Tenerife: Degustazione Vini e Formaggi a Bodegas Monje

Quattro vini, quattro formaggi delle isole, un’unica cantina

Visiti una cantina attiva a Tenerife, assaggi quattro vini abbinati a quattro formaggi delle Canarie, e trascorri novanta minuti in un gruppo di massimo dieci persone con una guida bilingue. La degustazione avviene nella stessa stanza dove il vino invecchia, e puoi scegliere se iniziare dal tour o dalla degustazione. Prenota in anticipo e segnala eventuali esigenze alimentari.

Itinerario passo dopo passo

• Partecipa al tour guidato della cantina
• Assaggia il vino bianco Dragoblanco con formaggio fresco di capra bianco
• Assaggia il vino rosso Hollera con formaggio di capra affumicato
• Assaggia il vino rosso Monje Tradicional con formaggio semi-stagionato pepato di capra
• Assaggia il vino rosso Listán Negro con formaggio stagionato di capra e pecora

L’Esperienza

Appena entri, ti accoglie l’aria fresca e ferma della cantina, con quel profumo di rovere e fermentazione. Bodegas Monje si trova sulle pendici vulcaniche di Tenerife, e la pietra intorno a te è parte del segreto di questi vini. La guida ti accompagna nel cuore della produzione prima della degustazione, mostrandoti dove nasce il Dragoblanco come succo e dove il Listán Negro riposa in botti di legno. Il tour dura novanta minuti, con la prima metà dedicata alla cantina: niente fretta, niente folla, perché il gruppo non supera mai le dieci persone.

Poi si passa alla sala degustazione. Un calice di Dragoblanco arriva insieme a un formaggio fresco di capra bianco di Tenerife: un abbinamento studiato, non casuale. Dopo arriva l’Hollera, un rosso ottenuto con macerazione carbonica, accompagnato da formaggio di capra affumicato di La Palma. Il terzo assaggio è il Monje Tradicional, con un formaggio semi-stagionato e pepato di capra di Fuerteventura. Infine il Listán Negro, invecchiato in botte, servito con un formaggio stagionato misto di capra e pecora di Gran Canaria. Ogni formaggio viene da un’isola diversa, e la guida spiega perché il terroir conta anche per i formaggi, non solo per il vino. Si assaggia con calma, si fanno domande, e nessuno ti mette fretta.

Le visite in inglese del sabato e della domenica sono alle 11 o alle 16; se scegli il turno pomeridiano, il tour della cantina è prima e la degustazione segue alle 17. L’orario è fisso, ma puoi decidere l’ordine — prima il tour e poi la degustazione, o viceversa — per adattarti meglio alla tua giornata. Le esigenze alimentari si comunicano al momento della prenotazione: ci sono opzioni vegetariane e lo staff sarà preparato al tuo arrivo. Indossa scarpe comode e una giacca leggera; la cantina resta fresca tutto l’anno.

Cosa è incluso

• Guida professionale in inglese o spagnolo, visita guidata della cantina, quattro degustazioni di vino, quattro assaggi di formaggi delle Canarie e snack.
• Opzioni vegetariane disponibili su richiesta.
• Prezzo comprensivo di IVA al 7%.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelle

Gestito da Bodegas Monje Wine&Tours

È questo che fa per te?Perfetto per chi ama vino e formaggi, ha novanta minuti a disposizione e preferisce gruppi piccoli: il limite di dieci persone e gli abbinamenti con formaggi delle isole rendono questa esperienza unica rispetto alle degustazioni standard. Aspettati una cantina in attività e un ritmo che ti permette di goderti ogni assaggio con calma.

Recensioni dei viaggiatori

4,34★★★★★★★★★★

133 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★83

4 ★27

3 ★14

2 ★3

1 ★6

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Quali sono i quattro vini della degustazione?

Dragoblanco (bianco giovane), Hollera (rosso con macerazione carbonica), Monje Tradicional (rosso giovane) e Listán Negro (rosso invecchiato in botte).

Quali formaggi sono inclusi?

Quattro formaggi delle isole: formaggio fresco bianco di capra di Tenerife, formaggio di capra affumicato di La Palma, formaggio semi-stagionato pepato di capra di Fuerteventura e formaggio stagionato misto di capra e pecora di Gran Canaria.

Quanto dura il tour?

Novanta minuti in totale, tra visita alla cantina e degustazione.

A che ora sono i tour in inglese nei weekend?

Alle 11 e alle 16 di sabato e domenica. Il turno delle 16 prevede prima la visita e poi la degustazione alle 17.

Qual è la dimensione massima del gruppo?

Dieci persone per tour.

Ci sono opzioni vegetariane?

Sì. Basta segnalarlo al momento della prenotazione.

Cosa devo indossare?

Scarpe comode e una giacca leggera. La cantina è fresca tutto l’anno.

Posso cambiare l’ordine tra tour e degustazione?

Sì, puoi fare prima la degustazione e poi il tour, o viceversa, se lo richiedi in fase di prenotazione.

Il tour è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, è accessibile.

Qual è l’età minima per partecipare?

Devi avere almeno 18 anni.