Croatie » Zagreb | 🏛 Visites A Pied

Zagreb : balade gourmande dans la vieille ville et dégustation de vins croates

★★★★★★★★★★ 4,81 (221 avis) 88% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

1/12

Durée3h–4h

GroupeJusqu'à 15

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Parcourez les ruelles de Zagreb en savourant recettes locales et histoires

Parcourez la vieille ville de Zagreb avec un guide local qui partage les histoires derrière chaque bouchée — des entrées istriennes aux fromages du marché en passant par les vins régionaux. Goûtez des plats faits maison, déambulez dans des rues colorées, allumez une bougie à la Porte de Pierre, puis terminez par un dessert sous les lumières de la ville. Vous repartirez avec des saveurs (et peut-être quelques mots) qui resteront longtemps.

3h–4h

Itinéraire étape par étape

Départ place Ban Jelačić
Balade jusqu’à la place de l’Europe
Dégustation d’une entrée froide istrienne et vin
Visite du marché Dolac
Dégustation d’entrées chaudes à la zagreboise
Promenade dans la rue Tkalčićeva
Visite de la Porte de Pierre
Découverte de la cathédrale de Zagreb
Passage par la place Saint-Marc
Passage devant la tour Lotrščak
Passage devant le funiculaire Uspinjača
Vue depuis la promenade Strossmayer
Dégustation du plat principal au troisième restaurant
Traversée du tunnel Grič
Balade sur la rue Bloody Bridge
Dégustation de dessert régional et vins

L’Expérience

Je l’avoue, je ne pensais pas commencer ma journée à Zagreb en parlant fromage et rakija avant midi, mais c’est exactement comme ça que notre balade gourmande a démarré — sur la place Ban Jelačić, où tout le monde semble filer quelque part. Notre guide, Ana, nous a fait signe comme si on se connaissait depuis toujours. Elle nous a expliqué que les habitants appellent simplement cet endroit le « plac », ce qui m’a donné l’impression d’entrer dans un petit secret bien réel. La ville était animée sans être pressée ; une petite bruine sur les pavés diffusait un parfum subtil de café et de pierre mouillée.

On a flâné devant la place de l’Europe (avec une mini maquette de la ville — plus mignonne que prévu) avant de s’engouffrer dans notre premier resto pour une entrée istrienne accompagnée d’un verre de vin. J’ai essayé de prononcer « pašteta » correctement — Ana a souri à ma tentative, alors peut-être que je n’étais pas si loin du compte ? Ce plat froid avait ce goût à la fois terreux et frais. Ensuite, direction le marché Dolac : des parasols rouges partout, des vendeurs criant les prix des poivrons et des cerises. C’est bruyant, mais dans le bon sens. Quelqu’un m’a tendu une tranche de fromage à l’huile de truffe — franchement, je n’arrête pas d’y penser.

Le déjeuner était une entrée chaude à la mode zagreboise, dans un petit coin à l’écart de la rue principale. L’endroit sentait la viande rôtie et le pain frais. Après, on a longé la rue Tkalčićeva — pleine de couleurs, de discussions, de gens fumant en terrasse ou riant autour d’un café. Ce mélange d’enseignes anciennes et de boutiques modernes donne envie de s’arrêter tous les quelques mètres pour observer. À la Porte de Pierre, les gens allumaient des bougies en silence ; c’était presque hors du temps par rapport au reste de la ville.

Les flèches de la cathédrale semblaient encore plus hautes de près (j’ai un peu trop levé la tête), puis on est passé par la place Saint-Marc avant de repartir pour plus de dégustations — cette fois un plat principal venu de Zagorje. Ana nous a raconté comment sa grand-mère préparait les štrukli à la main ; elle a même montré des photos sur son téléphone pendant qu’on mangeait. On a traversé le tunnel Grič (une odeur d’humidité, un léger écho quand on parle) avant de finir sur une note sucrée au dernier arrêt — ils ont gardé le mystère jusqu’à ce que le dessert arrive avec un verre de vin doux.

Je suis reparti le ventre plein mais aussi un peu ému — pas seulement pour la nourriture, mais pour tous ces petits instants : le fromage à la truffe au marché Dolac, la lumière vacillante des bougies à la Porte de Pierre, le rire d’Ana quand quelqu’un a confondu « hvala » et « vala ». Si vous êtes curieux de la cuisine croate ou simplement envie de voir Zagreb autrement (et par l’estomac), c’est une expérience à vivre.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans les quartiers historiques de Zagreb avec des arrêts dans quatre restaurants pour goûter des plats régionaux croates — entrées d’Istrie et de Zagreb, plat principal de Zagorje, dessert accompagné d’un vin doux — ainsi que des visites au marché Dolac pour déguster fromages et rakija. Un guide local professionnel vous accompagne tout au long ; menus végétariens disponibles sur demande.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Roundabout Travel