Aula de culinária em Baku: Aprenda pratos tradicionais do Azerbaijão

Prepare pratos tradicionais do Azerbaijão em uma cozinha familiar e depois sente-se para comê-los juntos.

Uma aula de culinária caseira do Azerbaijão em Baku onde você aprende a preparar pratos tradicionais como Shah Plov e Dolma em uma casa particular, depois compartilha a refeição no jardim. A experiência inclui cozinhar na prática ou observar, conforme sua escolha, chá Samovar com geleia caseira e doces locais, e três horas em um ambiente familiar acolhedor. Um guia ao vivo fala inglês ou turco.

A experiência

Você chega a uma casa tradicional de família em Baku onde se cozinha como os locais: não em cozinha de restaurante nem em sala comercial, mas em uma casa real com jardim nos fundos. A família anfitriã ensina a preparar Shah Plov (arroz com açafrão assado dentro de uma crosta crocante de lavash com carne, frutas secas e castanhas), Dolma (folhas de uva recheadas com carne temperada e arroz) e Mangal Salat (legumes assados na grelha). Você pode arregaçar as mangas e cozinhar junto ou apenas assistir. A experiência se adapta ao que você preferir.

Depois do preparo, todos se reúnem ao redor de uma mesa montada no jardim. Você come os pratos que acabou de fazer, bebe chá Samovar servido de um samovar tradicional, prova geleia caseira e biscoitos locais, e desfruta da hospitalidade tranquila que define as refeições familiares do Azerbaijão. A experiência dura três horas, tempo suficiente para cozinhar sem pressa e depois aproveitar a comida e o chá.

Um guia que fala inglês ou turco acompanha todo o tempo, explicando as tradições culinárias e ajudando com dúvidas. A casa é acessível para cadeirantes, e o jardim nos fundos significa que você come ao ar livre em um espaço privado, não em local público. É o tipo de refeição que os locais fazem em casa, não o que turistas costumam encontrar.

O que está incluído

• Uma mesa tradicional do Azerbaijão lindamente montada.
• a refeição caseira que você prepara (Shah Plov, Dolma e Mangal Salat).
• sessão de cozinha prática ou demonstração na cozinha da família.
• chá Samovar com geleia caseira e biscoitos locais.
• e três horas no jardim particular com hospitalidade familiar acolhedora.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 12:00 e 16:00

Reserva até12h antes

IdadesAdulto (18 a 64 anos) · Idoso (65 a 90 anos) · Jovem (11 a 17 anos) · Criança (4 a 10 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e turco

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 4 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêTransporte público por perto

Operado por Namiq’s Discovery Paths

É para você?Escolha esta opção se tiver uma tarde livre e quiser comer como uma família local, não como em restaurante. A opção prática é para quem quer aprender as técnicas. A de observação funciona bem para quem prefere assistir e fazer perguntas enquanto a família cozinha.

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e turco.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (11 a 17 anos); Criança (4 a 10 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

Quais pratos você realmente cozinha ou assiste sendo preparados?

Shah Plov (arroz com açafrão em crosta crocante de lavash com carne, frutas secas e castanhas), Dolma (folhas de uva recheadas com carne temperada e arroz) e Mangal Salat (berinjela, tomate, pimentão e cebola assados na grelha) são os principais pratos. A família anfitriã também prepara Karabakh Kete, uma massa folhada com nozes e recheio levemente doce.

É obrigatório cozinhar ou posso só assistir?

Você escolhe. Dependendo do estilo da experiência, pode participar cozinhando na prática ou observar o preparo. De qualquer forma, você estará na cozinha com a família aprendendo como os pratos são feitos.

O que acontece depois que a cozinha termina?

Todos se sentam juntos no jardim em uma mesa com a refeição tradicional do Azerbaijão que você acabou de preparar. Você come, bebe chá Samovar com geleia caseira, prova doces locais e passa um tempo em um ambiente familiar descontraído. Essa parte é sem pressa e permite aproveitar a comida e a hospitalidade.

Essa experiência é acessível para quem usa cadeira de rodas?

Sim. A casa e todas as áreas são acessíveis para cadeirantes, e o jardim onde você come também é acessível. Há opções de transporte público próximas, se precisar.