Barcelone : Tour gourmand tapas, vermouth & bars historiques

Résumé

Les saveurs de Barcelone s’animent dans les vieux bars autour d’un vermouth et de belles histoires

Suivez un guide local à travers les ruelles sinueuses de Barcelone, dégustez des tapas classiques comme les boquerones fritos et la tortilla de patata dans des bars historiques, savourez un vermouth pendant la « hora de vermut » et terminez par une crema catalana près de la place Saint-Jacques. Rires, anecdotes inédites et moments authentiques garantis.

Comment est l’expérience ?

Vous connaissez ce moment où vous arrivez dans une ville nouvelle et tous vos sens s’éveillent d’un coup ? C’est exactement ce que j’ai ressenti à Barcelone, tout près de la Plaça de l’Àngel — j’entendais les scooters filer et sentais le pain chaud quelque part à proximité. Marta, notre guide locale (qui se décrivait comme une “gourmande sans prise de tête”), nous a fait signe avec un sourire naturel et a commencé à nous raconter le quartier comme si on se connaissait depuis toujours. On s’est engagés dans ces ruelles étroites en pierre — honnêtement, j’ai vite perdu le fil, chaque coin cachait un nouveau bar ou une boulangerie. Premier arrêt dans un vieux bar à tapas qui semblait figé dans les années 60. Le menu sur tableau noir m’était incompréhensible, mais Marta a commandé pour nous : des boquerones fritos, une salade de tomates, et cette saucisse posée sur du pan con tomate. Le pain était rustique, imbibé de jus de tomate — un peu salissant, mais tellement bon.

Je ne m’attendais pas à ce que le lieu suivant soit aussi… vivant. Derrière le comptoir, un homme tranchait du jamón ibérico avec une précision presque artistique, et quelqu’un a débouché une bouteille de cava dès notre arrivée. On a goûté la tortilla de patata encore chaude et un manchego au goût beaucoup plus intense que celui que je connaissais. Marta nous a expliqué que le “vermuteo” est bien plus qu’un simple verre de vermouth — c’est un vrai rituel ici, avant le déjeuner ou le dîner. Au bar suivant, elle nous a servi un vermouth rouge profond (j’ai essayé de dire “salut” en catalan et j’ai complètement raté, elle a ri mais m’a assuré que ça ne dérangeait personne). Les patatas bravas sont arrivées brûlantes, nappées d’une sauce fumée qui collait aux doigts. Ce qui m’a marqué, c’est la façon dont les gens se saluaient ici — plein de bises sur les joues, des voix fortes qui résonnaient sur les murs carrelés.

Le dernier arrêt était une toute petite boulangerie près de la place Saint-Jacques, où l’air sentait bon le sucre caramélisé. On a goûté la crema catalana — apparemment l’un des desserts les plus anciens de la région. La croûte a craqué sous ma cuillère juste comme il faut. À ce moment-là, j’étais rassasié mais aussi léger, peut-être grâce au cava ou simplement à cette sensation de partager un moment avec des inconnus qui ne semblaient plus si étrangers. C’est fou comme on peut se sentir chez soi en partageant un repas.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade gourmande avec un expert local

• Rencontre avec le guide local à la Plaça de l'Àngel
• Découverte des lieux emblématiques et anciens de la ville
• Dégustation de vermouth avec patatas bravas et croquetas
• Visite du plus vieux bar à tapas pour vin et anchois frits
• Appréciez charcuterie, pan con tomate et tortilla avec du cava
• Dégustation du célèbre dessert catalan dans une vieille boulangerie

Questions fréquentes

Combien d’arrêts gourmands sont inclus dans ce tour à Barcelone ?

Le tour comprend au moins 4 arrêts dans différents bars et boulangeries du centre-ville.

L’alcool est-il inclus dans ce tour tapas à Barcelone ?

Oui, les dégustations de vin, cava et vermouth sont incluses pour les participants de plus de 18 ans.

Où commence la visite gourmande à Barcelone ?

Le point de rendez-vous est la Plaça de l’Àngel, près de l’Hôtel Suizo en plein centre.

Des boissons sans alcool sont-elles proposées ?

Oui, les moins de 18 ans reçoivent des boissons non alcoolisées en remplacement.

Quels plats traditionnels vais-je goûter lors de cette balade gourmande ?

Vous dégusterez des boquerones fritos, pan con tomate avec botifarra, jamón ibérico, fromage manchego, tortilla de patata, patatas bravas, croquetas et la crema catalana en dessert.

Le déjeuner est-il inclus dans le tour tapas et boissons ?

Oui, les dégustations réparties sur plusieurs arrêts suffisent à composer un repas complet.

Quelle est la taille des groupes pour ce tour gastronomique ?

Les groupes sont petits pour garantir une ambiance conviviale et interactive.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend plusieurs dégustations généreuses réparties sur 4 à 5 arrêts en plein cœur de Barcelone — des anchois frits et charcuterie aux desserts catalans classiques — ainsi que des boissons alcoolisées comme le vin local, le cava ou le vermouth pour les adultes (avec options sans alcool pour les plus jeunes). Un guide local vous accompagne à pied dans les quartiers historiques ; de l’eau en bouteille est également fournie.