Schokoladentour in Bern: Geschichte des Conchierens erleben

Schokoladenverkostung durch Berns Altstadt, von roh bis preisgekrönt

Eine zweistündige Führung durch Berns Altstadt, die die Geschichte der Schokolade anhand von fünf industriellen Verkostungen, drei handgemachten Proben und einer Schachtel preisgekrönter Schokolade aus Bätterkinden nachzeichnet. Start ist am Käfigturm, vorbei am Zytglogge und Münster, mit Erklärungen zur Conchier-Technik: entwickelt in Bern und heute weltweit Standard. Die Tour endet mit einer Verkostung des Schokoladenbären und lässt Sie entscheiden, ob Bern wirklich den Ruf als Schokoladenhauptstadt verdient hat.

Ablauf Schritt für Schritt

Schokoladentour und Verkostung in Bern

• Treffpunkt am Käfigturm
• Spaziergang durch die Altstadt
• Vorbeigehen am Zytglogge
• Erhalt der Schokoladenverkostungsschachtel
• Vorbeigehen am Berner Münster
• Schokolade probieren und Geschichte erfahren
• Verkostung des Schokoladenbären

Das Erlebnis

Die Tour beginnt am Käfigturm mit einer Verkostung von nicht conchierter Schokolade. Der rohen Variante, die zeigt, wie Schokolade vor Bern war. Von dort geht es durch die Altstadt, vorbei am Zytglogge und Münster, mit fünf Verkostungen industrieller Schokoladen unterwegs. In einem kleinen Chocolatier-Laden erhalten Sie eine Schachtel mit einer Auswahl preisgekrönter Schokoladen von Casa Nobile aus Bätterkinden. Hier erklärt der Guide das Conchieren: das Schmelz- und Mahlverfahren, das in Bern erfunden wurde und heute weltweit Standard bei der Schokoladenherstellung ist.

Der Spaziergang dauert zwei Stunden und betrachtet Berns Sehenswürdigkeiten aus Schokoladensicht statt aus touristischer Perspektive. Neben den industriellen Proben kosten Sie drei handgemachte Schokoladen, sodass Sie das volle Spektrum vom Rohstoff bis zum veredelten Produkt erleben. Zum Abschluss gibt es eine Verkostung des Schokoladenbären, der traditionellen Berner Süßigkeit, und die Frage bleibt offen: Marketing oder echte Schokoladenhauptstadt? Ein Guide führt auf Englisch, Französisch oder Deutsch, die Strecke ist rollstuhlgerecht und komplett eben.

Was enthalten ist

• Fünf industrielle Schokoladenverkostungen.
• drei handgemachte Schokoladenproben.
• eine Verkostungsschachtel mit preisgekrönten Schokoladen von Casa Nobile in Bätterkinden.
• eine Verkostung des Schokoladenbären.
• zweistündiger geführter Spaziergang durch Berns Altstadt mit Stopps am Käfigturm, Zytglogge und Münster.
• ein Guide auf Englisch, Französisch oder Deutsch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis SamstagStartzeiten: 10:30, 13:30 und 17:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 13 Jahren) · Kind (1 bis 12 Jahre): kostenlos

GruppeBis 30

Live-GuideEnglisch, Französisch und Deutsch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet an einem anderen Ort als dem Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Chocobern

Ist das etwas für dich?Die Tour ist ein ruhiger zweistündiger Spaziergang auf ebenem, barrierefreiem Gelände durch Berns Altstadt und eignet sich für alle, die einen Vormittag oder Nachmittag zu Fuß ohne steile Anstiege oder Treppen verbringen möchten.

Bewertungen von Reisenden

4,63★★★★★★★★★★

56 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★45

4 ★5

3 ★4

2 ★0

1 ★2

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch, Französisch und Deutsch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (1 bis 12 Jahre): kostenlos.

Was genau ist Conchieren und warum ist es wichtig für Schokolade?

Conchieren ist das Schmelz- und Mahlverfahren, das in Bern entwickelt wurde und heute weltweit Standard bei der Schokoladenherstellung ist. Die Tour zeigt diese Technik in der Praxis und erklärt, wie sie Schokolade von einem körnigen, rohen Produkt in die glatte Schokolade verwandelt hat, die Sie heute kennen.

Wie viele Verkostungen gibt es auf dieser Tour?

Sie probieren insgesamt neun Schokoladen: fünf industrielle Proben, drei handgemachte Schokoladen von einem kleinen Chocolatier und zum Schluss einen Schokoladenbären. Außerdem erhalten Sie eine Schachtel mit einer Auswahl preisgekrönter Schokoladen aus Bätterkinden zum Mitnehmen.

Welche Sehenswürdigkeiten der Berner Altstadt werden besucht?

Die Tour startet am Käfigturm, führt vorbei am Zytglogge und dem Berner Münster und beinhaltet Verkostungen in einem kleinen Chocolatier-Laden entlang der Route.