Corso di cucina casalinga azera a Baku: Impara i piatti tradizionali

Cucina piatti tradizionali azeri in una cucina di famiglia, poi siediti a mangiarli insieme.

Un corso di cucina casalinga azera a Baku dove impari a preparare piatti tradizionali come Shah Plov e Dolma in una casa privata di famiglia, poi condividi il pasto in giardino. L’esperienza include cucina pratica o osservazione a scelta, tè Samovar con marmellata fatta in casa e dolci locali, e tre ore in un ambiente familiare accogliente. Una guida parla inglese o turco.

L’esperienza

Arrivi in una casa tradizionale di famiglia a Baku dove si cucina come fanno i locali: non in una cucina di ristorante o in una classe commerciale, ma in una vera casa con giardino sul retro. La famiglia ospitante ti guida nella preparazione di Shah Plov (riso allo zafferano cotto dentro una crosta croccante di lavash con carne, frutta secca e castagne), Dolma (foglie di vite ripiene di carne speziata e riso) e Mangal Salat (verdure arrostite alla griglia). Puoi rimboccarti le maniche e cucinare con loro o guardare la preparazione. L’esperienza si adatta a quello che vuoi.

Finita la cucina, tutti si riuniscono intorno a un tavolo apparecchiato nel giardino. Mangi i piatti che hai appena preparato, bevi tè Samovar versato da un samovar tradizionale, assaggi marmellata fatta in casa e biscotti locali, e stai in un’atmosfera di ospitalità rilassata che caratterizza i pasti in famiglia in Azerbaigian. L’esperienza dura tre ore, abbastanza per cucinare senza fretta e poi godersi cibo e tè.

Una guida che parla inglese o turco è presente per tutta la durata, spiega le tradizioni culinarie e risponde a ogni domanda. La casa è accessibile in sedia a rotelle e il giardino sul retro è uno spazio privato all’aperto dove si mangia, non un locale pubblico. Questo è il tipo di pasto che i locali fanno in casa, non quello che trovano di solito i turisti.

Cosa è incluso

• Un tavolo tradizionale azero ben apparecchiato.
• il pasto fatto in casa che cucini (Shah Plov, Dolma e Mangal Salat).
• una sessione di cucina pratica o dimostrativa nella cucina di famiglia.
• tè Samovar con marmellata fatta in casa e biscotti locali.
• e tre ore nel giardino privato con ospitalità familiare calorosa.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 12:00 e 16:00

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (18-64 anni) · Senior (65-90 anni) · Ragazzo (11-17 anni) · Bambino (4-10 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e turco

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Namiq’s Discovery Paths

Fa al caso tuo?Scegli questa esperienza se hai un pomeriggio libero e vuoi mangiare come fa una famiglia locale, non come in un ristorante. L’opzione pratica è adatta a chi vuole imparare le tecniche. Quella di osservazione va bene se preferisci guardare e fare domande mentre la famiglia cucina.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e turco.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (11-17 anni); Bambino (4-10 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quali piatti cucini o guardi preparare?

Shah Plov (riso allo zafferano in crosta croccante di lavash con carne, frutta secca e castagne), Dolma (foglie di vite ripiene di carne speziata e riso) e Mangal Salat (melanzane, pomodori, peperoni e cipolle arrostiti alla griglia) sono i piatti principali. La famiglia ospitante prepara anche Karabakh Kete, una pasta sfoglia a strati con noci e un ripieno dolce leggero.

Devo cucinare o posso solo guardare?

Scegli tu. A seconda dello stile dell’esperienza, puoi partecipare attivamente alla cucina o osservare la preparazione. In ogni caso sei in cucina con la famiglia e impari come si preparano i piatti.

Cosa succede dopo la cucina?

Tutti si siedono insieme nel giardino intorno a un tavolo apparecchiato con il pasto tradizionale azero che hai appena preparato. Mangi il cibo, bevi tè Samovar con marmellata fatta in casa, assaggi dolci locali e trascorri tempo in un’atmosfera familiare rilassata. Questa parte è senza fretta e ti permette di goderti il pasto e l’ospitalità.

Questa esperienza è accessibile se uso la sedia a rotelle?

Sì. La casa e tutte le sue aree sono accessibili in sedia a rotelle, e anche il giardino sul retro dove si mangia è accessibile. Sono disponibili opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se ne hai bisogno.