Bento Gonçalves: Almoço na Vinícola com Degustação de Vinhos Cristofoli

Resumo

Receitas da família e vista dos vinhedos em cada taça

Compartilhe um almoço tranquilo nos vinhedos de Bento Gonçalves com receitas e histórias da família Cristofoli. Cada prato é harmonizado com vinhos ou espumantes da casa, além de pão fresquinho, sobremesas caseiras e tempo para apreciar a vista. Um ambiente acolhedor que faz você se sentir parte da família por uma tarde.

Como é a experiência?

Quando saímos do carro, o que mais me chamou atenção foi a luz do sol batendo nas videiras — um tom dourado, como no fim do verão, mesmo sendo pouco depois do meio-dia. Na Vinícola Cristofoli, em Bento Gonçalves, o almoço vai além da comida; você se sente parte de uma grande história familiar. Lembro que a Ana nos recebeu com um sorriso, rindo quando meu amigo tentou falar “Faria Lemos” — ela disse que todo mundo tropeça no nome no começo. O ar tinha um leve cheiro de fermento e algo doce vindo da cozinha, que escapava pelas portas abertas.

O almoço foi servido devagar, sem pressa. Começamos com um pão quentinho que tinha gosto de feito em casa (porque era mesmo), acompanhado de uma taça do espumante deles, que já deixou o clima de festa. A guia — talvez prima ou tia? — aparecia de vez em quando para explicar qual vinho combinava com cada prato e contar que a avó jurava que polenta era o melhor remédio para dias chuvosos. Eu escolhi o ossobuco com polenta no prato principal (não resisti) e, sinceramente, até hoje penso naquele molho. O rosé com a panzanella foi outra surpresa — normalmente não sou fã de rosé, mas ali funcionou perfeitamente.

Entre as etapas, alguém contou como a família começou a produzir vinho ali há gerações, mostrando fotos na parede — rostos que lembravam a Ana. O clima era leve; conversas baixas, talheres batendo nos pratos, crianças correndo entre as mesas do lado de fora. A sobremesa foi a cuca de uva da Dona Maria, uma espécie de bolo de farofa macio e quentinho, acompanhado de um espumante doce que tinha gosto de frutas do verão.

Não esperava ficar tanto tempo, mas ninguém parecia com pressa. Depois da sobremesa, ficamos ali, tomando o que restava nas taças, enquanto alguém nos servia um gole do suco de uva “só para experimentar”. É engraçado como a gente se sente em casa rápido em lugares assim — talvez seja a comida, ou o jeito que todos te tratam como se você já fosse da família há anos.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Almoço harmonizado na Vinícola Cristofoli

• Chegada à loja da Vinícola Cristofoli
• Caminhada até o restaurante nos vinhedos
• Degustação do prato de boas-vindas com espumante
• Escolha e degustação do primeiro prato com rosé
• Escolha e degustação do prato principal com Cabernet Franc
• Escolha e degustação da sobremesa com espumante Moscatel
• Ouça histórias da família e explicações sobre os vinhos

Perguntas frequentes

O transporte está incluído para o almoço nos vinhedos em Bento Gonçalves?

Não, o transporte não está incluso; os convidados chegam por conta própria à Vinícola Cristofoli, em Faria Lemos.

Há opções vegetarianas no almoço harmonizado?

Você pode escolher entre várias opções para cada etapa; necessidades alimentares específicas devem ser informadas no momento da reserva.

Quantas etapas tem o almoço com vinhos da família Cristofoli?

O almoço harmonizado é servido em quatro etapas: entrada, primeiro prato, prato principal e sobremesa.

Todos os vinhos estão incluídos no almoço?

Cada prato é acompanhado por um vinho ou espumante Cristofoli diferente, servido por taça; bebidas extras após a sobremesa são cobradas à parte.

Essa experiência é indicada para crianças ou pessoas com mobilidade reduzida?

Sim, todas as áreas são acessíveis para cadeirantes e crianças são bem-vindas — há cadeirinha e espaço para carrinhos.

Posso participar se tiver alergias alimentares?

É necessário avisar a Vinícola Cristofoli sobre alergias no momento da reserva; alterações no cardápio podem não ser possíveis no dia.

Onde fica a Vinícola Cristofoli?

A Vinícola Cristofoli está localizada no distrito de Faria Lemos, perto de Bento Gonçalves, na região da Serra Gaúcha, sul do Brasil.

O que está incluído

Seu almoço harmonizado inclui quatro etapas inspiradas em receitas da família — com opções para cada prato — e cada um é acompanhado por uma taça de vinho ou espumante Cristofoli. Água sem gás e suco de uva caseiro são servidos durante toda a refeição. A equipe simpática compartilha histórias sobre a tradição vinícola enquanto você aproveita a vista dos vinhedos; a estrutura é acessível para garantir que todos se sintam bem-vindos do começo ao fim.