À Baku, apprenez à cuisiner des plats traditionnels azerbaïdjanais

Cuisinez des plats traditionnels azerbaïdjanais dans une cuisine familiale, puis partagez le repas ensemble.

Un cours de cuisine azerbaïdjanaise à Baku où vous apprenez à préparer des plats traditionnels comme Shah Plov et Dolma dans une maison familiale privée, puis partagez le repas dans le jardin. L’expérience inclut une participation active ou une observation selon votre choix, du thé au samovar avec confiture maison et douceurs locales, et trois heures dans une ambiance familiale chaleureuse. Un guide parlant anglais ou turc vous accompagne.

L’expérience

Vous arrivez dans une maison familiale traditionnelle à Baku où la cuisine se fait comme chez les locaux : pas dans une cuisine de restaurant ni une salle de cours commerciale, mais dans une vraie maison avec un jardin à l’arrière. La famille d’accueil vous guide dans la préparation du Shah Plov (riz au safran cuit dans une croûte croustillante de lavash avec de la viande, des fruits secs et des châtaignes), du Dolma (feuilles de vigne farcies de viande assaisonnée et de riz) et de la Mangal Salat (légumes grillés au feu). Vous pouvez mettre la main à la pâte ou simplement regarder. L’expérience s’adapte à votre envie.

Une fois la cuisine terminée, tout le monde se rassemble autour d’une table dressée dans le jardin. Vous mangez les plats que vous venez de préparer, buvez du thé au samovar servi dans un samovar traditionnel, goûtez la confiture maison et les biscuits locaux, et profitez de l’hospitalité détendue qui caractérise les repas en famille en Azerbaïdjan. L’expérience dure trois heures, ce qui vous laisse le temps de cuisiner sans précipitation puis de savourer le repas et le thé.

Un guide parlant anglais ou turc est présent tout au long de l’expérience, expliquant les traditions culinaires et répondant à vos questions. La maison est accessible aux personnes en fauteuil roulant, et le jardin à l’arrière offre un espace privé en plein air pour manger, pas un lieu public. C’est le type de repas que les locaux prennent chez eux, pas ce que trouvent habituellement les touristes.

Ce qui est inclus

• Une table traditionnelle azerbaïdjanaise joliment dressée.
• le repas maison que vous cuisinez (Shah Plov, Dolma et Mangal Salat).
• une session de cuisine pratique ou en démonstration dans la cuisine familiale.
• du thé au samovar avec confiture maison et biscuits locaux.
• et trois heures dans le jardin privé avec une hospitalité familiale chaleureuse.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 12:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (18 à 64 ans) · Senior (65 à 90 ans) · Jeune (11 à 17 ans) · Enfant (4 à 10 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et turc

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Proposé par Namiq’s Discovery Paths

Est-ce fait pour vous ?Choisissez cette expérience si vous avez un après-midi libre et voulez manger comme une famille locale, pas comme au restaurant. L’option pratique convient à ceux qui veulent apprendre les techniques. L’option observation est idéale si vous préférez regarder et poser des questions pendant que la famille cuisine.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et turc.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (11 à 17 ans) ; Enfant (4 à 10 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quels plats cuisinez-vous ou regardez-vous préparer ?

Les plats principaux sont le Shah Plov (riz au safran en croûte croustillante de lavash avec viande, fruits secs et châtaignes), le Dolma (feuilles de vigne farcies de viande assaisonnée et riz) et la Mangal Salat (aubergines, tomates, poivrons et oignons grillés au feu). La famille prépare aussi le Karabakh Kete, une pâtisserie en couches avec des noix et une légère garniture sucrée.

Faut-il cuisiner ou peut-on juste regarder ?

Vous choisissez. Selon le style d’expérience, vous pouvez participer activement à la cuisine ou observer la préparation. Dans tous les cas, vous êtes dans la cuisine avec la famille et apprenez comment les plats se préparent.

Que se passe-t-il après la cuisine ?

Tout le monde s’assoit ensemble dans le jardin autour d’une table dressée avec le repas traditionnel azerbaïdjanais que vous venez de préparer. Vous mangez, buvez du thé au samovar avec confiture maison, goûtez des douceurs locales et profitez d’une ambiance familiale détendue. Cette partie se fait sans précipitation pour savourer le repas et l’hospitalité.

Cette expérience est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui. La maison et toutes ses parties sont accessibles en fauteuil roulant, y compris le jardin où vous mangez. Des transports en commun sont disponibles à proximité si besoin.