerejas. O barulho era animado, gostoso. Alguém me ofereceu uma fatia de queijo com óleo de trufa — até agora não sai da minha cabeça aquele sabor.

O almoço foi um aperitivo quente no estilo de Zagreb, num cantinho escondido longe da rua principal. O cheiro de carne assada e pão fresco tomava conta do lugar. Depois caminhamos pela Rua Tkalčićeva — cheia de cores, conversas, gente fumando do lado de fora dos cafés ou rindo enquanto tomava café. Tem uma mistura de placas antigas de lojas com boutiques modernas que dá vontade de parar a cada poucos metros só para olhar ao redor. No Portão de Pedra, as pessoas acendiam velas em silêncio; parecia um momento fora do tempo, diferente do resto da cidade.

As torres da catedral pareciam ainda mais altas de perto (acho que forcei o pescoço demais), e depois passamos pela Praça de São Marcos antes de seguir para mais comida — dessa vez um prato principal da região de Zagorje. Ana contou histórias da avó dela fazendo štrukli à mão; até mostrou fotos no celular enquanto comíamos. Passamos pelo Túnel Grič (que tem um cheiro meio úmido e ecoa quando você fala) antes de terminar com a sobremesa na última parada — eles só revelaram o que era quando o prato chegou à mesa junto com uma taça de vinho doce.

Saí satisfeito, mas também grato — não só pela comida, mas por todos aqueles pequenos momentos: o queijo com trufa no Mercado Dolac, a luz das velas no Portão de Pedra, a risada da Ana quando alguém confundiu “hvala” com “vala”. Se você quer conhecer a comida croata ou simplesmente ver Zagreb pelos olhos (e estômago) de outra pessoa, esse é um jeito perfeito de fazer isso.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour gastronômico e passeio a pé por Zagreb

• Início na Praça Ban Jelačić
• Caminhada até a Praça Europeia
• Degustação de aperitivo frio da Ístria com vinho
• Visita ao Mercado Dolac
• Degustação de aperitivos quentes de Zagreb
• Caminhada pela Rua Tkalčićeva
• Visita ao Portão de Pedra
• Visita à Catedral de Zagreb
• Passagem pela Praça de São Marcos
• Passagem pela Torre Lotrščak
• Passagem pelo funicular Uspinjača
• Aprecie a vista na promenade Strossmayer
• Degustação do prato principal no terceiro restaurante
• Passagem pelo Túnel Grič
• Caminhada pela Rua Bloody Bridge
• Degustação de sobremesa regional com vinhos

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico em Zagreb?

O passeio dura várias horas, caminhando pelo centro histórico de Zagreb com várias paradas para degustação.

O almoço está incluído neste tour a pé e gastronômico em Zagreb?

Sim, você vai provar vários pratos, incluindo aperitivos, prato principal, sobremesa e vinhos regionais durante o passeio.

O tour visita o Mercado Dolac?

Sim, o Mercado Dolac é um dos destaques, onde você vai experimentar produtos locais e queijos.

Há opções vegetarianas disponíveis?

Menus vegetarianos estão disponíveis se solicitados com antecedência; opções veganas não são recomendadas.

O tour inclui busca no hotel?

Não, o ponto de encontro com o guia é na Praça Ban Jelačić, no centro de Zagreb.

Quais idiomas o guia fala?

O guia local profissional conduz o tour em inglês (outros idiomas podem ser disponibilizados mediante pedido).

Crianças podem participar do tour gastronômico em Zagreb?

O passeio é adequado para todos os níveis de condicionamento físico; bebês podem ir em carrinhos ou berços portáteis.

O tour inclui degustação de vinhos?

Sim, vários vinhos croatas são servidos em diferentes paradas ao longo do roteiro.

O que está incluído

Seu dia inclui caminhadas guiadas pelos bairros históricos de Zagreb com paradas em quatro restaurantes diferentes para provar pratos típicos croatas — aperitivos da Ístria e Zagreb, prato principal de Zagorje, sobremesa acompanhada de vinho doce — além de visitas ao Mercado Dolac para degustação de queijos e rakija durante o caminho. Um guia local profissional acompanha todo o passeio; menus vegetarianos disponíveis mediante pedido.