Você vai caminhar com um guia local pelas montanhas de Busan, trocar histórias e petiscos com outros caminhantes pelo caminho e provar makgeolli fresquinho num pocha de vila. O almoço é simples, mas de verdade – pajeon e sopa de macarrão – e você vai usar transporte público como um morador. É menos sobre turismo e mais sobre se sentir em casa por algumas horas.
Seu dia inclui encontro com o guia local na estação Oncheonjang, curtos trajetos de ônibus até a montanha, uma trilha guiada de 3 horas por caminhos secretos conhecidos só pelos locais, degustação de makgeolli caseiro com pajeon e sopa de macarrão no pocha de uma vila na montanha, além de todo o transporte público de volta ao ponto inicial.
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A subida não foi moleza (minhas panturrilhas ainda reclamam), mas tinha um ritmo gostoso – o som dos pedrinhas sob os pés, alguém tocando trot no rádio lá na frente. O Sr. Kim parava para mostrar ervas silvestres ou contar histórias das trilhas que faz nos fins de semana. Ele riu quando tentei repetir os nomes – meu coreano é bem sofrível. Em um momento, um grupo de idosos compartilhou caquis secos com a gente, só porque parecíamos cansados. Foi aí que percebi como a caminhada em Busan é social, mesmo quando você é um estranho que apareceu para um passeio rápido.
O melhor foi chegar numa vila escondida perto do topo – poucas casas e um pocha antigo, com lonas vermelhas desbotadas balançando ao vento. O cheiro lá dentro era de terra molhada e massa frita. Sentamos em banquinhos de plástico enquanto chegavam tigelas de makgeolli (leitoso, gelado e levemente doce) e pajeon cheio de lula e cebolinha. Comer com as mãos parecia o jeito certo; todo mundo fazia assim. Nosso guia contou sobre as tradições dos ajussi – como dividir o vinho de arroz depois da trilha é quase um ritual. Até hoje lembro do primeiro gole: azedinho, quase com gás, perfeito depois da subida.
Ficamos mais tempo do que o planejado – ninguém parecia se importar – e depois descemos de volta para a cidade, pernas bambas, mas felizes. Tem algo em ver Busan lá do alto com locais que te tratam como amigo antigo que fica na memória muito além de qualquer foto.
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