Barcellona: Tour Gastronomico con Tapas, Vermut e Bar Storici

Riassunto

I sapori di Barcellona prendono vita nei bar storici con vermut e racconti

Seguirai una guida locale tra le vie tortuose di Barcellona, assaggiando tapas classiche come boquerones fritos e tortilla de patata in bar storici, sorseggiando vermut durante la ‘hora de vermut’ e concludendo con la crema catalana vicino a Plaça Sant Jaume. Aspettati risate, storie fuori dai soliti percorsi e quei piccoli momenti che rendono indimenticabile un viaggio.

Com’è l’esperienza?

Conosci quella sensazione quando arrivi in un posto nuovo e tutti i tuoi sensi si mettono in allerta? È così che è iniziata la mia esperienza a Barcellona, proprio vicino a Plaça de l’Àngel — sentivo il ronzio degli scooter e l’odore del pane appena sfornato nell’aria. Marta, la nostra guida locale (si definiva una “appassionata di cibo ma senza snobismi”), ci ha fatto segno con un sorriso spontaneo e ha cominciato subito a raccontarci del quartiere come se fossimo amici di lunga data. Ci siamo incamminati tra queste strette vie di pietra — a dire il vero, perdevo il senso dell’orientamento perché ad ogni angolo spuntava un altro bar o una panetteria. La prima tappa è stata un vecchio locale di tapas che sembrava fermo agli anni ’60. C’era un menù scritto con il gesso che non riuscivo a decifrare, ma Marta ha ordinato per noi: boquerones fritos (acciughe fritte), insalata di pomodoro e una specie di salsiccia su pan con tomate. Il pane era rustico, il succo del pomodoro si infilava tra le dita — un pasticcio delizioso.

Non mi aspettavo che il posto successivo fosse così… vivace. Dietro al bancone un ragazzo affettava jamón ibérico come fosse un’opera d’arte, e qualcuno ha stappato una bottiglia di cava proprio mentre entravamo. Abbiamo assaggiato tortilla de patata ancora calda e formaggio manchego dal sapore molto più intenso di quello che conoscevo. Marta ci ha spiegato che il “vermuteo” è più di un semplice bere vermut — è quasi un rito qui, prima di pranzo o cena. Al locale successivo ci ha versato un vermut rosso intenso (ho provato a dire “salut” in catalano e l’ho combinata grossa; lei ha riso ma ha assicurato che nessuno se ne sarebbe accorto). Sono arrivate patatas bravas fumanti con una salsa affumicata che ti restava sulle dita. C’era qualcosa nel modo in cui la gente si salutava in questi posti — tanti baci sulla guancia, voci alte che rimbalzavano sulle piastrelle.

L’ultima tappa è stata una piccola panetteria vicino a Plaça Sant Jaume, dove l’aria profumava di dolce, quasi di zucchero caramellato. Abbiamo assaggiato la crema catalana — uno dei dolci più antichi della zona. La crosticina si è spezzata perfettamente sotto il cucchiaio. A quel punto ero sazio ma anche leggero, forse per il cava o semplicemente per il piacere di girare con persone che da sconosciuti erano diventate compagne di viaggio. È strano come condividere il cibo ti faccia sentire subito a casa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico a piedi con guida locale

• Incontro con la guida locale a Plaça de l'Àngel
• Passaggio per luoghi emblematici e antichi della città
• Degustazione di vermut con patatas bravas e croquetas
• Visita al più antico bar di tapas per vino e acciughe fritte
• Assaggio di salumi, pan con tomate e tortilla con cava
• Prova del famoso dolce catalano in una vecchia panetteria

Domande frequenti

Quante tappe gastronomiche sono incluse in questo tour a Barcellona?

Il tour comprende almeno 4 tappe tra bar e panetterie nel centro di Barcellona.

Le bevande alcoliche sono incluse nel tour tapas di Barcellona?

Sì, sono incluse degustazioni di vino, cava e vermut per gli ospiti maggiorenni.

Dove inizia il tour gastronomico di Barcellona?

Il punto d’incontro è Plaça de l’Àngel, vicino all’Hotel Suizo nel centro di Barcellona.

Sono disponibili bevande analcoliche durante il tour?

Sì, gli ospiti sotto i 18 anni riceveranno bevande analcoliche al posto degli alcolici.

Quali piatti tradizionali assaggerò durante il tour a piedi a Barcellona?

Assaggerai boquerones fritos (acciughe fritte), pan con tomate con botifarra, jamón ibérico, formaggio manchego, tortilla de patata, patatas bravas, croquetas e la crema catalana.

Il pranzo è incluso nel tour tapas e bevande di Barcellona?

L’esperienza include abbastanza assaggi in diverse tappe per considerarlo un pasto completo.

Quanto sono grandi i gruppi in questo tour gastronomico a Barcellona?

I gruppi sono piccoli per mantenere un’atmosfera intima e interattiva.

Cosa è incluso

La giornata comprende diverse degustazioni abbondanti in quattro o cinque tappe nel centro di Barcellona — dalle acciughe fritte e salumi ai dolci catalani classici — più bevande alcoliche come vino locale, cava o vermut per gli adulti (con opzioni analcoliche per i più giovani). Una guida locale ti accompagna a piedi nei quartieri storici; è inclusa anche acqua in bottiglia.