A Ella, menu srilankese con sette portate da gustare insieme

Sette portate di cucina tradizionale srilankese, tutte preparate in casa con ricette tramandate da generazioni.

Un menu degustazione srilankese di sette portate a Ella dove assaggi piatti tradizionali (brodo di cocco, riso e curry con tre o quattro contorni, crema wattalappan e altro) tutti preparati con miscele di spezie fatte in casa e ingredienti di stagione. Il pasto dura circa un’ora, una guida in inglese dal vivo ti accompagna in ogni portata e si chiude con caffè o tè. Età minima 12 anni.

L’esperienza

Il pasto inizia con un antipasto per stimolare il palato e prosegue con un antipasto vero e proprio, un primo, uno o due secondi, un pulisci palato e il dessert: sette portate in totale, anche se puoi decidere in anticipo se preferisci un numero diverso. Ogni piatto è esclusivamente srilankese e basato su ricette che il ristorante conserva da generazioni. Il brodo di cocco apre l’appetito con una formula antica; il riso e curry ti permette di scegliere tra riso, string hopper o rotti di cocco abbinati a tre o quattro curry; il wattalappan (una crema a base di latte di cocco, jaggery, uova e spezie) è il dolce finale tipico. Quello che arriva nel piatto varia con la stagione e la disponibilità del mercato.

Una guida dal vivo in inglese ti spiega ogni portata, gli ingredienti e le tecniche di preparazione. L’esperienza dura circa un’ora. Caffè e tè sono inclusi. Il ristorante è accessibile in sedia a rotelle e vicino ci sono fermate dei mezzi pubblici, quindi non serve l’auto per arrivarci.

Cosa è incluso

• Menu degustazione in sette portate con curry fatti in casa, riso o string hopper, brodo di cocco e crema wattalappan.
• guida in inglese dal vivo.
• caffè e/o tè.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni

EtàAdulto (12-95 anni) · Sotto i 12 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicino

Gestito da Traditional Sri Lankan Home cooking by Sweetvalley - Ella

È questo che fa per te?Il ristorante si trova su una linea di trasporto pubblico a Ella, quindi puoi arrivarci senza auto o autista: utile se alloggi in città o viaggi senza mezzo proprio. Il pasto dura un’ora, lasciando libera la tua giornata o serata.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Che cos’è esattamente il wattalappan, il dessert del menu degustazione?

Il wattalappan è una crema a base di latte di cocco, jaggery, uova e spezie: un piatto tradizionale srilankese che chiude il pasto. È la portata finale tipica.

Posso scegliere quante portate voglio invece di fare tutte e sette?

Sì, puoi decidere in anticipo quante portate vuoi. Il menu completo di sette portate include antipasto per stimolare il palato, antipasto, primo, uno o due secondi, pulisci palato e dessert, ma non sei obbligato a seguire questa struttura.

Il menu cambia o è sempre lo stesso?

Il menu cambia in base alla stagione e alla disponibilità degli ingredienti, quindi quello che mangi dipende dal periodo e da cosa offre il mercato quel giorno. Ogni piatto usa miscele di spezie fatte in casa e ricette tradizionali.

C’è una guida e che lingua parla?

Una guida dal vivo in inglese ti accompagna in ogni portata spiegando ingredienti e tecniche. La guida è inclusa nell’esperienza.

Come arrivo a Ceylon Cuisine se non ho un’auto?

Ci sono mezzi pubblici vicino al ristorante, quindi puoi arrivarci senza veicolo privato. Il ristorante è accessibile in sedia a rotelle.