Hue: Tour Street Food con Passeggiata nella Cittadella e Mercato Dong Ba

Riassunto

Tour gastronomico a Hue: assaggia i piatti tipici al mercato Dong Ba e nelle vie della Cittadella

Segui una guida locale tra i mercati vivaci e gli angoli nascosti di Hue, assaggiando piatti autentici che difficilmente troverai altrove. Preparati a ridere per i nomi sbagliati, gustare snack saporiti al mercato Dong Ba e vivere momenti di pace camminando dentro le antiche mura della Cittadella. Questo tour è molto più di un semplice giro gastronomico: è un’immersione nei sapori di Hue.

Com’è l’esperienza?

Avevo sentito dire che Hue è famosa per il cibo, ma l’ho capito davvero solo quando ci siamo infilati sotto la tenda a righe della nostra prima bancarella. L’aria era densa di vapore e dell’aroma pungente di citronella. La nostra guida, Linh, mi ha passato una ciotola — qualcosa di piccante e arancione che ancora non riesco a pronunciare bene. Lei ha riso quando ci ho provato lo stesso. C’erano locali seduti su sgabelli di plastica, che sorseggiavano in silenzio. Sembrava di entrare in una routine quotidiana vera e propria.

Abbiamo attraversato il fiume dei Profumi sul ponte Truong Tien, con gli scooter che sfrecciavano accanto, e Linh ci ha fatto notare come i colori cambiassero nel tardo pomeriggio—tutto un po’ dorato e lento. Al mercato Dong Ba era un caos bellissimo: i venditori urlavano i prezzi, ovunque mucchi di erbe fresche, una signora si ventilava dietro montagne di dolci di riso appiccicosi. Ho assaggiato qualcosa di dolce-salato che mi è rimasto tra i denti per un bel po’ (e non mi è dispiaciuto). Il mio amico ha provato a contrattare per una salsa di peperoncino, ma ha fallito alla grande.

Entrare nella Cittadella di Hue dopo tutto quel cibo è stato quasi surreale. Le mura sono enormi da vicino—davvero impressionanti—e c’erano bambini che giocavano a calcio in un angolo mentre un vecchio aggiustava la bici poco distante. Abbiamo camminato per le strette vie della Cittadella, passando davanti a vecchie case con la vernice gialla sbiadita e scrostata. Linh ci ha raccontato storie di ricette reali e di perché qui si mangiano tanti piatti piccoli invece di uno grande. Ancora penso a quella vista dal ponte al crepuscolo—una brezza leggera sul fiume che portava profumi di maiale alla griglia da qualche parte nascosta.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri il cibo locale e i luoghi di interesse di Hue

• Attraversa il ponte Truong Tien sul fiume dei Profumi
• Sosta in ristoranti locali famosi per assaggiare i piatti tipici
• Visita la vita quotidiana e scatta foto al mercato Dong Ba
• Passeggia per le vie all’interno della Cittadella di Hue
• Passa davanti all’hotel Saigon Morin con la sua architettura francese

Domande frequenti

Quanto dura il tour street food a Hue?

Il tour dura diverse ore, camminando tra le tappe e visitando luoghi chiave come il mercato Dong Ba e la Cittadella.

È incluso il pick-up dall’hotel per questo tour gastronomico a Hue?

Sì, il pick-up è incluso per gli hotel selezionati a Hue.

Che tipo di cibo si assaggia durante il tour?

Assaggerai una varietà di piatti tipici di Hue in diverse bancarelle e mercati lungo il percorso.

Il tour prevede la visita alla Cittadella di Hue?

Sì, visiterai l’interno della Cittadella e ne esplorerai le vie durante il tour.

I bambini piccoli possono partecipare a questo tour?

I neonati sono benvenuti, ma devono stare in braccio a un adulto o possono viaggiare in passeggino.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto d’incontro?

Sì, nelle vicinanze ci sono opzioni di trasporto pubblico se necessario.

Il pranzo è incluso o solo degustazioni?

Il tour include diverse degustazioni in vari punti, non un pranzo completo.

Ci sono restrizioni di salute per partecipare?

Il tour non è consigliato a donne in gravidanza o persone con problemi cardiovascolari.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pick-up dall’hotel per hotel selezionati a Hue, tutte le degustazioni guidate di street food in diversi ristoranti e bancarelle locali, più tanto tempo per esplorare sia il mercato Dong Ba che l’interno della storica Cittadella, finché non ti sentirai sazio—o quasi troppo pieno—per tornare a piedi in hotel.