Visiterai il castello di Zahara dopo una colazione andalusa, pranzerai sotto le grotte di Setenil e ti affaccerai sulla leggendaria gola di Ronda con una guida locale che ti racconterà storie lungo il percorso. Aspettati risate, sapori nuovi e ricordi che ti resteranno dentro anche a casa.
La giornata non è iniziata come me l’ero immaginata — ci siamo un po’ persi cercando il Consulado de Portugal a Siviglia (Google Maps era convinto fosse dentro a un bar), ma la nostra guida Carmen ha solo riso dicendo che succede a tutti la prima volta. Il furgone profumava leggermente di caffè e qualcosa di dolce — forse una colonia? — mentre partivamo. Fuori scorreva la campagna andalusa, tra uliveti e quei cieli stranamente azzurri che si vedono solo da queste parti.
La prima tappa è stata Zahara de la Sierra per la colazione. Non avevo mai assaggiato pane tostato con pomodoro schiacciato e olio d’oliva — sembra semplice, ma ancora me lo ricordo bene. Il proprietario del bar ci ha guardato con quel mezzo sorriso tipico dei paesini, come a dire che aveva già capito che non eravamo del posto. Dopo aver mangiato, Carmen ci ha guidati per le stradine tortuose fino al castello di Zahara. È più ripido di quanto sembri (le gambe protestavano), ma la vista sul lago è mozzafiato — vento in faccia, case bianche aggrappate alle colline sotto di noi. Ci ha raccontato delle lotte tra Mori e Cristiani per questo territorio secoli fa; ho provato a immaginare tutto quel caos rimbalzare tra queste pietre.
La tappa successiva è stata Setenil de las Bodegas — quelle case-grotta sembrano davvero nate dalla roccia. Abbiamo pranzato in un locale con il soffitto di pietra proprio sopra la testa; continuavo a chinarmi anche se nessun altro lo faceva. Il cibo era così buono che ho dimenticato di chiedere cosa fosse metà del piatto (una specie di melanzane?), ma tutti a tavola sorridevano tra un boccone e l’altro. Dopo abbiamo passeggiato per le vie strette, con il sole che rimbalzava sui muri bianchi, mentre Carmen ci indicava vecchi cartelli o ci raccontava chi abitava dove (“Quella è la panetteria di Paco — il miglior pane del paese se mai torni”).
Quando siamo arrivati a Ronda i piedi erano stanchi, ma non me ne importava più. Il Tajo è... beh, fa girare la testa. Stare sul ponte a guardare giù in quel vuoto ti fa sentire piccolo e fortunato allo stesso tempo. Abbiamo sbirciato nell’antica plaza de toros (sa un po’ di polvere e cuoio) e poi ci siamo seduti un po’ sul Balcone di Ronda mentre Carmen raccontava storie di poeti venuti qui a scrivere di cuori spezzati, avventure o qualunque cosa si scrivesse allora. Il viaggio di ritorno è stato silenzioso, tranne per un sonnellino dietro di me; il sole tramontava da qualche parte mentre attraversavamo tre province senza quasi accorgercene.
Il tour dura tutto il giorno, con partenza al mattino da Siviglia e ritorno in serata.
Sì, è inclusa una colazione tipica andalusa in un bar lungo la strada vicino a Zahara de la Sierra.
Il tour visita Zahara de la Sierra, Setenil de las Bodegas e Ronda.
Sì, i biglietti per il castello di Zahara sono inclusi nella prenotazione.
Il punto d’incontro e di ritorno è vicino al parco Prado de San Sebastián, al Consulado de Portugal a Siviglia.
I gruppi sono piccoli, con un massimo di 8 partecipanti per tour.
No, il pranzo non è incluso ma c’è tempo per mangiare in un ristorante locale a Setenil de las Bodegas.
La giornata prevede passeggiate tranquille nei villaggi e un po’ di salita per raggiungere il castello di Zahara; è consigliata una buona forma fisica moderata.
Il tuo giorno include il pick-up e drop-off in furgone dal centro di Siviglia, vicino al parco Prado de San Sebastián, tutti i biglietti d’ingresso compreso l’accesso al castello di Zahara, tasse incluse, più una colazione tradizionale andalusa prima di esplorare tre province diverse con la guida locale che ti accompagnerà passo dopo passo.


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