Prove vinhos premiados bem no meio dos vinhedos de Margaret River, divirta-se com um almoço na cervejaria ao lado de locais, experimente chocolates artesanais em Cowaramup e ouça histórias de guias que conhecem cada curva da estrada. Momentos relaxados e conexão de verdade — nada de passeio na correria.
Já se perguntou se o vinho realmente tem um sabor diferente quando você está no lugar onde as uvas cresceram? Foi isso que pensei quando saímos de Margaret River — nosso guia, Steve, já contava histórias sobre cangurus e tipos de solo antes mesmo da primeira curva. A van tinha um leve cheiro de eucalipto (ou talvez fosse meu casaco da caminhada matinal), e todos pareciam meio acordados, mas animados na medida certa. Steve tinha um jeito de fazer você se sentir parte de uma conversa exclusiva sobre os produtores locais. Ele sabia quem plantava o quê, quem ainda pisa nas uvas descalço — detalhes que você não encontra nas notas de degustação.
A primeira parada foi na Passel Estate, escondida atrás de uma mata, onde provamos um sauvignon blanc que me fez parar no meio do gole. O ambiente estava em silêncio, só o tilintar das taças e alguém comentando sobre a vista — vinhedos verdes e a luz suave entrando pelas janelas grandes. Tentei falar “malbec” com sotaque australiano; Li, que estava atrás do balcão, riu e serviu mais um pouco. Parecia menos um tour e mais um convite para entrar na sala de alguém (com um vinho muito melhor do que o que tenho em casa). A palavra-chave aqui é tour premium em vinícolas Margaret River, mas, sinceramente, não parecia nada formal ou exagerado.
O almoço na Beerfarm foi animado do jeito certo — mesas grandes, crianças correndo do lado de fora, pratos cheios de batatas fritas e hambúrgueres de porco desfiado. O ar estava perfumado com lúpulo e cebola frita. Conversei com um casal de Perth que já tinha feito esse passeio em Margaret River três vezes; eles juravam pela pale ale da casa. Depois do almoço, visitamos outra vinícola — menor, familiar, com o enólogo contando histórias de erros na hora de engarrafar e nos deixando provar algo experimental direto do barril. Minhas anotações ficaram bagunçadas depois disso (culpa das doses generosas), mas lembro de ter rido mais do que o normal.
Terminamos o dia numa lojinha de chocolates em Cowaramup (Temper Temper), onde não resisti e comprei chocolate amargo com sal marinho para levar. No caminho de volta, entre aquelas árvores altas — com o sol brincando entre as folhas — Steve colocou uma música antiga do Crowded House e ninguém falou muito. Talvez todo mundo estivesse cansado ou talvez fosse aquele momento em que a gente não quer que um dia tão bom acabe.
Seu dia inclui transfer em veículo confortável, degustações generosas em três vinícolas premiadas de Margaret River, almoço reforçado na Beerfarm ou cervejaria similar (com opções para várias dietas), tempo para relaxar e fazer novas amizades, além de uma parada para chocolates artesanais antes do retorno à noite.
Operado por Tannin Road Wine Tours
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