Tour gastronomico farm-to-table a Charleston: cucina con uno chef

Scegli tu gli ingredienti; lo chef prepara il pranzo.

Questo tour farm-to-table di 2,5 ore a Charleston inizia in un mercato di quartiere dove scegli personalmente prodotti locali stagionali, poi prosegue nel quartiere storico di TwoBoroughs e Upper King Street con una guida certificata della città, per terminare in un ristorante locale dove uno chef prepara un pranzo di più portate con ciò che hai scelto. Le restrizioni alimentari devono essere segnalate almeno 36 ore prima; non è possibile garantire piena disponibilità per diete vegane, senza latticini o soia, e il tour non è consigliato ai bambini sotto gli 8 anni.

Itinerario passo dopo passo

Tour farm-to-table a Charleston

• Incontro con la guida al mercato di quartiere
• Scelta personale di prodotti stagionali e locali
• Esplorazione del quartiere storico di TwoBoroughs
• Scoperta della scena ristorativa di Upper King Street
• Pranzo farm-to-table di più portate preparato dallo chef

L’Esperienza

Inizi in un mercato di quartiere specializzato in prodotti stagionali del Lowcountry e prodotti locali. Invece di ordinare da un menu, giri tra le bancarelle e scegli gli ingredienti con cui vuoi che lo chef lavori — è questo che rende il pasto tuo e non il solito del ristorante. La guida è un locale certificato dalla città che conosce la storia del quartiere e le storie dietro i negozi e le case restaurate che incontrerai.

La passeggiata ti porta attraverso TwoBoroughs, un quartiere del XIX secolo che ha avuto una lenta rinascita con la crescita della scena ristorativa di Upper King Street nelle vicinanze. Non corri tra monumenti famosi; attraversi i blocchi da cui proviene il cibo e dove gli chef si riforniscono. Il quartiere è il contesto, non solo lo sfondo.

Al ristorante, lo chef prende gli ingredienti che hai scelto e prepara un pranzo di più portate davanti a te o in una cucina visibile. Non è un menu degustazione che usa prodotti locali per caso — è un pasto costruito con quello che hai scelto quella mattina. L’intera esperienza, dal mercato alla tavola, dura 2,5 ore, lasciandoti il resto della giornata libero. Chiama Charleston Culinary Tours al 843.259.2966 o scrivi a [e-mail] almeno 36 ore prima del tour se hai restrizioni alimentari; non è possibile garantire piena disponibilità per diete vegane, senza latticini o soia, e chi ha allergie gravi deve confermare in anticipo.

Cosa è incluso

• Pranzo di più portate preparato con gli ingredienti scelti al mercato.
• guida certificata della città che ti accompagna attraverso TwoBoroughs e Upper King Street.
• accesso a un mercato di quartiere specializzato in prodotti stagionali del Lowcountry.

Informazioni pratiche

Sforzo fisico moderatoAccessibile in sedia a rotelleI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Charleston Culinary Tours

È questo che fa per te?Con una durata di 2,5 ore, questo tour si adatta a un pomeriggio libero o a una mattina che vuoi dedicare a mangiare invece che a visitare — non corri tra dieci tappe né stai seduto a lungo in una lezione. Il pasto è il punto centrale e la passeggiata nel quartiere ne fa da cornice.

Recensioni dei viaggiatori

4,91★★★★★★★★★★

117 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa scelgo esattamente al mercato e come diventa il pranzo?

Scegli personalmente prodotti stagionali e prodotti locali al mercato, quello che è fresco quel giorno e ti piace. Lo chef usa poi le tue scelte come base per un pranzo di più portate preparato al ristorante, quindi gli ingredienti che hai scelto sono quelli del tuo pranzo.

Quanto dura la parte a piedi del tour?

L’intero tour dura 2,5 ore, inclusi il mercato, la passeggiata attraverso TwoBoroughs e Upper King Street e il pranzo al ristorante. La parte a piedi è inclusa in questo tempo, quindi non copri lunghe distanze.

Incontrerò lo chef o rimane in cucina?

La descrizione del tour parla di incontrare uno o due chef di Charleston e vedere la loro creatività in azione, quindi avrai contatto diretto con gli chef che preparano il tuo pasto, anche se la modalità può variare a seconda della partenza.

E se ho restrizioni alimentari o allergie?

Contatta direttamente Charleston Culinary Tours al 843.259.2966 o [e-mail] almeno 36 ore prima del tour per discutere le tue esigenze. Non è possibile garantire piena disponibilità per diete vegane, senza latticini o soia, e chi ha allergie gravi deve confermare in anticipo che il tour è adatto.

Questo tour è fattibile se non sono in buona forma fisica?

Il tour richiede almeno un livello moderato di forma fisica. Si consigliano scarpe comode e abbigliamento adatto al tempo, e il tour si svolge con pioggia o sole.

Cosa è incluso nel prezzo e cosa si paga a parte?

Il pranzo di più portate preparato con gli ingredienti scelti al mercato e la guida certificata della città sono inclusi. Non sono inclusi mance, bevande alcoliche e trasporto da e verso il mercato o il ristorante.