Corso di cucina e visita alla fattoria delle spezie a Zanzibar

Raccoglierai foglie di manioca e salirai su una palma da cocco prima di cucinare il pranzo con le spezie raccolte.

Un corso di cucina privato di 5 ore e visita a una fattoria di spezie a Zanzibar dove impari a coltivare, raccogliere e cucinare con spezie fresche, frutta tropicale ed erbe aromatiche. Incontrerai Mama Africa per partecipare alla raccolta delle foglie di manioca, preparare il latte di cocco da zero, praticare la cucina swahili e pranzare in fattoria. Trasporto privato dall’hotel incluso, guida in inglese, spagnolo, italiano, francese e altre due lingue.

Itinerario passo dopo passo

Visita alla fattoria di spezie e corso di cucina

• Visita alla fattoria biologica di spezie
• Impara la coltivazione delle spezie
• Tocca, annusa e assaggia le spezie
• Assaggia frutta tropicale fresca
• Incontra Mama Africa
• Partecipa alla raccolta delle foglie di manioca
• Prepara il latte di cocco
• Pratica la cucina swahili
• Gusta il pranzo in fattoria

L’Esperienza

Il tour inizia con una guida che ti accompagna in una fattoria biologica di spezie, mostrando come crescono chiodi di garofano, noce moscata, cannella, pepe nero, vaniglia e cardamomo sulle isole che hanno dato a Zanzibar il soprannome di “Isole delle spezie”. Potrai toccare, annusare e assaggiare le spezie direttamente dalle piante — più fresche di qualsiasi altra cosa tu abbia provato. Oltre alle piante di spezie, vedrai e assaggerai frutta tropicale fresca che cresce in fattoria. Un arrampicatore di palme raccoglierà giovani noci di cocco da provare mentre sei lì.

Dopo la passeggiata in fattoria, incontrerai Mama Africa per iniziare la parte di cucina. Parteciperai alla raccolta delle foglie di manioca, preparerai il latte di cocco a mano e praticherai la preparazione di piatti swahili usando le spezie appena viste crescere. Il corso ti insegna come le spezie funzionano sia come medicina che come sapore nel cibo, così impari il motivo dietro ogni ingrediente. Il pranzo viene servito in fattoria quando la cucina è finita — mangerai quello che hai preparato.

Il trasporto privato ti viene a prendere in hotel e ti riporta indietro, quindi non serve un’auto né organizzare il viaggio da solo fino alla fattoria. La guida è dal vivo e parla più lingue, quindi puoi prenotare in inglese, spagnolo, italiano, francese o altre due lingue a seconda della tua preferenza. I bambini da 1 anno in su sono benvenuti e la fattoria è accessibile in sedia a rotelle ovunque.

Cosa è incluso

• Trasporto privato dall’hotel.
• passeggiata guidata nella fattoria biologica di spezie dove tocchi, annusi e assaggi spezie fresche e frutta tropicale.
• raccolta di foglie di manioca e preparazione del latte di cocco con Mama Africa.
• corso pratico di cucina swahili.
• pranzo in fattoria con quello che hai preparato.
• possibilità di comprare spezie nel negozio della fattoria da portare a casa.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaciI neonati viaggiano in braccio

Gestito da mango travel & tours ltd

È questo che fa per te?Scegli questo tour se alloggi a Zanzibar senza auto — il pick-up privato evita di dover organizzare il trasporto e le 5 ore ti permettono di visitare la fattoria e fare il corso di cucina in una mattina o un pomeriggio senza fretta.

Recensioni dei viaggiatori

4,75★★★★★★★★★★

8 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali spezie vedrò e assaggerò in fattoria?

La fattoria coltiva chiodi di garofano, noce moscata, cannella, pepe nero, vaniglia e cardamomo, tra le altre. Potrai toccarle, annusarle e assaggiarle direttamente dalle piante, e la guida spiega come si usano nella cucina swahili e nella medicina tradizionale.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No — il corso è pensato per tutti i livelli. Mama Africa ti insegna passo dopo passo come fare il latte di cocco e preparare piatti swahili con le spezie fresche della fattoria, così sia principianti che cuochi esperti imparano qualcosa di nuovo.

Il pranzo è incluso e cosa mangeremo?

Sì, il pranzo è incluso e viene servito in fattoria. Mangerai i piatti swahili che hai preparato durante il corso di cucina, fatti con le spezie e gli ingredienti raccolti e lavorati quella mattina.

Come funziona il trasporto se non ho un’auto?

Il trasporto privato è incluso — l’autista ti viene a prendere in hotel e ti riporta dopo il tour, quindi non devi organizzare il viaggio da solo né preoccuparti di trovare un taxi.

Posso portare bambini piccoli o neonati in questo tour?

Sì, i bambini sono benvenuti da 1 anno in su. I neonati possono sedersi in braccio a un adulto o usare un seggiolino apposito, e la fattoria è accessibile con passeggini se ne hai bisogno.

Quali lingue parla la guida?

La guida è dal vivo e parla inglese, spagnolo, italiano, francese e altre due lingue, così puoi prenotare nella lingua che preferisci.