Tour del cioccolato a Berna: Scopri la storia della concia

Degustazione di cioccolato nel centro storico di Berna, dal grezzo al premiato

Un tour a piedi di due ore nel centro storico di Berna che racconta la storia del cioccolato attraverso cinque degustazioni industriali, tre campioni artigianali e una scatola di cioccolato premiato di Bätterkinden. Si parte dal Käfigturm, si passa dalla Torre dell’Orologio e dalla Cattedrale, e si scopre come la tecnica della concia, sviluppata a Berna, sia diventata il metodo standard per fare il cioccolato nel mondo. Il tour si conclude con la degustazione dell’orso di cioccolato e lascia aperta la domanda se Berna sia davvero la capitale del cioccolato.

Itinerario passo dopo passo

Tour e degustazione di cioccolato a Berna

• Incontro al Käfigturm
• Passeggiata nel centro storico
• Passaggio dalla Torre dell’Orologio di Berna
• Ricezione della scatola di degustazione di cioccolato
• Passaggio dalla Cattedrale di Berna
• Degustazione di cioccolato e spiegazione della storia
• Degustazione dell’orso di cioccolato

L’esperienza

Il tour inizia al Käfigturm (Torre delle prigioni) con la degustazione di cioccolato non conciato: la versione grezza che mostra com’era il cioccolato prima che Berna lo cambiasse. Da lì si cammina nel centro storico, passando dalla Torre dell’Orologio e dalla Cattedrale di Berna, assaggiando lungo il percorso cinque cioccolati industriali. In una piccola cioccolateria si riceve una scatola con una selezione di cioccolati premiati di Casa Nobile a Bätterkinden, dove la guida spiega la concia: la tecnica di fusione e macinatura inventata a Berna che è diventata lo standard mondiale per la produzione del cioccolato.

La passeggiata dura due ore e copre i luoghi simbolo di Berna da un punto di vista cioccolatoso anziché turistico. Si assaggiano tre cioccolati artigianali oltre ai campioni industriali, così alla fine si vive l’intera esperienza: dalla materia prima al prodotto raffinato. Il tour si conclude con la degustazione dell’orso di cioccolato, il dolce tradizionale bernese, lasciando aperta la domanda: una semplice strategia di marketing o una vera capitale del cioccolato. La guida parla inglese, francese o tedesco e il percorso è accessibile in sedia a rotelle, con tutte le superfici pianeggianti.

Cosa è incluso

• Cinque degustazioni di cioccolato industriale.
• tre campioni di cioccolato artigianale.
• una scatola con cioccolati premiati di Casa Nobile a Bätterkinden.
• una degustazione dell’orso di cioccolato.
• una passeggiata guidata di due ore nel centro storico di Berna con tappe al Käfigturm, Torre dell’Orologio e Cattedrale.
• guida dal vivo in inglese, francese o tedesco.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoPartenze alle 10:30, 13:30 e 17:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (1-12 anni): gratis

GruppoFino a 30

Guida dal vivoInglese, francese e tedesco

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce in un luogo diverso da quello di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Chocobern

È questo che fa per te?Il tour è una camminata costante di due ore su terreno pianeggiante e accessibile nel centro storico di Berna, adatta a chiunque sia a suo agio a camminare la mattina o il pomeriggio senza salite ripide o scale.

Recensioni dei viaggiatori

4,63★★★★★★★★★★

56 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★45

4 ★5

3 ★4

2 ★0

1 ★2

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese, francese e tedesco.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (1-12 anni): gratis.

Cos’è esattamente la concia e perché è importante per il cioccolato?

La concia è il processo di fusione e macinatura sviluppato a Berna che è diventato il metodo standard per fare il cioccolato nel mondo. Il tour mostra questa tecnica in azione e spiega come ha trasformato il cioccolato da un prodotto grezzo e granuloso al cioccolato liscio che assaggi oggi.

Quante degustazioni sono incluse in questo tour?

Assaggi in totale nove cioccolati: cinque campioni industriali, tre cioccolati artigianali di una piccola cioccolateria e un orso di cioccolato alla fine. Ricevi anche una scatola con una selezione di cioccolati premiati di Bätterkinden da portare con te.

Quali luoghi del centro storico di Berna si visitano durante il tour?

Il tour parte dal Käfigturm (Torre delle prigioni), passa dalla Torre dell’Orologio e dalla Cattedrale di Berna mentre si cammina nel centro storico, con degustazioni in una piccola cioccolateria lungo il percorso.