Hue: Streetfood-Tour mit Zitadelle & Dong Ba Markt

Zusammenfassung

Hue Foodtour: Lokale Spezialitäten am Dong Ba Markt und in den Straßen der Zitadelle

Begleite einen lokalen Guide durch Hues lebendige Märkte und versteckte Straßenecken und probiere echte Gerichte, die du zuhause so kaum findest. Freu dich auf Lacher über falsch ausgesprochene Namen, herzhafte Häppchen am Dong Ba Markt und ruhige Momente beim Spaziergang durch die alte Zitadelle. Diese Tour ist mehr als Essen – sie zeigt dir Hue durch seine Aromen.

Wie ist das Erlebnis?

Ich hatte gehört, Hue sei berühmt für sein Essen, aber richtig verstanden habe ich das erst, als wir unter dem gestreiften Markisenstoff unseres ersten Straßenimbisses hindurchschlüpften. Die Luft war erfüllt von Dampf und dem intensiven Duft von Zitronengras. Unsere Guide Linh reichte mir eine Schale – etwas Scharfes und Orangefarbenes, dessen Namen ich bis heute nicht richtig aussprechen kann. Sie lachte, als ich es trotzdem versuchte. Einheimische saßen auf kleinen Plastikstühlen und schlürften leise vor sich hin. Es fühlte sich an, als wären wir mitten in jemandes Alltag eingetaucht.

Wir überquerten den Parfümfluss über die Truong Tien Brücke, während Roller an uns vorbeizischten. Linh zeigte uns, wie sich die Farben am späten Nachmittag verändern – alles wirkt ein bisschen golden und entspannt. Am Dong Ba Markt herrschte ein herrliches Durcheinander: Verkäufer riefen ihre Preise, überall türmten sich frische Kräuter, und eine Frau fächerte sich hinter Bergen von klebrigen Reiskuchen Luft zu. Ich probierte etwas salzig-süßes, das mir noch lange auf den Zähnen klebte (kein Grund zur Klage). Mein Freund versuchte, Chili-Paste zu handeln – und scheiterte grandios.

Nach all dem Essen fühlte sich der Spaziergang durch die Zitadelle von Hue fast unwirklich an. Die Mauern sind aus der Nähe riesig – fast ehrfurchtgebietend – und in einer Ecke spielten Kinder Fußball, während ein alter Mann nebenan sein Fahrrad reparierte. Wir schlenderten durch enge Gassen der Zitadelle, vorbei an alten Häusern mit verblasster, gelber Farbe, die an manchen Stellen abblätterte. Linh erzählte uns Geschichten von königlichen Rezepten und warum hier so viele kleine Gerichte gegessen werden, statt einem großen Teller. Ich denke noch oft an den Blick von der Brücke bei Einbruch der Dämmerung – eine sanfte Flussbrise trug den Duft von gegrilltem Schweinefleisch herüber, irgendwo aus dem Verborgenen.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Hue: Lokale Küche und Sehenswürdigkeiten entdecken

• Überquere die Truong Tien Brücke über den Parfümfluss
• Halte an bekannten lokalen Restaurants für Kostproben
• Erlebe das tägliche Leben und fotografiere am Dong Ba Markt
• Spaziere durch die Straßen der Zitadelle von Hue
• Vorbei am Saigon Morin Hotel mit französischer Architektur

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Streetfood-Tour in Hue?

Die Tour dauert meist mehrere Stunden, während du zwischen den Stationen läufst und Orte wie den Dong Ba Markt und die Zitadelle erkundest.

Ist eine Hotelabholung bei der Hue Foodtour inklusive?

Ja, die Abholung vom Hotel ist für ausgewählte Hotels in Hue inklusive.

Welche Speisen probiere ich auf der Tour?

Du verkostest verschiedene lokale Spezialitäten, die typisch für Hue sind, an verschiedenen Straßenständen und Märkten entlang der Route.

Besucht die Tour auch die Zitadelle von Hue?

Ja, du gehst während der Tour in die Zitadelle hinein und erkundest ihre Straßen.

Dürfen Babys oder kleine Kinder mit auf die Tour?

Babys sind willkommen, müssen aber auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen oder im Kinderwagen mitfahren.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe des Treffpunkts?

Ja, in der Nähe gibt es öffentliche Verkehrsmittel, falls du diese nutzen möchtest.

Ist ein Mittagessen inklusive oder nur Verkostungen?

Die Tour umfasst mehrere kleine Verkostungen an verschiedenen Stationen, kein komplettes Mittagessen.

Gibt es gesundheitliche Einschränkungen für die Teilnahme?

Die Tour wird Schwangeren und Personen mit Herz-Kreislauf-Problemen nicht empfohlen.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet die Abholung vom Hotel (für ausgewählte Hotels in Hue), geführte Streetfood-Verkostungen an verschiedenen lokalen Restaurants und Marktständen sowie ausreichend Zeit, um den Dong Ba Markt und die historische Zitadelle in Ruhe zu erkunden. Am Ende kannst du entscheiden, ob du satt bist – oder fast zu voll, um zurück zum Hotel zu laufen.