Aula de culinária no Rio: 9 pratos e caipirinhas em Ipanema

Prepare nove pratos brasileiros e saia com as receitas decoradas, não só anotadas

Uma aula de culinária de 3,5 horas em Ipanema, Rio, onde você prepara nove pratos brasileiros do zero — palitos de mandioca, pão de queijo, bife de picanha, moqueca de frutos do mar, farofa, brigadilho e acompanhamentos — e depois bebe caipirinhas ilimitadas que aprendeu a fazer. O instrutor adapta as tarefas de cozinha ao seu nível, seja iniciante ou experiente; as turmas são pequenas (até 5) ou maiores (até 10), e você escolhe depois de reservar. Fotos e um ebook com as receitas chegam no dia seguinte.

A Experiência

Três horas e meia em um estúdio com ar-condicionado em Ipanema, e você terá feito nove pratos. Comece com palitos de mandioca — dourados por fora, macios por dentro — depois passe para o pão de queijo, o clássico da padaria brasileira que fica pronto em quinze minutos. O instrutor mostra como trabalhar a massa, e quando assar, você já estará preparando a picanha, o corte mais valorizado do Brasil, assada lentamente no forno. A moqueca de frutos do mar vem em seguida: peixe fresco cozido com leite de coco e azeite de dendê, uma receita ancestral que parece levar horas, mas anda rápido quando quem sabe está ao seu lado.

Enquanto cozinha, você prepara caipirinhas — limão amassado na hora, técnica ensinada, bebida ilimitada porque a ideia da aula é aprender fazendo mais de uma vez. Mandioca na manteiga, farofa tostada com banana, arroz com alho e molho vinagrete completam o prato. Brigadilho, o doce brasileiro parecido com fudge e mais crocante que Rice Crispy, encerra a parte salgada. Depois vem um licor amazônico, feito artesanalmente com frutas silvestres, para brindar no fim de uma noite assim. Se não bebe álcool, o instrutor ensina sucos tropicais e coquetéis sem álcool — basta avisar ao chegar.

A aula é ministrada em inglês, espanhol, francês ou português, e os instrutores são escolhidos tanto pela forma de interagir com as pessoas quanto pelo conhecimento. Eles ajustam as tarefas de cozinha ao seu nível — um iniciante e um cozinheiro experiente podem estar na mesma turma e ambos aprender algo novo. Você escolhe se quer um grupo menor (até 5) ou maior (até 10) depois de reservar, e eles informam quais dias têm vagas para o tamanho escolhido. No dia seguinte, fotos da aula e um ebook com as receitas chegam no seu e-mail para você refazer tudo em casa.

O que está incluído

• Nove pratos que você prepara do começo ao fim — palitos de mandioca, pão de queijo, bife de picanha, moqueca de frutos do mar, mandioca na manteiga, farofa tostada com banana, arroz com alho, molho vinagrete e brigadilho.
• caipirinhas ilimitadas (ou sucos tropicais e coquetéis sem álcool, se preferir).
• refrigerantes brasileiros e água.
• fotos e ebook com as receitas enviados no dia seguinte.
• instrução em inglês, espanhol, francês ou português.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasPode com carrinho de bebêAceita animaisTransporte público pertoNão indicado com problemas cardíacos

Operado por Cook in Fiesta

Este é para você?Reserve a aula compartilhada se quiser cozinhar junto com outras pessoas e economizar; escolha a opção privada para marcar seu horário e personalizar o menu para seu grupo. O passeio opcional ao mercado inclui uma manhã explorando onde os cariocas compram os ingredientes, e a degustação de licores no fim permite provar seis bebidas tradicionais amazônicas se quiser estender a noite.

Avaliações de viajantes

4,92★★★★★★★★★★

1.120 avaliações verificadas de viajantes

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4 ★28

3 ★14

2 ★5

1 ★5

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Perguntas frequentes

Posso fazer a aula se não beber álcool?

Sim. O instrutor ensina a fazer sucos tropicais e coquetéis sem álcool em vez de caipirinhas — basta avisar no início da aula.

O que acontece se eu tiver alergias ou intolerâncias alimentares?

A aula pode acomodar alergias e intolerâncias; informe o operador com antecedência para que o menu e o preparo sejam ajustados.

Quantas pessoas geralmente participam da aula?

Você escolhe depois de reservar: turmas menores têm até 5 pessoas, maiores até 10. O operador informa quais dias estão disponíveis para o tamanho preferido.

O que está incluído nas 3,5 horas?

A aula inclui os nove pratos que você prepara, caipirinhas ilimitadas (ou bebidas sem álcool), refrigerantes brasileiros e água, além de um estúdio com ar-condicionado. No dia seguinte, você recebe fotos e um ebook com as receitas por e-mail.

Preciso ter experiência na cozinha para participar?

Não. O instrutor adapta as tarefas de cozinha ao seu nível, seja iniciante ou já confiante, para que todos aprendam algo novo.

O estúdio é acessível para cadeirantes?

Sim. Todas as áreas e superfícies do estúdio são acessíveis para cadeiras de rodas, e bebês em carrinhos são bem-vindos.